Vin 1993

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Der Jahrgang 1993 verbindet einen schönen Sommer mit starken Septemberregen: In Bordeaux wurden die Trauben verwässert, und nur eine strenge Selektion machte den Unterschied. Die Rotweine sind geschmeidig, mittelkräftig und bereits trinkreif – eher für den Genuss zu einer Mahlzeit als für lange Lagerung gedacht. Die Rangfolge des Jahres ist klar: Das rechte Ufer, wo die Trauben vor dem Regen gelesen wurden, hielt besser stand; im Médoc und in Pessac-Léognan lohnt sich eine sorgfältige Auswahl, während man die Süßweine aus Sauternes mangels Botrytis (Edelfäule) besser auslässt. Der eigentliche Erfolg liegt in Burgund, dessen Rotweine von der Côte de Nuits Struktur und Frucht vereinen. Unter den Bordeaux bietet Château Mouton Rothschild eine schöne Überraschung des Jahrgangs, während das Weinhaus Louis Jadot zeigt, wie gut sich die großen roten Burgunder behaupten. Um 1993 im Vergleich zu anderen Jahren einzuordnen, lesen Sie unseren Jahrgangsführer.

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Unser Artikel über den Jahrgang 1993

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Bordeaux Grands Crus Classés 1993

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Die FAQ

Le millésime 1993 est-il un bon millésime ?

1993 est un millésime honnête mais inégal, à aborder avec discernement. Les pluies de vendange ont allégé les vins, surtout à Bordeaux : les rouges y sont fins, de corps moyen, à boire aujourd'hui plutôt qu'à attendre. Les meilleures bouteilles viennent des propriétés qui ont trié sévèrement, à l'image de Château Latour — dont c'est l'année de changement de propriétaire — resté droit et élégant. La Bourgogne rouge, elle, se distingue nettement, avec des vins plus structurés et plus profonds. En clair, 1993 récompense l'acheteur sélectif : on vise des domaines sérieux et des flacons prêts à savourer.

Faut-il préférer Bordeaux ou Bourgogne sur le millésime 1993 ?

Les deux régions se dégustent différemment en 1993. Les grands crus classés de Bordeaux offrent des rouges élégants et déjà ouverts, parfaits pour une dégustation immédiate, à condition de choisir des propriétés qui ont bien vendangé — la rive droite et les meilleurs crus du Médoc en tête. La Bourgogne rouge, surtout en Côte de Nuits, propose des vins plus charpentés, qui ont gardé de la matière et peuvent encore patienter quelques années. Pour un plaisir immédiat et une valeur sûre, le bordeaux à maturité est idéal ; pour un vin avec davantage de fond, on se tourne vers le pinot noir bourguignon. Les deux approches sont complémentaires selon l'occasion et le goût de chacun.

Quel vin de 1993 offrir pour une année de naissance ?

Pour fêter une année de naissance 1993, l'avantage est que les vins sont aujourd'hui à point : nul besoin d'attendre pour les ouvrir. Un grand cru du Médoc ou de Pessac-Léognan, ou un beau rouge de la Côte de Nuits, fait un cadeau à la fois personnel et prêt à être partagé. Mieux vaut privilégier les cuvées des domaines reconnus, plus régulières sur cette année délicate. Un format magnum, lorsqu'il existe, ajoute au caractère de la bouteille et se conserve souvent mieux. C'est l'occasion de marquer une date avec un flacon que l'on peut déboucher sans attendre des années.

Jahrgang 1993: trinkreife Bordeaux und gelungene rote Burgunder

Der Jahrgang 1993 ist von einem Verlauf geprägt, der in den 1990er-Jahren zum Klassiker wurde: ein schöner Spätsommer, gefolgt von Regen zur Weinlese. In Bordeaux verwässerte der Regen die Trauben und brachte leichtere Rotweine hervor, die heute getrunken werden sollten. Anderswo sieht es anders aus: Roter Burgunder überstand die Regenfälle besser und ist der eigentliche Erfolg des Jahres, während die Rhône und die Süßweine aus Sauternes zurückblieben. Hier erfahren Sie Region für Region, worauf es beim Kauf ankommt.

Bordeaux vom linken Ufer 1993 — Médoc und Pessac-Léognan jetzt trinken

Am linken Ufer brachte 1993 mittelkräftige Rotweine mit geschmeidiger Tanninstruktur und bereits gereifter Frucht hervor. Dieses Profil erklärt sich durch die Verwässerung infolge der Septemberregen: Den Cabernet-Weinen des Médoc fehlte es an Konzentration, und der Erfolg hing vor allem von einer strengen Selektion ab. Saint-Julien lieferte die beständigsten Ergebnisse, während Margaux und Pauillac stärker schwankten. Die roten Pessac-Léognan sind angenehm; zu den größten Erfolgen des linken Ufers zählen jedoch die trockenen Weißweine der Appellation, denen ihre natürliche Säure zugutekam. Diese Weine sollte man trinken, nicht weiter lagern.

Zu den verlässlichen Weinen des Médoc zählt Château Montrose aus Saint-Estèphe: Sein 1993er ist ebenso schön gereift wie der Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande aus Pauillac, der seinem samtigen Stil treu geblieben ist. In Pessac-Léognan profitierten die Grands Crus des Graves von einer früheren Reife; besonders empfehlenswert sind in diesem Jahr die trockenen Weißweine der Appellation Pessac-Léognan. Liebhaber klassischer Médoc-Weine finden auch bei den klassifizierten Gewächsen, die auf strenge Selektion gesetzt haben, elegante Flaschen. Diese ehrlichen, charaktervollen Weine können jetzt genossen werden.

Lagerpotenzial: Die meisten Rotweine vom linken Ufer aus dem Jahrgang 1993 haben ihren Höhepunkt erreicht oder überschritten; ohne weiteres Warten öffnen und vor dem Kauf Füllstand und Zustand des Korkens prüfen.

Bordeaux vom rechten Ufer 1993 — Saint-Émilion und Pomerol, weniger vom Regen beeinträchtigt

Das rechte Ufer hat in Bordeaux 1993 die Nase vorn. Der früher reifende Merlot wurde häufig vor den stärksten Regenfällen gelesen, was die Verwässerung in Saint-Émilion und Pomerol begrenzte. Die Weine sind dort gehaltvoller und runder als am linken Ufer, mit einer großzügigeren Fruchtfülle. Das ändert nichts am durchschnittlichen Charakter des Jahrgangs, bietet Käufern aber ausgewogene, angenehme Rotweine. Wer einen gelungenen Bordeaux von 1993 sucht, sollte sich zuerst hier umsehen.

In Pomerol zeigt Château La Fleur-Pétrus in diesem Jahrgang die Finesse des Plateaus, mit einem leichten, duftigen Stil. In Saint-Émilion erzeugte Château Cheval Blanc einen eleganten, gut trinkbaren Wein – typisch für ein großes Terroir, das schwierige Jahrgänge überstrahlt. Auch andere Weingüter in Pomerol brachten dank gut drainierter Böden runde, zugängliche Weine hervor. Insgesamt ist dies eine verlässliche Auswahl für alle, die einen Rotwein zum sofortigen Genuss suchen.

Lagerpotenzial: Weine vom rechten Ufer sind heute trinkreif und sollten in den nächsten Jahren genossen werden; Flaschen mit sorgfältig dokumentierter Herkunft bevorzugen.

Burgund 1993 — Die Rotweine der Côte de Nuits sind der Erfolg des Jahres

Roter Burgunder ist die große Stärke des Jahrgangs 1993. Anders als in Bordeaux setzte der Regen dem Pinot Noir weniger zu: Dank der dicken Beerenhäute litten die Trauben kaum unter Verwässerung und brachten gehaltvolle, gut ausgewogene Weine hervor. Die Côte de Nuits übertrifft die Côte de Beaune deutlich. Ihre Rotweine haben eine feste Struktur, während ihre Tannine mit der Zeit geschmeidig geworden sind. Viele dieser Flaschen zeigen noch immer Lebendigkeit und zählen zu den gelungensten Rotweinen des Jahrzehnts. Decanter zählt 1993 denn auch zu den lagerfähigen Jahrgängen für roten Burgunder.

Die Grands Crus der Côte de Nuits bilden das Herzstück des Angebots: In Gevrey-Chambertin verbinden die Rotweine Kraft mit einem langen Abgang, während Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny duftigere Stilrichtungen bieten. Die Cuvées sorgfältig arbeitender Weinhäuser und Weingüter unter den Gewächsen aus Burgund zeigen sich heute zugänglich, werden aber noch von einer schönen Säure getragen. Es sind gelungene Pinot-Noir-Weine, die sich für einen besonderen Anlass ebenso eignen wie für eine maßvolle weitere Lagerung. Bei diesem Jahrgang gehört roter Burgunder ganz oben auf die Einkaufsliste von Weinliebhabern.

Lagerpotenzial: Die Rotweine der Côte de Nuits sind noch lebendig und können jetzt getrunken oder noch einige Jahre gelagert werden; die empfindlicheren Weißweine von 1993 sollten bald geöffnet werden.

Rhônetal 1993 — Verwässerte Weine im Norden, nur für Liebhaber

Der Jahrgang 1993 war im Rhônetal schwierig. Im Norden brachten die Septemberregen eher leichte, herbe Syrah-Weine hervor, die hinter den großen benachbarten Jahrgängen zurückbleiben. Auch hier waren die anspruchsvollsten Erzeuger erfolgreich, die streng selektieren und die Erträge begrenzen konnten. Der Süden erlebte ausgeprägte Regenphasen; das Ergebnis war ordentlich, aber nicht mehr. Diesem Jahrgang sollte man mit Vorsicht begegnen und sich auf bewährte Erzeuger konzentrieren.

In Côte-Rôtie hat die Domaine Guigal ihr Können bei ihren Einzellagen-Cuvées bewiesen und trotz der schwierigen Bedingungen sorgfältig erzeugte Weine hervorgebracht. Auch Hermitage-Weine renommierter Häuser bieten geradlinige Flaschen, wenn auch ohne große Kraft. Diese Rotweine sind eher etwas für neugierige Liebhaber, die Jahrgänge vergleichen möchten, als für Käufer, die Konzentration suchen. Man wählt sie wegen ihrer Finesse und ihres besonderen Reizes, nicht wegen ihres Lagerpotenzials.

Lagerpotenzial: Weine aus der nördlichen Rhône von 1993 jetzt trinken; nur für Liebhaber und nur von erstklassigen Weingütern.

Loire 1993 — Savennières und die Beständigkeit des trockenen Chenin Blanc

Die Loire bildet den eher wenig bekannten Abschluss dieser Rundreise durch Frankreich. 1993 kamen die trockenen Chenin-Blanc-Weine dank der natürlichen Säure der Rebsorte besser mit den Bedingungen zurecht als viele Rotweine. In Savennières verbinden die Weine Spannung und Tiefe mit dem für die Appellation typischen mineralischen Charakter. Diese Weißweine sind ausgezeichnete Speisenbegleiter und können mit ihrer Langlebigkeit überraschen. Das Angebot ist selten, aber für Chenin-Liebhaber interessant.

Die bedeutendste Cuvée der Appellation von Nicolas Joly aus der Coulée de Serrant verkörpert diesen geradlinigen, salzigen Stil, der von biodynamischem Weinbau geprägt ist. Es ist ein anspruchsvoller Wein, den man dekantieren und zu einem Gericht servieren sollte – er belohnt Geduld. Wer einen charaktervollen trockenen Weißwein aus dem Jahrgang 1993 sucht, findet an der Loire eine besondere Option.

Lagerpotenzial: Trockene Chenin-Blanc-Weine aus Savennières sind noch in guter Verfassung und sollten zu einer Mahlzeit getrunken werden; vor dem Kauf die Lagerbedingungen prüfen.

Wein aus dem Jahrgang 1993 wählen: jetzt trinken oder weiter lagern

Kurz gesagt: 1993 ist ein Jahrgang für kundige Weinliebhaber. Es gibt schöne, trinkreife Bordeaux, die man ohne langes Zögern öffnen kann, und vor allem rote Burgunder, die die verlässlichste Wahl des Jahres sind. Am besten konzentriert man sich auf Weingüter, die sorgfältig selektiert haben, und bevorzugt trinkfertige Flaschen. Einige Weine von der Côte de Nuits kann man noch ein paar Jahre aufbewahren. Wenn Sie 1993 mit benachbarten Jahrgängen vergleichen und Ihre Auswahl verfeinern möchten, begleitet Sie unser Jahrgangsführer Region für Region. Unser Team berät Sie gern bei der Wahl einer Flasche, die zu Ihrem Anlass passt.

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