Domaine Peyre Rose
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Auf den Anhöhen von Saint-Pargoire, zwischen Béziers und Montpellier, ist die Domaine Peyre Rose das Werk einer einzigen Frau: Marlène Soria, die die Garrigue von Hand rodete, um dort Weinreben zu pflanzen. Auf kargen Kalk- und Tonböden biologisch bewirtschaftet, macht das Gut die Syrah zu seiner Leitrebsorte, unterstützt von Grenache und Mourvèdre. Seine Cuvées Les Cistes und Belle Léone, die lange Zeit zu den Coteaux du Languedoc zählten, gehören zu den außergewöhnlichsten Rotweinen der Region.

Das Weingut zeichnet sich durch einen acht- bis zehnjährigen Ausbau vor der Freigabe jedes Weins aus. Der Jahrgang 1998 besitzt die Tiefe großer, zur Reife gelangter Rotweine, während der Wein von 2012 und der 2014 entfalten eine würzige und fleischige Syrah, geschaffen für eine lange Reifung im Keller.   Weiterlesen
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Peyre Rose: der Artikel über die Geschichte des Weinguts

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Die FAQ

Was macht die Domaine Peyre Rose so einzigartig?

Drei Dinge. Eine Frau zuallererst: Marlène Soria, die das Weingut allein und von Hand auf einer wilden Garrigue in Saint-Pargoire aufgebaut hat. Eine Rebsorte als Nächstes: die Syrah, die sie ins Zentrum ihrer Weine gestellt hat – und das in einer Region wie dem Languedoc, in der vor allem Cuvées üblich sind. Die Zeit schließlich: Jeder Wein reift acht bis zehn Jahre auf dem Weingut, bevor er in den Verkauf gelangt, und kommt somit bereits trinkreif und auf dem Höhepunkt zu Ihnen.

Sollte man Les Cistes oder Belle Léone wählen?

Das hängt ganz vom gewünschten Stil ab. Les Cistes, dominiert von Syrah und Grenache, ist die eleganteste und frischeste Cuvée mit Noten roter Früchte. Belle Léone, aus Syrah und Mourvèdre, zeigt sich dichter und dunkler, geprägt von dunklen Früchten, Gewürzen und einer feinen Rauchnote. Die Cuvée Marlène ist aromatischer und bietet einen besonders zugänglichen Einstieg in die Weinwelt des Guts.

Sind die Weine von Peyre Rose sofort trinkreif oder sollte man sie lagern?

Dank ihres langen Ausbaus sind die Rotweine von Peyre Rose bereits bei ihrer Veröffentlichung wunderbar zugänglich und voller Geschmack: Man kann sie direkt genießen. Dennoch besitzen sie ein beachtliches Entwicklungspotenzial und können noch viele Jahre im Keller reifen. Um sie optimal zu genießen, servieren Sie sie bei etwa 16–17 °C – idealerweise dekantiert – zu gegrilltem Fleisch, Wild oder Schmorgerichten.

Marlène Soria und die Geburt der Domaine Peyre Rose

Die Geschichte der Domaine Peyre Rose ist untrennbar mit der ihrer Gründerin Marlène Soria verbunden. Ursprünglich war ihr Weg zum Wein keineswegs vorgezeichnet: Sie arbeitete zunächst als Immobilienmaklerin, als sie sich Anfang der 1970er-Jahre in ein abgelegenes Gebäude oberhalb von Saint-Pargoire verliebte, einem Dorf im Departement Hérault zwischen Béziers und Montpellier. Was zunächst nur ein einfaches Landhaus sein sollte, wurde zum Lebenswerk. Anfang der 1980er-Jahre rodete sie von Hand eine Garrigue-Landschaft, die zuvor noch nie kultiviert worden war, und pflanzte dort ihre ersten Reben – ganz ohne Maschinen, ohne Strom und ohne fließendes Wasser. Ihre ersten Weine entstanden Ende des Jahrzehnts unter denkbar einfachsten Bedingungen. Die Anerkennung ließ jedoch nicht lange auf sich warten: Bereits in den 1990er-Jahren begeisterte sich die französische und internationale Kritik für diese Rotweine aus einem vergessenen Winkel des Languedoc, und Marlène Soria gehörte zu den ersten Winzerinnen der Region, die von der Fachpresse als Persönlichkeit des Jahres gefeiert wurden. Innerhalb weniger Jahrgänge stieg ein kleines, vertrauliches Weingut in den erlesenen Kreis der großen Weine des Languedoc auf.

Das Garrigue-Terroir von Peyre Rose in Saint-Pargoire

Die Domaine Peyre Rose verdankt einen Großteil ihres Charakters ihrer abgeschiedenen Lage. Hoch oben auf den Anhöhen von Saint-Pargoire, abseits von Dörfern und Straßen, ist sie von einem natürlichen Schutzwall aus Garrigue umgeben – jenen trockenen und duftenden Hügeln, auf denen Thymian, Rosmarin und Zistrosen wachsen, der wilde Strauch, der einer der Cuvées ihren Namen gab. Die Böden sind karg und steinig, eine Mischung aus Kalkstein und Ton; es sind undankbare Böden, die die Reben dazu zwingen, ihre Nährstoffe tief in der Erde zu suchen, und die Erträge auf ganz natürliche Weise begrenzen. Von Beginn an wird alles nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet, ohne Kunstdünger oder synthetische chemische Behandlungen. Diese Kargheit des Bodens, die andernorts oft als Nachteil empfunden wird, erweist sich hier als Vorteil: geringe Erträge, hochkonzentrierte Trauben und jene mineralische Prägung, die sich im Glas wiederfindet. Die Produktion bleibt bewusst sehr begrenzt, was die Seltenheit der Weine des Weinguts erklärt.

Syrah, geringe Erträge und langer Ausbau: der Stil der Weine von Peyre Rose

Marlène Soria hat ihr Weingut rund um die Syrah aufgebaut, die große rote Rebsorte des nördlichen Rhônetals, die sie seit jeher bewundert. Bei Peyre Rose dominiert Syrah den Rebsortenspiegel bei Weitem, ergänzt durch Grenache, Mourvèdre und etwas Carignan für die Rotweine, während eine kleine Fläche mit weißen Rebsorten (Rolle, Roussanne, Viognier) bestockt ist. Die wahre Handschrift des Weinguts liegt jedoch in seiner Kunst, sich Zeit zu lassen. Wo die meisten Winzer ihre Weine ein bis zwei Jahre nach der Lese auf den Markt bringen, gibt Peyre Rose seine Rotweine erst nach acht bis zehn Jahren frei – beim Weißwein mitunter noch später. Die Weine reifen lange in Betonbecken und bei den jüngeren Jahrgängen teilweise in großen Holzfudern, bevor sie eine letzte Flaschenreife auf dem Weingut durchlaufen. Dieser lange Ausbau ist keine Laune: Er gibt den Tanninen Zeit, sich einzubinden, und den Aromen Raum, sich bereits vor dem Verkauf zu entfalten. Das Ergebnis: Jede Flasche präsentiert sich bereits wunderbar zugänglich mit Noten von reifen dunklen Früchten, feinen Gewürzen und Garrigue, die mit den Jahren um Nuancen von Trüffel, Leder und Rauch bereichert werden. Man kann sie sofort genießen, was für einen Wein dieser Größenordnung selten bleibt.

Les Cistes, Belle Léone und Marlène: die Cuvées der Domaine Peyre Rose

Das Weingut erschließt sich über seine Cuvées, die jeweils aus einer bestimmten Parzelle und einer präzisen Assemblage hervorgehen. Les Cistes stammt aus der gleichnamigen Lage mit kühlen Kalk- und Tonböden und vereint einen Großteil Syrah mit einer feinen Ergänzung aus Grenache: Es ist der eleganteste Wein des Guts, geprägt von roten Früchten und lebendiger Frische. Belle Léone, gewachsen auf einer auf roten Tonböden gepflanzten Parzelle aus Syrah und Mourvèdre, zeigt sich dunkler und dichter, mit Aromen von schwarzen Früchten, Röstaromen und einer rauchigen Note. Die Cuvée Marlène mit Syrah und Grenache bietet ein besonders aromatisches und unmittelbar zugängliches Profil; hinzu kommt ein seltener Weißwein, Oro, der noch länger ausgebaut wird. Ein Detail verdient für Weinliebhaber besondere Erwähnung: Die beiden großen roten Cuvées, die lange unter der Appellation Coteaux du Languedoc geführt wurden, werden seit dem Jahrgang 2011 als Vin de France deklariert – eine reine Änderung auf dem Etikett infolge administrativer Differenzen, die weder die Herkunft noch die Weinbereitung verändert. Ältere Flaschen, wie der Clos Syrah Léone, tragen hingegen noch den früheren Namen und die ursprüngliche Appellation.

Peyre Rose unter den großen Weinen des Languedoc-Roussillon

Um Peyre Rose richtig einzuordnen, muss man das Gut im Kontext jener Winzergeneration sehen, die das Ansehen des Languedoc grundlegend verändert hat – von einer Region für einfache Weine hin zu einer Heimat großer Gewächse. Das Mas de Daumas Gassac bewies bereits in den 1970er-Jahren als erstes, dass hier langlebige Weine entstehen können, die den Vergleich mit den Allergrößten nicht scheuen müssen. Das Mas Jullien setzte Maßstäbe für eine feine und präzise Interpretation des Hügelterroirs. Die Grange des Pères begründete ihren Ruf auf Cuvées von enormer Tiefe, die heute zu den begehrtesten des Südens zählen. Peyre Rose nimmt in dieser Landschaft eine Ausnahmestellung ein: Wo andere die Ausgewogenheit der Assemblage suchen, setzte Marlène Soria ganz auf eine solitäre Syrah und viel Zeit – ein Weg, der in der Region seinesgleichen sucht. Diese Güter Seite an Seite zu entdecken, ist zweifellos die beste Art, die Vielfalt der großen Weine des Languedoc-Roussillon und den einzigartigen Beitrag von Peyre Rose zu ihrem Renommee zu verstehen.

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