Die Appellation Pessac-Léognan

Obwohl die AOC Pessac-Léognan offiziell erst 1987 gegründet wurde, was sie zur jüngsten der Bordeaux-Gemeindeappellationen macht, ist ihr Terroir von bemerkenswertem Alter. Weinreben wurden dort bereits vor über 2.000 Jahren kultiviert, und viele der Weingüter, die heute zu ihrem weltweiten Ruf beitragen, existieren seit mehreren Jahrhunderten. Das Gebiet umfasst zehn Gemeinden des Ballungsraums Bordeaux und erstreckt sich über 1637 Hektar (1377 Hektar Rotwein und 260 Hektar Weißwein). Das Terroir ist dem des Médoc recht ähnlich und besteht aus Hügeln mit mehr oder weniger ausgeprägten Kiesschichten. Die kiesigen Teile befinden sich im Grenzgebiet zum Ballungsraum Bordeaux. Terroirs, die näher am Wald liegen, können in bestimmten identifizierten Gebieten weniger davon aufweisen.

Die Geschichte von Pessac-Léognan

In Pessac-Léognan ist der Weinbau eine Angelegenheit von Familiendynastien. Generationen von Frauen und Männern bearbeiten ihre Weinberge mit tief verwurzelter Leidenschaft, durch alle Jahreszeiten hindurch. Geeint durch Stolz, Anspruch, Sinn für Ausgewogenheit, Mäßigung und eine unstillbare Neugier für Innovation, verkörpern sie den kontinuierlichen Einsatz. Diese Hingabe ermöglicht es ihnen, die stets höheren Exzellenzstandards der Appellation zu erreichen.

Das außergewöhnliche Terroir: Ein natürlicher Segen

Das Terroir von Pessac-Léognan ist wirklich einzigartig, als hätte die Natur es besonders verwöhnt. Die Böden sind außergewöhnlich und bestehen aus den berühmten „Graves de Bordeaux“ – einer unnachahmlichen Mischung aus Kies, Geröll, Feuerstein und verschiedenen Steinchen, angereichert mit Ton, Sand, Alios, Kalkstein und Faluns, die von alten Alluvionen angeschwemmt wurden.

Diese Kieseinlagen bilden ein hügeliges und gut geformtes Relief, das eine bemerkenswerte natürliche Drainage bietet. Ein dichtes Netz kleiner Zuflüsse der Garonne (der Peugue, die Eau Bourde, die Eau Blanche, der Breyra, der Saucats) verstärkt diese Drainage und sorgt dafür, dass die Weinreben niemals überflutet werden. Dies zwingt sie, ihre Wurzeln tief zu entwickeln und das benötigte Wasser und die Nährstoffe direkt aus dem Untergrund zu beziehen.

Schließlich ist das Mikroklima ideal. Im Norden regulieren die milderen Temperaturen der Stadt Bordeaux die Atmosphäre. Im Osten mildert die Garonne die Frostgefahr, und im Westen schützt der riesige Wald der Landes vor Wind und hält eine stabile Feuchtigkeit aufrecht. Dieses gemäßigte und milde Klima mit einer gleichmäßigen Luftfeuchtigkeit und dem Einfluss des Atlantiks schafft perfekte Bedingungen für einen Weinbau von sehr hoher Qualität.

„Ich möchte mein Land hören, es verstehen und mich bemühen, das beste Profil daraus zu gewinnen, auf der Suche nach einem idealen Gleichgewicht zwischen den Böden, den Pflanzen, denen, die hier arbeiten und den Wein machen, denen, die in der Umgebung leben, und all denen, die ihn trinken: Deshalb ist mein Wein echt.“
Winzerin in Pessac-Léognan

Die Weinberge vor den Toren von Bordeaux

Vor den Toren der Metropole Bordeaux bieten unsere Weinberge Weine, die das Wesen Bordeaux‘ verkörpern und tief im Herzen der Stadt verwurzelt sind. Sie bilden eine grüne Lunge, die in 20 Minuten vom Zentrum aus erreichbar ist, eine grüne Oase mit wunderschönen Landschaften, durchsetzt mit Wäldern, Forsten und Wasserläufen, ideal zum Entfliehen.

Der Weintourismus floriert hier und bietet eine Fülle von Erlebnissen: Entdeckung von Crus Classés und Familienweingütern, Erkundung historischer Schlösser, Weinproben und Aufenthalte in renommierten Unterkünften, alles in einem außergewöhnlichen gastronomischen Rahmen.

Gardiens eines einzigartigen Naturerbes im Bordelais, engagieren sich die Winzer von Pessac-Léognan seit jeher für einen nachhaltigen Weinbau, die Biodiversität und eine beispielhafte ökologische, soziale und gesellschaftliche Verantwortung.

Die Weine der Appellation

Rotweine

In den Rotweinen von Pessac Leognan dominiert der Cabernet Sauvignon. Dies verleiht ihnen die Struktur, die Kraft, die Harmonie und die Langlebigkeit, die wir in den größten Bordeaux-Weinen finden. Darüber hinaus entwickelt er charakteristische mineralische Aromen, ein wahres Markenzeichen der Appellation, das sowohl Liebhaber als auch Sammler fasziniert.

Der ikonische Pessac-Léognan-Stil wird für seine Fruchtauthentizität, seinen reinen Ausdruck des Terroirs, seine Zurückhaltung und seine Ablehnung von Exzessen gefeiert. Diese Eleganz wird durch die Verbindung von Cabernet Sauvignon mit Merlot verstärkt. Letzteres ist nicht zu übertreffen, bietet Flexibilität und passt sich perfekt an unser einzigartiges Terroir an. Ihr Alterungspotenzial ist beeindruckend und beträgt oft zwischen 10 und 20 Jahren, bei Grands Crus und außergewöhnlichen Jahrgängen sogar noch viel länger.

Die Weißweine

Pessac-Léognan ist die einzige kommunale Appellation, die sowohl in der Produktion von Rot- als auch von Weißweinen von außergewöhnlicher Qualität herausragt. Dies ist eine einzigartige Stärke und ein weltweit anerkanntes Merkmal.

Unsere trockenen Weißweine, wahre Juwelen der Appellation (etwa ein Fünftel unserer Mengen), umfassen die prestigeträchtigen Crus Classés von 1953. Sie verkörpern einen konstanten Stil von hoher Klasse und untermauern dank ihres bemerkenswerten Alterungspotenzials unseren Ruf der Exzellenz.

Diese Weine bezaubern Liebhaber und Sammler weltweit durch ihre Komplexität, Lebendigkeit und Harmonie. Sie bieten ein zartes Gleichgewicht zwischen krautigen und floralen Noten, Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, eine schöne Säure, Knackigkeit und eine feine Mineralität.

Sauvignon bringt Struktur, Frische und Fruchtigkeit. Sémillon verleiht Fülle und einzigartige Aromen von kandierten Früchten. Ein Hauch von Muscadelle kann die Assemblage mit ihren zarten floralen Noten veredeln. Während ihr Lagerpotenzial im Allgemeinen 2 bis 5 Jahre beträgt, können einige große Crus und Jahrgänge problemlos 10-15 Jahre reifen und dabei eine faszinierende Komplexität entwickeln.