Château Talbot
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Château Talbot

Château Talbot ist ein Weingut in Bordeaux, das sich in der Gemeinde Saint-Julien-Beychevelle befindet. In der Appellation Saint Julien ist der große Wein als Quatrième Cru Classé du Médoc in der offiziellen Klassifikation von 1855 eingestuft. Château Talbot besitzt einen der größten zusammenhängenden Weinberge im Médoc mit etwa 110 Hektar Rebfläche, wovon 105 Hektar für Rotwein und nur 5 Hektar für Weißwein bestimmt sind.

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Die Geschichte des Château Talbot

 

Der Name Château Talbot geht auf den Connétable John Talbot, Graf von Shrewsbury, zurück, einen englischen Militärführer, der für seine Teilnahme an der Schlacht von Castillon 1453 vor den Toren von Bordeaux bekannt ist.

 

Als Seltenheit im Médoc gehört das Château seit über 100 Jahren einer einzigen Familie, den Cordiers. Désiré Cordier, der bereits Eigentümer der Châteaux Gruaud-larose und Lafaurie-Peyraguey war, kaufte das Weingut 1918. Dieser einflussreiche Weinhändler aus Bordeaux trug maßgeblich zur Steigerung des Ansehens von Talbot bei und machte es zu einem der berühmtesten Gewächse des Bordelais. Das Château ging dann an seinen Sohn Georges und später an seinen Enkel Jean über. Heute leitet Nancy Bignon-Cordier, Urenkelin von Désiré Cordier, das Château zusammen mit ihrem Mann und ihren Kindern. Jean-Michel Laporte, der Nancy Bignon-Cordier in der allgemeinen Verwaltung des Weinguts unterstützt, arbeitet eng mit Damien Hostein, dem Weinbaumeister, und Jean-Max Drouilhet, dem Kellermeister, zusammen.

 

Was sind die Eigenschaften der Weine von Château Talbot?

 

Château Talbot liegt im Herzen der Appellation Saint Julien und erstreckt sich über eine zusammenhängende Fläche von 110 Hektar, davon 105 Hektar für Rotwein (Cabernet Sauvignon: 66% - Merlot: 30% - Petit Verdot: 4%) und 5 Hektar für Weißwein (Sauvignon: 80% - Sémillon: 20%).

 

Die Weinberge liegen gegenüber der Gironde auf Günz-Kieshügeln aus dem Quartär, die auf einem Untergrund aus Asterien-Kalkstein ruhen. Diese Art von Boden besitzt eine gute Drainage-Fähigkeit, was verhindert, dass Wasser stehen bleibt und so die Reben schützt.

 

Château Talbot produziert großzügige und sehr elegante Weine. Die seidigen Tannine ermöglichen es, die Weine sowohl in ihrer Jugend als auch nach einer langen Reifung im Keller zu genießen. Im Laufe der Zeit entwickeln diese Weine ein delikates und komplexes Bouquet mit Noten von Zeder und Havanna.

 

  

Welche anderen Weine gibt es von Château Talbot?

 

Neben seinem klassifizierten Gewächs produziert Talbot auch einen Zweitwein "Connétable de Talbot" und eine Weißwein-Cuvée namens "Caillou Blanc de Talbot" unter der einfachen Bordeaux-Appellation.

 

Connétable, einer der ersten Zweitweine des Médoc (er stammt aus den 1960er Jahren). Im Laufe der Jahre hat er von allen Verbesserungen im Weinberg sowie von immer strengeren Selektionen profitiert. Wie sein älterer Bruder ist Connétable ein klassischer und eleganter Wein, der sich durch eine klare und gut definierte Struktur sowie ein langes und erfrischendes Finale auszeichnet.

 

Caillou blanc stammt aus der Zeit, als Georges Cordier, der Großvater der heutigen Eigentümer, das Château leitete. Er war einer der ersten, der in den 1930er Jahren wieder weiße Rebstöcke im Médoc pflanzte. Der hauptsächlich aus Sauvignon mit einem Hauch von Sémillon bestehende Wein wird nach burgundischer Art in Fässern auf der Hefe ausgebaut und regelmäßig aufgerührt. Der Wein ist sehr aromatisch mit einem lebendigen und nervigen Charakter, der sich in allen Jahrgängen wiederfindet.

 

Die besten Jahrgänge von Château Talbot

 

Zu den größten Erfolgen des Château gehören die herausragenden Jahrgänge Château Talbot 1961, 1980 sowie der Jahrgang 1982. Darüber hinaus empfehlen wir auch die Château Talbot 1986, 1996 und 2005.

 

Speisen und Weine Kombinationen

 

Die Weine von Château Talbot passen ideal zu rotem oder weißem Fleisch, Geflügel, Federwild oder auch Käse.

 

Website des Château

  

https://www.chateau-talbot.com

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