CHAPOUTIER L'Ermite Blanc 2007
CHAPOUTIER L'Ermite Blanc 2007
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CHAPOUTIER L'Ermite Blanc 2007
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2007

CHAPOUTIER L'Ermite Blanc 2007

Wein 2007 Rhône Hermitage Blanc

"Aussehen: brillantes und klares Strohgelb. Nase: komplexe Aromen von Vanille, Mandeln, getrockneten Früchten und Lindenbaum. Die Mineralität ist ausgeprägt (bodentypisch). Gaumen: sehr runder und reicher Wein. Eine elegante Balance, mit a leichte Bitterkeit im Abgang. Sehr reife weiße Fruchtaromen (Pfirsich und Aprikose). Schöne Länge im Mund und enorme Komplexität. Je nach Jahrgang kann der Wein 30 bis 60 Jahre, ja sogar 50 bis 75 Jahre gelagert werden." -M. Chapoutier

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95-100 / 100 Von 3 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

99 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate April - 2009
Robert PARKER - The Wine Advocate
Ein weiterer Kandidat für die Perfektion ist der 2007 Ermitage l'Ermite blanc. Ein Nektar aus Felsen, Geißblatt, Quitte, Birnen und weißen Pfirsichen, dieser super-ausdrucksstarke, vollmundige, dichte, glycerinreiche Wein ist ein weiteres Beispiel für einen massiven weißen Hermitage, der nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist. Er sollte 35-50 Jahre halten.
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18.5/20
Jancis Robinson Dezember - 2008
Jancis Robinson
Sehr tiefes Gold. Gehobener als Le Méal. Breit und üppig – ein Fest der Nuancen, aber überhaupt nicht süß. Sehr terroir-getrieben und mineralisch – in der Art, wie es beispielsweise die Untermosel-Weine von Heymann Löwenstein sind, aber vielleicht kontraintuitiv, viel delikater und besser ausbalanciert. Mehr Spannung als Le Méal, der danach sehr leicht schlaff schmeckt.
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94 / 100
Wine Enthusiast Mai - 2010
Wine Enthusiast
Dieser hat Schichten von cremigen Feigen-, Birnen-, Pfirsich- und Apfelfruchtaromen, durchzogen mit gerösteten Haselnuss- und gesüßten Butternoten, die durch den sehr langen, sehr präzisen Abgang gleiten. Wunderschön gemacht für den Jahrgang.
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Jahrgang Wein  2007
Region Rhône
Bezeichnung Hermitage Blanc
Farbe Weiß
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Bio Ja
Biodynamik Ja
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

Das 1808 in Tain-l'Hermitage gegründete Weingut M. Chapoutier ist heute der größte Eigentümer des Hügels Hermitage. Seit 1990 betreibt Michel Chapoutier dort biodynamischen Weinbau und füllt die großen Einzellagen des Hanges — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — separat als Parzellenselektionen aus Syrah und Marsanne ab. Seit 1996 trägt jedes Etikett den Namen des Weins in Brailleschrift, als Hommage an Maurice Monier de la Sizeranne.

Zu den großen Jahrgängen des Weinguts zählen der Jahrgang 1989 und der 1990, die zu den Höhepunkten des Hermitage gehören, während der 2003, der 2009 und der Jahrgang 2021 diesen Anspruch in neueren Jahren fortsetzen. Weine mit sehr langem Lagerpotenzial, die dekantiert und zu gebratenem Fleisch oder Wild serviert werden sollten.

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