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2009
CHAPOUTIER L'ERMITE Blanc 2009
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Die Meinung der Experten
Fast beängstigend in seiner Intensität und überwältigenden Likör aus Steinen und Mineralien ist der 2003 Ermitage l'Ermite blanc. Ich halte meine Verkostungsnotizen kurz, da es weniger als 60 Kisten dieses außergewöhnlichen Weins gibt. Er repräsentiert die Essenz von Marmelade, Zitrusöl, weißen Blüten und Mineralien. Dieser großartige trockene Weißwein ist zweifellos 2-3 Mal konzentrierter als die größten Montrachets, die ich je verkostet habe.
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Fesselnd, mit Aromen und Geschmacksnoten von Kaki, getrockneter Mango, Quitte und Jonagold-Apfel, die alle nahtlos miteinander verwoben sind, während belebende Chinin- und gesalzene Butternoten dem Abgang ernsthafte Länge verleihen. Eine sensationelle Kombination aus Kraft und Präzision. Am besten von 2016 bis 2030.
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Tiefes Honiggold. Es wäre fatal, diese Weißweine mit diesem zuerst zu verkosten, denn obwohl die weniger dramatischen Abfüllungen fantastisch konzentriert erscheinen, haut dieser einen um. Er erreicht neue Ebenen der Konzentration. Ich kann mich nicht an einen Weißwein erinnern, der in früheren Jahrgängen so überschwänglich und dicht war. Es gibt hier eine Nussigkeit, einen vagen Hauch von Manzanilla, aber auch eine erstaunliche Menge an reifen Früchten. Vielleicht Renekloden. Etwas Honigartiges und Explosives im Mund. Aber auch hier ist die Säure auf Messers Schneide ausbalanciert. Lang und exotisch. So vollmundig, dass es eine ziemliche Herausforderung sein wird, eine geeignete Speisebegleitung für diesen zu finden.
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Datenblatt
Jahrgang
Wein
2009
Region
Rhône
Bezeichnung
Hermitage Blanc
Farbe
Weiß
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Bio
Ja
Biodynamik
Ja
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Seit 1808 existiert der Name Chapoutier im Rhônetal. Der entfernte Vorfahre Polydor Chapoutier begann als erster, Weinberge zu kaufen und entwickelte sich so vom Winzer eines Weinguts zum Weinbauer, Weinerzeuger und Händler. Der Pioniergeist war bereits in der Familie verankert. Seit 1990 steht Michel, in seinen Vierzigern, an der Spitze eines außergewöhnlichen Weinbergs. Ein Land reich an Geschichte und Traditionen. Begeistert vom Ausdruck der Böden, gibt Michel seinen Überzeugungen die Möglichkeit, sich zu entfalten. Entscheidungen für den Bruch, um die Synthese der Vergangenheit mit seiner eigenen Kühnheit zu erreichen. Geschichte der Zeit. Wie es für jedes Element der Natur gilt. Die Zeit und die Erde. Die Wurzeln, der Rebstock und die Frucht. Daraus sind der ganze Reichtum und die Großzügigkeit des Hauses M. Chapoutier entstanden.
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