Champagne Dom Perignon
Champagne Dom Perignon

Champagne Dom Perignon

Dom Pérignon ist ein legendäres Champagnerhaus und eines der bekanntesten der Welt. 1668 wurde ein junger Benediktinermönch, Dom Pierre Pérignon, zum Prokurator der Abtei von Hautvillers ernannt. Mit dem Ehrgeiz, den ‘besten Wein der Welt“ zu produzieren, war er zutiefst inspiriert und seine Vision revolutionierte den Weinbau mit Standards, die bis heute der Maßstab für alle Champagnerweine sind.

Die Verpflichtung des Hauses besteht darin, dass Champagner nur aus der Ernte eines einzigen Jahres hergestellt werden können. Die Inszenierungen von Dom Pérignon waren damals sehr beliebt. Als Dom Pérignon starb, sank der Preis etwas, nicht aber seine Popularität. Der Jahrgang 1921 ist zweifellos der beste Jahrgang. Champagner von Dom Pérignon reifen sehr lange.

>> Lesen Sie unseren Artikel ‘Dom Pérignon: die besten Jahrgänge‘

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