Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

Domaine Jean-Louis Chave

Das Weingut Jean Louis Chave ist das Juwel einer jahrhundertealten Familie. Jean Louis Chave ist die sechste Winzergeneration dieses Weinguts. Das Weingut ist bekannt für seine hochwertigen Hermitage Weine. Im Norden der Rhône-Region gelegen, umfasst das Weingut einen 10 Hektar großen Weinberg für die Produktion seiner Rotweine; darunter eine Parzelle mit sehr alten Reben Les Roucoules, eine weitere mit 80-jährigen Reben Les Bessards, relativ junge Reben in L'Ermite, extrem alte in Péléat und Beaumes, und 50-jährige Reben in Méal.

Jeder dieser Weinberge produziert einen Wein mit leicht unterschiedlichen Aromen-, Textur- und Geschmacksprofilen, aber die 'Summe der Teile' ist deutlich interessanter als jede einzelne Cuvée für sich genommen. Der rote Hermitage von Domaine Chave wird nach mehreren Jahren Lagerung überwältigend. Vollmundig und konzentriert, wunderbar komplex und edel, entwickelt er eine breite Palette von Aromen, die von schwarzer Johannisbeere über Rauch bis hin zu Pflaume und Gewürzen reichen.

Der Weißwein von Domaine Chave entwickelt cremige und honigähnliche Aromen von Haselnuss, Pfirsich und Aprikose, mit einer seltenen Geschmeidigkeit und einem Alterungspotenzial von mehreren Jahrzehnten. Diese Hermitage-Weine heben sich durch ihre Frische, Balance, Finesse und Länge deutlich von allen anderen ab.

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