Wein 1991

Der Jahrgang 1991, ein in allen Regionen zufriedenstellender Jahrgang

In Bordeaux erfordert die späte und sich ausbreitende Blüte in Pomerol und Saint-Emilion eine mehrmalige Ernte und daher viel Energie. Ein vergessener Jahrgang, der es dennoch wusste, wie man mit köstlichen Weinen überrascht. Unter den besten Weinen dieses Jahrgangs empfehlen wir Château Mouton Rothschild 1991, Château Margaux 1991, Château Lafite Rothschild 1991. Das feuchte und stürmische Klima kam dem Sauternes jedoch nicht zugute.

Andererseits können die Rotweine aus Burgund mit den Jahrgängen 1989 und 1990 verglichen werden, obwohl sie leicht darüber liegen, bevorzugen Sie die Premier Cru oder Grand Cru aus Burgund wie Domaine de la Romanée-Conti 1991, Grivot Jean 1991… Schließlich, im Rhône-Tal, sehr gute Weine in Cornas und in der Appellation Côte Rôtie mit der Domaine Chapoutier la Mordorée 1991, die die hervorragende Bewertung von 100/100 Parker erhalten hat.