CHAPOUTIER Le Pavillon 1999
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CHAPOUTIER Le Pavillon 1999
CHAPOUTIER Le Pavillon 1999
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1999

CHAPOUTIER Le Pavillon 1999

Wein 1999 Rhône Hermitage Rouge
95-100 / 100 Von 3 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate April - 2002
Robert PARKER - The Wine Advocate
Der außergewöhnliche 1999 Ermitage Le Pavillon bietet Aromen von Crème de Cassis, vermischt mit unverkennbaren Tintennoten. Er ist vollmundig und fabelhaft konzentriert sowie kraftvoll, mit einem Abgang, der fünfzig Sekunden anhält. Dieser gesättigt schwarz/violett gefärbte 1999er zeigt bemerkenswerte Symmetrie, Reinheit und insgesamt massive Größe, alles in Verbindung mit einem Gefühl von Eleganz und Zurückhaltung. Es ist eine monumentale Leistung, aber letztendlich weniger erfolgreich als der großartige 1998er oder 2000er.
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93 / 100
Jean-Marc Quarin November - 2002
Jean-Marc Quarin
Dunkle rote Farbe. Gute Intensität. Lebhaft. Schön. Nase von mittlerer Intensität. Fruchtig. Kakaoartig. Fast rauchig. Reif. Hübsch. Beim Schwenken feine Note von Ruß. Große Reife offensichtlich. Geschmeidiger und fleischiger Auftakt, entwickelt sich mit einer feinen Mundstruktur und einem bemerkenswerten frischen Geschmack, verbunden mit Lakritz. Langsame, schmelzende Tanninentwicklung, auf einer guten Dichte, aber nicht mehr. Hervorragend umhüllte Tanninstruktur im Abgang, endend mit diesmal komplexeren und distinguierteren Aromen. Es ist köstlich und vor allem fein, um die Bordeaux erblassen zu lassen.
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95 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider Oktober - 2017
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Während dieser sich seinem 20. Geburtstag nähert, hat der Wein viel Tiefe, Volumen und Komplexität hinzugewonnen. Die Nase bewegt sich von erdiger, rauchiger Frucht zu zerdrücktem Fels und Stein mit ein paar Stunden Luft. Konzentriert, tief und lang, die Frucht ist frisch und lebendig, schneidet eine schöne Linie auf Ihrem Gaumen, mit ihrer Balance zwischen Dichte, Frucht und Säure. Nachdem ich ältere Chapoutier Pavillon-Jahrgänge hatte, werden 5-10 weitere Jahre dies noch besser machen! 95 Punkte
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Jahrgang Wein  1999
Region Rhône
Bezeichnung Hermitage Rouge
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Bio Ja
Biodynamik Ja
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

Das 1808 in Tain-l'Hermitage gegründete Weingut M. Chapoutier ist heute der größte Eigentümer des Hügels Hermitage. Seit 1990 betreibt Michel Chapoutier dort biodynamischen Weinbau und füllt die großen Einzellagen des Hanges — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — separat als Parzellenselektionen aus Syrah und Marsanne ab. Seit 1996 trägt jedes Etikett den Namen des Weins in Brailleschrift, als Hommage an Maurice Monier de la Sizeranne.

Zu den großen Jahrgängen des Weinguts zählen der Jahrgang 1989 und der 1990, die zu den Höhepunkten des Hermitage gehören, während der 2003, der 2009 und der Jahrgang 2021 diesen Anspruch in neueren Jahren fortsetzen. Weine mit sehr langem Lagerpotenzial, die dekantiert und zu gebratenem Fleisch oder Wild serviert werden sollten.

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