Roc d'Anglade

Domaine Roc d'Anglade: die Geburt eines großen Weins aus dem Gard

Die Geschichte des Domaine Roc d'Anglade ist die einer Leidenschaft, die alles andere in den Hintergrund gedrängt hat. Rémy Pédréno war Ingenieur — nichts prädestinierte ihn dazu, Winzer zu werden. Doch angesichts eines Glases, das ihn zutiefst berührt, stellt er sich eine einfache Frage: Wie würde dieser Wein schmecken, wenn er ihn selbst gemacht hätte? Die Antwort wird ein ganzes Leben in Anspruch nehmen.

Bevor er seine erste Rebe pflanzte, ließ er sich bei René Rostaing ausbilden, einer Persönlichkeit der Côte-Rôtie und des nördlichen Rhônetals, der ihm das Wesentliche vermittelte: auf sein Terroir zu hören und niemals den einfachen Weg zu suchen. 1999 ließ sich Rémy Pédréno mit seiner Frau Martine in Langlade nieder und kelterte im Jahr 2000 seinen ersten Rotwein aus dem Gard. Sehr schnell machten anspruchsvolle Liebhaber und Sommeliers die Runde: In Langlade geschieht etwas Außergewöhnliches.

Seine Entscheidung, bei der IGP Gard zu bleiben, anstatt eine AOC anzustreben, ist kein Mangel an Ehrgeiz — es ist genau das Gegenteil. Außerhalb der Appellation-Regeln ist Rémy Pédréno in allem frei: frei, den Carignan im Rotwein voll zum Ausdruck zu bringen und den Chenin in seinen Weißweinen dominieren zu lassen. Zwei mutige Entscheidungen, die die Identität der Weine des Domaine Roc d'Anglade definieren und sie unverwechselbar machen.

Langlade im Gard: ein legendäres Terroir, das am Hof Ludwigs XIV. serviert wurde

Es gibt im Gard ein Dorf, dessen Namen nur wenige kennen, das Ludwig XIV. jedoch für so bemerkenswert hielt, dass er seine Weine an seinem Hof servieren ließ: Langlade. 1696 verlieh er ihm das Blason Viticole — eine äußerst seltene Auszeichnung. Vor der Phylloxera-Krise wurden die Weine von Langlade im gleichen Atemzug wie die großen Burgunder genannt — ein Vergleich, den die Geologie dieses außergewöhnlichen Terroirs vollauf rechtfertigt.

Was die Geologie erklärt, bestätigt das Glas. Die Böden von Langlade bringen Weine von einer Feinheit, Spannung und Länge hervor, die in der Umgebung ihresgleichen suchen. Dazu kommt eine reine Nordausrichtung — paradox unter dieser südlichen Sonne —, die die Frische der Trauben bis zur Weinlese bewahrt, und man versteht, warum der rote Roc d'Anglade eher einem großen Burgunderwein ähnelt als den üppigen Rotweinen des Midi: feine Tannine, angespannter Gaumen, langer und mineralischer Abgang.

Biodynamie, Carignan und Chenin: was den Roc d'Anglade im Languedoc einzigartig macht

Von Anfang an entschied sich Rémy Pédréno für zertifizierten ökologischen Landbau und Biodynamie — nicht als Zertifikat zum Vorzeigen, sondern als eine Art, mit seinen Reben zu sein. Seine zehn Hektar in Langlade werden von Hand bearbeitet, im Einklang mit den natürlichen Zyklen. Diese Sorgfalt im Detail ist direkt im Glas ablesbar: eine Fruchtklarheit, aromatische Präzision und eine Beständigkeit von Jahrgang zu Jahrgang, die das Domaine Roc d'Anglade zu einem der verlässlichsten Werte des biologischen Languedoc machen.

Der Carignan ist die zentrale Rebsorte der Rotweine des Roc d'Anglade — eine Rebsorte, die im Languedoc lange unterschätzt wurde und die Rémy Pédréno rehabilitiert hat, indem er ihre Tiefe und Eleganz auf diesem außergewöhnlichen Terroir zum Vorschein brachte. Der Chenin — eine Rebsorte aus der Loire, die hier gegen alle regionalen Gepflogenheiten angepflanzt wurde — verleiht dem weißen Roc d'Anglade seine Speichelfluss anregende Mineralität und seine bemerkenswerte Reifefähigkeit und macht ihn zu einem der wenigen großen lagerfähigen Weißweine des Languedoc.

Die drei Cuvées des Roc d'Anglade

Das Domaine Roc d'Anglade produziert nur drei Cuvées — und genau diese Konzentration macht seine Stärke aus. Der rote Roc d'Anglade öffnet sich mit Aromen von roten Früchten, Trockenkräutern und milden Gewürzen. Der Gaumen ist angespannt, die Tannine von einer für einen Languedoc-Rotwein seltenen Feinheit, der Abgang lang und mineralisch. Ein lagerfähiger Wein aus dem Gard, der fünf bis acht Jahre Wartezeit benötigt, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.

Die Reserva Especial Roc d'Anglade ist die bewegendste Cuvée des Weinguts. Rémy Pédréno kreiert sie seit 2008 als Hommage an seinen Großvater Laureano, einen Weinarbeiter in Spanien: Jedes Jahr wird ein Teil der besten Weine beiseitegelegt und dann mit früheren Jahrgängen assembliert, um einen Wein zu schaffen, der die Tiefe der Jahre in sich vereint. Erste Abfüllung im Jahr 2013. Das Ergebnis ist ein großer Wein aus dem Languedoc-Roussillon von außergewöhnlicher Komplexität, produziert in äußerst geringen Mengen.

Roc d'Anglade, ein Akteur unter den großen Referenzen des Languedoc

Auf der Karte der großen Weine des Languedoc-Roussillon nimmt der Roc d'Anglade einen besonderen Platz ein. Wie der Mas Jullien auf den Terrasses du Larzac oder die Grange des Pères in Aniane hat Rémy Pédréno die Freiheit der Appellation vorgezogen. Diese Domänen teilen eine gemeinsame Überzeugung: dass das Languedoc lagerfähige Weine aus dem Gard und dem Languedoc hervorbringen kann, die mit den größten französischen Referenzen mithalten können.

Die Revue du Vin de France verleiht dem Domaine Roc d'Anglade zwei Sterne in seinem Führer 2024 — unter den seltenen Weinen des Gard als „unverzichtbar, ausgestattet mit fabelhalten Terroirs". Neben dem Mas Jullien, der Grange des Pères und dem Domaine de Montcalmès zählt Rémy Pédréno zu den Winzern, die den Blick der Welt auf das Languedoc nachhaltig verändert haben.