Wein der Appellation Pessac-Léognan
Wein der Appellation Pessac-Léognan

Appellation Pessac-Léognan

Einen Alarm erstellen

Vor den südlichen Toren von Bordeaux nimmt Pessac-Léognan die nördliche Spitze der Graves ein, auf tiefen Kiesterrassen, die sich auf zehn Gemeinden verteilen. Die 1987 anerkannte Appellation vereint unter den Bordeaux-Weinen die einzigen Güter, die sowohl für ihre Rotweine als auch für ihre trockenen Weißweine in der Klassifikation der crus classés de Graves vertreten sind: Cabernet-Sauvignon und Merlot prägen strukturierte Rotweine, Sauvignon und Sémillon große Weißweine für die Gastronomie.

Diese doppelte Berufung zeichnet eine dichte Hierarchie, vom historischen Cru in Pessac bis zu den Gütern in Léognan und Martillac. Die Tiefe eines Château Pape Clément 1998 oder das elegante Gleichgewicht des Domaine de Chevalier 2005 belegen die Reifefähigkeit der Appellation, die durch große jüngere Jahrgänge wie 2009 und den Jahrgang 2010 bestätigt wird.

  Weiterlesen
Mehr lesen
Einen Alarm erstellen
Mehr über die Appellation Pessac Léognan erfahren

Mehr über die Appellation Pessac Léognan erfahren
Grands Crus classés de Bordeaux

Grands Crus classés de Bordeaux
Entdecken Sie die Vorbereitung Ihrer Bestellung

Entdecken Sie die Vorbereitung Ihrer Bestellung

Filtern

Château

Produkte (79)

Filtern
1 2 3

Erhalten Sie unsere neuesten Appellation Pessac-Léognan per E-Mail!

Registrieren Sie sich und erfahren Sie als Erster von Neuheiten.

Die FAQ

Quels sont les cépages principaux de Pessac-Léognan ?

Les vins rouges de Pessac-Léognan sont majoritairement issus du cabernet sauvignon, du merlot et du cabernet franc. Les vins blancs secs reposent sur le sauvignon blanc et le sémillon, parfois complétés par une touche de muscadelle.

Les vins de Pessac-Léognan ont-ils un bon potentiel de garde ?

Oui, les vins de Pessac-Léognan offrent un excellent potentiel de garde. Les rouges peuvent évoluer sur plusieurs décennies, gagnant en complexité, tandis que les blancs les plus ambitieux peuvent se conserver et se bonifier pendant 10 à 20 ans.

Quels sont les plus grands châteaux de Pessac-Léognan ?

Die Appellation umfasst prestigeträchtige Weingüter wie Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Pape Clément, Château Smith Haut Lafitte und Château Carbonnieux, wahre Referenzen unter den großen Weinen von Bordeaux.

Geschichte und Entstehung der Appellation Pessac-Léognan

Der Weinbau gedeiht seit der Antike vor den Toren von Bordeaux, und auf diesen stadtnahen Kiesböden hat der feine Bordelaiser Wein sich zunächst einen Namen gemacht. Bereits im 17. Jahrhundert war der Wein von Haut-Brion in London begehrt, wo er zu den ersten Bordeaux gehörte, die unter dem Namen ihres Weinguts und nicht unter dem eines bloßen Verschiffungshafens verkauft wurden. Das Weinbaugebiet Pessac-Léognan ist damit eines der ältesten der Region, doch seine Appellation zählt zu den jüngsten: Sie wurde erst am 9. September 1987 offiziell anerkannt, auf Initiative der Winzer des Gebiets von den übrigen Graves abgetrennt, die die renommiertesten Kieslagen im Norden der Zone hervorheben wollten. Diese junge Appellation auf einem alten Terroir bildet die gesamte Identität von Pessac-Léognan.

Terroir, Kiesböden und Klima von Pessac-Léognan

Pessac-Léognan umfasst den nördlichen Teil der Graves, unmittelbar südlich von Bordeaux, auf etwa zehn Gemeinden, darunter Pessac, Léognan, Talence, Martillac und Villenave-d'Ornon. Der Name leitet sich vom Boden ab: Die graves sind mächtige Schichten aus Kieseln, Schotter und Sand, die vor Jahrtausenden von der Garonne und ihren Nebenflüssen abgelagert wurden. Dieser arme Boden ist ein Vorteil. Er lässt Regenwasser in die Tiefe versickern und zwingt die Rebe, weit in die Tiefe zu wurzeln, um Nährstoffe aufzunehmen; tagsüber speichern die Kiesel die Sonnenwärme und geben sie nachts wieder ab, was der Traube zur vollständigen Reife verhilft. Eingerahmt von der Stadt im Norden, der Garonne im Osten und dem weiten Wald der Landes im Westen profitiert das Weinbaugebiet von einem gemäßigten ozeanischen Klima, das vor Extremen geschützt ist. Um die Nuancen dieses Terroirs Gebiet für Gebiet zu erkunden, lesen Sie unseren Blogartikel zur Appellation.

Rebsorten und Weintypen von Pessac-Léognan

Pessac-Léognan produziert zwei große Weintypen. Die Rotweine, die den überwiegenden Teil der Fläche ausmachen, vereinen Cabernet-Sauvignon und Merlot, oft ergänzt durch etwas Cabernet Franc und Petit Verdot; sie bieten ein reifes Fruchtaroma, eine charakteristische Rauchnote des Kiesterroirs und seidige Tannine, die mit der Zeit an Feinheit gewinnen. Die Weißweine, seltener, zählen zu den größten trockenen Weißweinen von Bordeaux: Aus Sauvignon und Sémillon, gelegentlich mit einem Hauch Muscadelle, sind es „trockene" Weine – also ohne Restzucker –, häufig im Barrique ausgebaut, mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten sowie einem mineralischen Abgang. Zum Essen begleiten die Rotweine rotes Fleisch und Wild, während die Weißweine zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel in Sahnesauce passen.

Klassifizierte Crus der Graves und Hierarchie von Pessac-Léognan

Die Hierarchie von Pessac-Léognan beruht auf der Klassifizierung der Graves, die 1953 aufgestellt und 1959 um die trockenen Weißweine ergänzt wurde. Ihre Besonderheit: Sie unterscheidet die Güter nach ihrem Ruf und der Qualität ihrer Weine, nicht nach der Parzelleneinteilung wie im Burgund. Vierzehn Châteaux sind klassifiziert – als Rot-, als Weiß- oder als beide Farben –, und alle befinden sich heute innerhalb der Appellation Pessac-Léognan, was sie zum qualitativen Herzstück der Graves macht. Ein Gut nimmt dabei eine Sonderstellung ein: Château Haut-Brion ist das einzige Cru außerhalb des Médoc, das auch unter den premiers grands crus classés der berühmten Bordelaiser Klassifikation von 1855 gelistet ist – Beweis für das Alter seines Ruhms. Diese doppelte Anerkennung, sowohl im Rot- als auch im Weißwein, hat unter den Gemeindeappellationen von Bordeaux ihresgleichen nicht.

Lagerpotenzial und Jahrgänge von Pessac-Léognan

Die Weine von Pessac-Léognan sind zum Lagern gemacht. Die großen Rotweine können üblicherweise zehn bis zwanzig Jahre oder länger gelagert werden: Ihr jugendliches Fruchtaroma weicht dann Noten von Unterholz, Leder und Gewürzen. Die trockenen Weißweine, oft unterschätzt, altern ebenfalls bemerkenswert gut – fünf bis fünfzehn Jahre bei den besten –, indem sie Honig, kandierte Früchte und Mineralität entwickeln. Die Appellation zählt zu den verlässlichen Werten des linken Bordelaiser Ufers, mit regelmäßigem Erfolg ihrer Crus in großen Jahrgängen. Bei den Jahrgängen bieten 2005, 2009 und 2010 lagerfähige Rotweine, während 2015 und 2016 eine besonders homogene moderne Serie bestätigen; um die Jahre miteinander zu vergleichen, nutzen Sie unseren Jahrgangsführer, der zum Beispiel hilfreich ist, um einen Rotwein des Jahrgangs 2016 einem reiferen Klassiker gegenüberzustellen.

Emblematische Châteaux und Weingüter von Pessac-Léognan

Der Ruf der Appellation spiegelt sich zunächst in ihren Gütern wider. In Pessac verkörpern das Château Haut-Brion und sein Nachbar La Mission Haut-Brion den historischen Gipfel des Gebiets, neben dem Château Pape Clément, einem der ältesten Weinberge der Stadt. In Richtung Léognan glänzt das Domaine de Chevalier ebenso im Rot- wie im Weißwein, ebenso wie das Château Haut-Bailly, das Château Carbonnieux, das Château de Fieuzal und das Château La Louvière. Weiter südlich, in Martillac, Château Smith Haut Lafitte und, ebenfalls in Léognan, das Château Malartic-Lagravière vervollständigen diesen Kreis klassifizierter Crus, deren Stile – vom üppigsten bis zum feingliedrigsten – die gesamte Bandbreite von Pessac-Léognan widerspiegeln.

Mehr lesen