Region Languedoc-Roussillon

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Das Languedoc-Roussillon ist das größte Weinanbaugebiet Frankreichs: fast 230 000 Hektar Rebfläche, eine von drei in Frankreich produzierten Flaschen und mehr als 2 600 Jahre ununterbrochene Weinbaugeschichte. Doch was diese Region heute einzigartig macht, ist nicht ihr Volumen, sondern ihre qualitative Revolution. Von den Terrasses du Larzac bis zum Roussillon, vom Pic Saint-Loup bis zu den Schiefern von Faugères hat eine Generation unabhängiger Winzer dieses Land aus Garrigue und Mittelmeer in eines der faszinierendsten Weinanbaugebiete der Welt verwandelt — mit Lagerweinen aus dem Languedoc-Roussillon, die mit den großen französischen Referenzen mithalten, zu Preisen, die Bordeaux und Bourgogne auf gleichem Niveau längst nicht mehr erlauben.
Wichtige Jahrgänge: 2015, 2018, 2019 und 2021.

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Languedoc-Roussillon: das Weinanbaugebiet, das Frankreich verändert hat

Vor dreißig Jahren suchte niemand einen großen Wein im Languedoc-Roussillon. Heute werden manche Flaschen aus dieser Region auf Zuteilung vergriffen und sind auf den besten Tischen der Welt vertreten. Diese Umkehrung ist nicht das Ergebnis geschickten Marketings — sie ist die direkte Folge einer Generation außergewöhnlicher Winzer, die absolute Qualität und Respekt vor dem Terroir zu ihrem Lebensinhalt gemacht haben.

Der Languedoc-Roussillon erlebt heute einen vollen Aufschwung. Jedes Jahr entstehen neue Güter, eine neue Generation übernimmt die Zügel der Gründungsweingüter, und die Weine des Languedoc-Roussillon behaupten sich in internationalen Rankings und in den Kellern der bedeutendsten Sommeliers. Die Region zieht auch Talente von anderswo an — Winzer, die in der Bourgogne, auf der Côte-Rôtie oder beim Domaine de la Romanée-Conti ausgebildet wurden — die in diesen Terroirs aus Garrigue und Schiefer ein noch weitgehend ungenutztes Potenzial erkennen.

Es war Aimé Guibert, der den ersten Schuss abfeuerte, indem er 1972 in Aniane Cabernet Sauvignon auf glazialen Schotterflächen pflanzte, die ein Geologe mit den Terroirs der Côte d'Or verglichen hatte. Gault & Millau stellte den ersten Jahrgang des Mas Daumas Gassac 1982 als „ein languedokisches Château Lafite" vor. Seitdem haben Laurent Vaillé bei der Grange des Pères, Marlène Soria bei Peyre Rose, Olivier Jullien beim Mas Jullien und Rémy Pédréno beim Roc d'Anglade jeder auf seine Weise bewiesen, dass das Languedoc ein Land großer Weine ist. Diese Überzeugung wird heute weltweit geteilt.

Visionäre Winzer, extreme Terroirs: Was das Languedoc einzigartig macht

Was einem auffällt, wenn man in das Weinanbaugebiet des Languedoc-Roussillon eintaucht, ist die absolute Vielfalt der Profile: hier ein umgeschulter Ingenieur, der Rotweine aus dem Gard formt, die mit den größten Burgundern vergleichbar sind; dort eine einsame Winzerin, die ihre Syrah aus dem Languedoc zehn Jahre reifen lässt, bevor sie sie vermarktet; anderswo ein Sohn eines katalanischen Winzers, der alte Grenache- und Carignan-Reben rehabilitiert, die seit Generationen in Vergessenheit geraten sind. Jeder folgt derselben Logik: das Terroir zuerst, nichts anderes.

Die AOP Pic Saint-Loup bringt einige der feinsten Rotweine des Languedoc hervor: Eingebettet zwischen zwei Kalksteinzügen nördlich von Montpellier profitiert dieses Weinanbaugebiet von kühlen Nächten, die den Weinen eine Spannung und eine Frische verleihen, die unter dieser Sonne selten sind. Die Terrasses du Larzac gehen noch weiter: Zwischen 200 und 400 Metern Höhe, auf Kalk- und Sandstein, erzeugen sie Lagerweine aus dem Languedoc von einer Komplexität, die an die großen Appellationen der nördlichen Rhône erinnert. Und die AOP Languedoc insgesamt — von Nîmes bis Narbonne — birgt außergewöhnliche Mikro-Terroirs, die dem breiten Publikum noch weitgehend unbekannt sind.

Faugères, Roussillon, Côtes Catalanes: die neuen Territorien des großen Weins

Dass der Languedoc-Roussillon in Aufruhr ist, liegt auch daran, dass sich Gebiete, die lange im Schatten lagen, heute als Referenzen behaupten. Die AOP Faugères mit ihren einzigartigen blauen Schiefern im Languedoc bringt Rotweine aus Faugères von einer eisenhaltigen Mineralität und einer Finesse hervor, die die Weinwelt gerade erst zu ermessen beginnt. Es ist eine der am stärksten unterbewerteten Appellationen Frankreichs.

Am anderen Ende der Region erleben der Roussillon und die IGP Côtes Catalanes einen Moment der Gnade. Lionel Gauby in Calce hat den Weg gewiesen: Mit 45 Hektar alter Reben in biodynamischer Bewirtschaftung produziert er Rotweine aus dem Roussillon und Weißweine aus dem Roussillon, die zu den beeindruckendsten Frankreichs zählen. Eine neue Generation katalanischer Winzer drängt in diese Lücke — Hervé Bizeul beim Clos des Fées in Vingrau und viele andere — um Weine aus dem Roussillon von einer Komplexität und Identität zu erzeugen, die einzig und allein diesem katalanischen Boden eigen ist.

IGP Gard, IGP Hérault: die Freiheitsweine, die alle Grenzen sprengen

Eine der Stärken des Languedoc-Roussillon — und eine seiner absoluten Besonderheiten in der französischen Weinlandschaft — ist, dass er einige seiner größten Weine außerhalb jeder Appellation hervorgebracht hat. Die Region repräsentiert mehr als 68 % der in Frankreich produzierten IGP-Mengen: ein Freiheits-Ökosystem, das die Entstehung revolutionärer Cuvées ermöglicht hat.

Das Mas Daumas Gassac als IGP Hérault, die Grange des Pères von Laurent Vaillé als IGP Hérault, der Roc d'Anglade von Rémy Pédréno als IGP Gard — all diese Güter haben sich für die Freiheit der Rebsorten und Assemblagen entschieden, anstatt den Komfort einer Appellation zu wählen. Das Ergebnis? Freiheitsweine aus dem Languedoc, die zu den begehrtesten des Marktes zählen, zu Preisen gehandelt werden, die sonst den großen französischen Appellationen vorbehalten sind, und die fünfzehn, zwanzig, manchmal dreißig Jahre reifen. Der Beweis, dass im Languedoc-Roussillon das Beste oft dort zu finden ist, wo man es am wenigsten erwartet.

Weine aus dem Languedoc-Roussillon kaufen: unsere Auswahl, unsere Jahrgänge

Unsere Auswahl an Weinen aus dem Languedoc-Roussillon ist um ein einfaches Prinzip herum aufgebaut: ausschließlich Güter anzubieten, die von Winzern geführt werden, die absolute Anspruchshaftigkeit und das Terroir zu ihrem einzigen Kompass gemacht haben. Kein Négoce, keine Markenweine — ausschließlich unabhängige Güter, oft in Biodynamie, deren Rotweine aus dem Languedoc, Weißweine aus dem Roussillon und große Weine des Languedoc-Roussillon dauerhafte Referenzen darstellen.

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