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Château Pontet Canet
Château Pontet Canet ist ein Weingut aus Bordeaux. Das 80 Hektar große Weingut liegt im Herzen der Appellation Pauillac, unweit von Château Mouton Rothschild. Château Pontet Canet ist ein fünftes klassifiziertes Gewächs der Klassifikation von 1855. Die Weine von Pontet-Canet gehören seit jeher zur Legende des Médoc. Der Pontet-Canet-Wein sowie der Zweitwein „Les Hauts de Pontet-Canet“ werden ausschließlich von Händlern auf dem Bordeaux-Markt verkauft. Château Pontet Canet ist eines der ersten klassifizierten Gewächse, das mit dem Erhalt von Zertifizierungssiegeln auf nachhaltigen Weinbau, insbesondere auf biodynamischen Anbau, setzt. Pontet Canet wurde 2010 erstmals biologisch zertifiziert und setzt seinen verantwortungsvollen Ansatz fort, indem es 2010 das biodynamische Label Biodyvin und 2014 das Demeter-Label erhielt. Das Château ist heute ein Beispiel für die anderen großen Weingüter von Bordeaux.
Die besten Weine von Château Pontet Canet sind die Jahrgänge 1945, 1947, Pontet Canet 1985 und Pontet Canet 1990. Wir empfehlen auch Château Pontet Canet 1989, Château Pontet Canet 1991 und Château Pontet Canet 2000.
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Der tief rubinrote, violette, manchmal schwarze Pontet-Canet-Wein entwickelt eine charakteristische Nase, in der sich schwarze Früchte, insbesondere schwarze Johannisbeere, Lakritze, Pflaume, Noten von Feigen, Zeder und manchmal Kakao vermischen. Bei der Verkostung vereint der Wein Kraft und Eleganz, Dichte und Fülle. Mit einem muskulösen Charakter vermittelt er mit dieser Tanninstruktur eine ruhige Vorstellung von Klassizismus, die ein langes und friedliches Alterungspotenzial offenbart. Die Männer von Pontet-Canet haben nie aufgehört, die vor mehr als drei Jahrhunderten begonnene Arbeit fortzusetzen, indem sie zu jeder Zeit die fortschrittlichsten Techniken mit dem ewigen Bestreben einbrachten, die Qualität des Weins in Bezug auf Respekt und den reinsten Ausdruck zu verbessern des Terroirs.
