Château Talbot

Die Geschichte von Talbot Castle

Der Name Château Talbot geht auf den Constable John Talbot zurück, Graf von Shrewsbury, englischer Heerführer und bekannt für seine Teilnahme an der Schlacht von Castillon im Jahr 1453 vor den Toren von Bordeaux.
 
Eine Seltenheit im Médoc, denn seit mehr als 100 Jahren gehört das Schloss ein und derselben Familie, den Cordiers. Désiré Cordier, bereits Eigentümer der Châteaux Gruaud-Larose und Lafaurie-Peyraguey, kaufte das Anwesen im Jahr 1918. Dieser Weinhändler, einer der einflussreichsten in Bordeaux, trug wesentlich dazu bei, den Ruf von Talbot zu steigern und es zu einem der berühmtesten Crus von zu machen Bordeaux. Das Schloss geht dann in die Hände seines Sohnes Georges und dann seines Enkels Jean über. Heutzutage ist es Nancy Bignon-Cordier, die Urenkelin von Désiré Cordier, die mit ihrem Mann und ihren Kindern das Schloss leitet. Jean-Michel Laporte, der Nancy Bignon-Cordier bei der allgemeinen Leitung des Weinguts unterstützt, arbeitet Hand in Hand mit Damien Hostein, dem Kulturmanager, und Jean-Max Drouilhet, dem Kellermeister.

 
Was sind die Merkmale der Weine von Château Talbot?

Château Talbot liegt im Herzen der Appellation Saint Julien und umfasst eine Fläche von 110 Hektar am Stück, davon 105 Hektar in Rotwein (Cabernet Sauvignon: 66 % – Merlot: 30 % – Petit Verdot: 4 %). 5 Hektar Weißwein (Sauvignon: 80 % – Sémillon: 20 %).
 
Die Weinberge liegen mit Blick auf die Gironde auf Hügelkuppen aus Günzian-Kies aus dem Quartär, die ihrerseits auf einem Kalksteinsockel mit Seesternen ruhen. Dieser Bodentyp verfügt über eine Drainagefähigkeit, die eine Stagnation des Wassers verhindert und so die Reben schützt.
 
Château Talbot produziert großzügige Weine von großer Eleganz. Die Tannine sind seidig, was es ermöglicht, die Weine bereits in ihrer Jugend oder nach einer langen Reifungszeit im Weinkeller zu genießen. Mit der Zeit entwickeln diese Weine ein zartes und komplexes aromatisches Bouquet, das an Noten von Zeder und Havanna erinnert.
  

Was sind die anderen Weine von Château Talbot?

Talbot produziert neben seinem klassifizierten Gewächs auch einen Zweitwein „Connétable de Talbot“ und eine Weißwein-Cuvée namens „Caillou Blanc de Talbot“ in der einfachen Appellation Bordeaux.
 
Connétable, einer der ersten Zweitweine des Médoc (er stammt aus den sechziger Jahren). Im Laufe der Jahre hat es von der umfassenden Pflege des Weinbergs sowie von immer strengeren Selektionen profitiert. Wie sein älterer Wein ist Connétable ein klassischer und eleganter Wein, der sich durch eine klare und klar definierte Struktur und einen langen und erfrischenden Abgang auszeichnet.
 
Caillou blanc stammt aus der Zeit, als Georges Cordier, der Großvater der jetzigen Besitzer, an der Spitze des Schlosses stand. Er war einer der ersten, der in den 1930er Jahren im Médoc wieder weiße Reben anpflanzte. Größtenteils aus Sauvignon-Trauben hergestellt, mit a Caillou Blanc hat einen Hauch von Sémillon und reift in Fässern auf der Hefe unter Rühren im Bourguignonne-Stil. Der Wein ist sehr aromatisch, mit einer lebhaften und nervösen Persönlichkeit, die man in den verschiedenen Jahrgängen wiederfinden kann.
   

Die besten Jahrgänge von Château Talbot

Zu den größten Erfolgen des Châteaus zählen die Jahrgänge Châteaux Talbot 1961, Châteaux Talbot 1980 und Châteaux Talbot 1982. Darüber hinaus empfehlen wir auch die Châteaux Talbot 1986, Châteaux Talbot 1996 und Châteaux Talbot 2005.
  

Speisen- und Weinpaarungen

Die Weine von Château Talbot sind die ideale Begleitung zu rotem oder weißem Fleisch, Geflügel, Wildgeflügel oder sogar Käse.
   

Website des Schlosses

https://www.chateau-talbot.com