Wein der Appellation Saint Emilion
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Appellation Saint Emilion

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Die Appellation Saint-Emilion liegt am rechten Ufer der Dordogne und ist Teil des Weinbaugebiets Bordeaux. Die mittelalterliche Stadt Saint-Emilion, die den AOC Saint-Emilion und Saint-Emilion Grand Cru ihren Namen gab, ist UNESCO-Weltkulturerbe. Ähnlich wie die Médoc-Klassifizierung von 1855 wurde 1955 eine offizielle Klassifizierung der Saint-Emilion-Weine eingeführt. Eine wichtige Besonderheit ist, dass diese Klassifizierung theoretisch alle 10 Jahre überarbeitet wird. Die größten Châteaux sind Angelus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie, Figeac, Clos Fourtet, Canon, La Gaffelière...

>> Lesen Sie unseren Artikel 'Grands Crus Classés von Saint Emilion'

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Die FAQ

Was ist die Geschichte des Weinbergs von Saint Emilion?

Der Weinberg von Saint-Émilion, auf der rechten Seite der Dordogne in der Gironde gelegen, ist einer der ältesten Frankreichs mit gallo-römischen Ursprüngen. Sein Name stammt von dem Mönch Émilion, der sich im 8. Jahrhundert in der Region niederließ. Bereits im Mittelalter entwickelten die Mönche den Weinbau, und die Weine begannen exportiert zu werden, insbesondere nach England. Nach Jahrhunderten der Entwicklung zeichnete sich die Region im 19. Jahrhundert durch die Qualität ihrer Terroirs aus. 1955 wurde eine Klassifizierung speziell für die Weine von Saint-Émilion eingeführt, die alle 10 Jahre überprüft wird - eine Seltenheit in Bordeaux. 1999 wurden die mittelalterliche Stadt und ihr Weinberg als lebendige Kulturlandschaft in das UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen. Heute ist Saint-Émilion ein Symbol für weinbauliche Exzellenz und ein Mekka des Weintourismus.

Was sind die Besonderheiten der Saint-Emilion Appellation?

Die Appellation Saint-Émilion ist sowohl ein historisches Dorf, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, als auch der Name eines weltweit anerkannten Weinbergs. Dieser Weinberg besteht tatsächlich aus zwei kontrollierten Ursprungsbezeichnungen (AOC): Saint-Émilion und Saint-Émilion Grand Cru.

Obwohl sie dasselbe geografische Gebiet abdecken, bezeichnen diese beiden Appellationen nicht die gleichen Weine. Die Appellation Saint-Émilion Grand Cru ist Weinen vorbehalten, die strengere Qualitätskriterien erfüllen, wie niedrigere Erträge und längerer Ausbau. Innerhalb dieser Appellation findet sich die prestigeträchtige Saint-Émilion Klassifikation, die zwischen Grands Crus Classés und Premiers Grands Crus Classés unterscheidet.

Dank der großen Vielfalt ihrer Böden produziert die Appellation Saint-Émilion Rotweine von außergewöhnlichem Reichtum. Ihre Profile können von geschmeidig und fruchtig bis zu kraftvoll und mineralisch variieren. Trotz dieser Vielfalt teilen alle Weine aus Saint-Émilion gemeinsame Werte von Qualität, Authentizität und Geselligkeit, die den Ruf der Region ausmachen.

Zu welchen Gerichten passen Saint-Émilion-Weine am besten?

Die Weine aus Saint-Émilion passen hervorragend zu Gerichten mit Sauce, roten Fleischsorten sowie zu Käse. Ihre Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit machen sie besonders geeignet für klassische Gerichte der französischen Küche.

Die Geschichte der Appellation Saint Emilion 

Das Weinbaugebiet von Saint-Émilion hat eine tausendjährige Geschichte. Seine ersten Weinreben wurden von den Römern vor über 2000 Jahren gepflanzt.

Im 8. Jahrhundert ließ sich ein bretonischer Mönch namens Émilion in der Region nieder und gab der Stadt seinen Namen. Seine Jünger formten das Dorf, das wir heute kennen, indem sie Monumente direkt in den Felsen schlugen.

Der Ruf der Weine aus Saint-Émilion hat sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt, insbesondere dank seiner religiösen Bedeutung. Im 18. Jahrhundert erlangte er internationale Bekanntheit, und seine Weine wurden erstmals exportiert.

Diese Geschichte ist auch die Geschichte der Organisation der Winzer. 1884 gründeten sie die erste Winzervereinigung Frankreichs. 1936 legten sie dann die Regeln fest, die die berühmten Appellationen AOP Saint-Émilion und AOP Saint-Émilion Grand Cru offiziell machten. 

Die Weine der Appellation Saint Emilion

Die Châteaux der Appellation Saint Emilion sind die folgenden: Château Ausone, Château Canon, Château La Gaffelière, Château Dassault, Château Berliquet, Château Tertre Daugay, Château Angelus, Château Cap de Mourlin, Château Petit Faurie de Sautard, Château Fombrauge, Château Cheval Blanc, Château La Dominique, Château Clos Fourtet, Château La Mondotte, Château La Tour Figeac, Château l'Arrosée, Couvent des Jacobins, Château Laniotte, Château Corbin, Château de Ferrand, Château Jean Faure, Château Croque Michotte, Château Pavie, Château Laroze, Château Larcis Ducasse, Château La Gaffelière, Château Troplong Mondot, Château Magdelaine, Château Clos de l'Oratoire, Le petit Cheval, Château Beau Séjour Becot, Château Trotte Vieille, Château Peby Faugères, La Chapelle d'Ausone, Château Pavie Macquin, Château Figeac, Château Yon Figeac, Château Pavie Decesse, Château Darius, Château Belair Monange, Château Valandraud, Château La Tour du Pin Figeac, Château Les Grandes Murailles,...

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