Château Latour
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Château Latour ist ein Bordeaux-Weingut, das Weine mit der Appellation Pauillac produziert. Als Premier Cru Classé in der offiziellen Bordeaux-Weinklassifikation von 1855 ist es unbestreitbar eine Referenz im Médoc.

Der Weinberg von Château Latour, der um 1680 gegründet wurde, ist einer der ältesten im Médoc. Im Herzen des Anwesens befindet sich die Hauptparzelle namens 'l'Enclos', die aus 47 Hektar alter Reben besteht, die sorgfältig gepflegt werden, da nur sie in der Lage sind, den 'Grand Vin' hervorzubringen.

>> Lesen Sie unseren Artikel 'Latour, Premier Cru Classé 1855'

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Die Geschichte von Château Latour

 

Als eigenständiges Weingut seit Ende des 17. Jahrhunderts unter dem Einfluss von Alexandre de Ségur, erlebte Château Latour seinen Aufschwung im Herzen des 18. Jahrhunderts, angetrieben durch die zunehmende Nachfrage des englischen Adels nach qualitativ hochwertigen Rotweinen. Schon damals stach Château Latour heraus; 1767 entsprach der Preis eines Fasses Latour dem 20-fachen eines Fasses Standard-Bordeaux-Wein. Bei der Erstellung der Klassifikation von 1855 belegte Château Latour den Rang eines Premier Cru Classé zusammen mit den Châteaux Margaux, Lafite und Haut-Brion. Mitte des 20. Jahrhunderts führte die zu große Zahl von Erben der Familie Ségur zum Verkauf des Schlosses, das drei Jahrzehnte lang von englischen Finanzgruppen gehalten wurde, bevor es 1993 durch den Geschäftsmann François Pinault wieder in französische Hände fiel. Letzterer brachte einen Hauch von Erneuerung, renovierte die Infrastruktur und ermöglichte es dem Château, in mehreren Bereichen Pionierarbeit zu leisten. So ist Château Latour heute das einzige Premier Grand Cru Classé, das biologisch produziert (seit 2018), und auch das einzige, das seine Weine nicht en primeur verkauft (seit dem Jahrgang 2012). Die aktuelle Kellermeisterin ist Hélène Gérin.

Die Weine von Château Latour tauchen mehrfach in Film und Fernsehen auf, zum Beispiel im Film Ratatouille (2007), in den Serien Angel (Staffel 2) und Die Simpsons (Staffel 4).

 

Was sind die Eigenschaften der Weine von Château Latour?

 

Das Weingut Château Latour erstreckt sich über eine Fläche von 93 Hektar und der Rebsortenmix besteht aus Cabernet Sauvignon (~75%), Merlot (~23%) und Petit Verdot (~2%).

Der Weinberg von Château Latour liegt auf Kieshügeln, die die Gironde-Mündung überblicken. Diese einzigartige Geologie, kombiniert mit Kies an der Oberfläche und Ton in der Tiefe, verleiht dem Terroir von Château Latour eine bemerkenswerte Einzigartigkeit. Die Reben, insbesondere die alten Reben, haben tiefe Wurzeln (bis zu 3 Meter), die in die unteren Mergel-Ton-Schichten reichen, um auch in Trockenperioden eine angemessene Versorgung zu gewährleisten.

Château Latour profitiert von typischen Médoc-Klimabedingungen, wird aber zusätzlich durch seine Nähe zur Gironde-Mündung (300 Meter entfernt) begünstigt, was klimatische Extreme wie Frost und Kälte mildert.

Die Weine von Château Latour sind bekannt für ihre solide Tanninstruktur und aromatische Tiefe, die ihnen große Komplexität verleihen. Sie zeichnen sich auch durch ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen der Fülle reifer Früchte, Frische, aromatischer Komplexität und harmonisch integrierter Säure aus. Die Kies- und Lehmböden verleihen den Weinen eine charakteristische Mineralität, Aromen von schwarzen Früchten, Noten von Zeder und Tabak.

 

Die besten Jahrgänge von Château Latour

 

Zwei außergewöhnliche Jahrgänge stechen hervor, der Latour 1961 und der Latour 1982.

Die folgenden Jahrgänge sind ebenfalls von sehr guter Qualität: Latour 1959, 1970, 2003, 2009 und 2010.

 

Speisen- und Weinempfehlungen

 

Die Weine von Château Latour passen perfekt zu Rindfleisch, Wild und Geflügel im Allgemeinen. Erwähnenswert sind auch Gerichte wie Trüffelomelett, Pauillac-Milchlamm oder Steinpilzravioli. Bei den Käsesorten harmoniert Maroilles perfekt mit diesem Rotwein.

 

Offizielle Website des Weinguts

 

https://www.chateau-latour.com

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