Wein aus der Region Burgund, Burgunder Wein
Wein aus der Region Burgund, Burgunder Wein

Region Burgund

Einen Alarm erstellen

Die Bourgogne erstreckt ihr Weingebiet von Chablis im Norden bis zum Mâconnais im Süden, über die Côte de Nuits, die Côte de Beaune und die Côte Chalonnaise. Auf ihren Kalksteinhängen erzeugt der Pinot Noir charaktervolle Rotweine und der Chardonnay filigrane Weißweine in Meursault, Puligny-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny oder Chablis. Alles erschließt sich dort auf der Ebene des Klimas, der Parzelle, die die Cru-Hierarchie begründet.

Große Jahre wie der Jahrgang 2005, der Wein von 1999 oder 2009 wecken das Interesse der Liebhaber von Lagerweinen. Der straffe Chablis von Vincent Dauvissat 2020 und die Côte de Beaune von Bouchard Père et Fils 2008 zeichnen zwei komplementäre Gesichter des burgundischen Terroirs.

  Weiterlesen
Mehr lesen
Einen Alarm erstellen
Crus aus Burgund

Crus aus Burgund
Grands Crus Burgund

Grands Crus Burgund
Premiers Crus Burgund

Premiers Crus Burgund
Mehr über die Region Burgund erfahren

Mehr über die Region Burgund erfahren

Filtern

Château
Appellation

Produkte (145)

Filtern
1 2 3 4 5

Erhalten Sie unsere neuesten Region Burgund per E-Mail!

Registrieren Sie sich und erfahren Sie als Erster von Neuheiten.

Die FAQ

Was sind die wichtigsten Appellationen der Region Burgund?

Die Region Burgund zeichnet sich durch ein Netz prestigeträchtiger Appellationen aus, die auf dem Begriff des Terroirs basieren. Von regionalen Appellationen bis zu Grand Crus spiegelt jede Ebene eine präzise Identität wider. Zu den emblematischsten gehören Gevrey Chambertin, Vosne-Romanée, Meursault, Clos de Vougeot oder auch La Tâche, die für die Exzellenz und Finesse ihrer Weine bekannt sind.

Was ist die Besonderheit der Climats de Bourgogne?

Die Climats de Bourgogne entsprechen präzise abgegrenzten Weinbergparzellen, von denen jede einzigartige Eigenschaften aufweist, die mit dem Boden, der Ausrichtung und dem Mikroklima zusammenhängen. Dieser Begriff, der spezifisch für das Burgund ist, ermöglicht es den Weinen, ihr Terroir authentisch auszudrücken, manchmal im Maßstab von nur wenigen Rebreihen. Die als UNESCO-Weltkulturerbe eingetragenen Climats veranschaulichen ein jahrhundertealtes Weinbau-Know-how. Um mehr zu erfahren, entdecken Sie unseren speziellen Artikel: https://www.sodivin.fr/blog/2023/04/13/climat/

Werden alle Burgunderweine in kleinen Mengen produziert?

Das Burgund ist durch eine extreme Parzellierung gekennzeichnet, was oft zu begrenzten Produktionen führt. Zahlreiche Weingüter produzieren vertrauliche Mengen, was die Seltenheit und Attraktivität der großen Burgunderweine bei Liebhabern und Sammlern verstärkt.

Geschichte und Weinbauidentität der Bourgogne

Die burgundische Rebe schlägt ihre Wurzeln in der römischen Antike, doch das Mittelalter prägte ihr heutiges Gesicht. Die Mönche, zunächst in Cluny und dann in Cîteaux, beobachteten und grenzten geduldig die besten Parzellen ab: Bereits im 12. Jahrhundert bauten die Zisterzienser den Clos de Vougeot inmitten ihrer Weinberge und legten damit den Grundstein für einen ortsbezogenen Weinbau. Im 14. und 15. Jahrhundert trugen die Herzöge der Bourgogne den Ruf dieser Weine durch ganz Europa. Diese lange Überlieferung mündete 1935 in die Schaffung der ersten kontrollierten Ursprungsbezeichnungen, die eine bereits jahrhundertealte Identität amtlich besiegelten: die eines Weinbaugebiets, in dem der Name des Ortes über dem des Weinguts steht.

Geographie, Terroirs und Klima der Bourgogne

Das Weingebiet erstreckt sich über fast 30.000 Hektar, vom Chablisien im Norden bis zum Mâconnais im Süden. Dazwischen bilden die Côte de Nuits und die Côte de Beaune das historische Herzstück, verlängert durch die Côte Chalonnaise. Die Bourgogne lebt unter einem kontinentalen Klima: kalte Winter, manchmal heiße Sommer und eine starke Variabilität von Jahr zu Jahr, was dem Jahrgang eine entscheidende Rolle gibt. Die überwiegend kalk- und mergelreichen Böden bringen die Frische und Spannung, die die Weine auszeichnen; in Chablis sind sie reich an marinen Fossilien aus einstigen Meeresböden, was die Mineralität der Weißweine erklärt. Dieses Mosaik sorgfältig abgegrenzter Parzellen, die Klimata, ist seit dem 4. Juli 2015 für die Côtes de Nuits und de Beaune UNESCO-Weltkulturerbe. Für mehr Tiefe lesen Sie unseren Blogartikel über die Klimata der Bourgogne.

Appellationen und Hierarchie der Burgunderweine

Die Bourgogne klassifiziert ihre Weine in vier Stufen, die wie eine Pyramide zu lesen sind. An der Basis stehen die regionalen Appellationen, die das gesamte Weingebiet abdecken. Darüber kommen die Dorf-Appellationen, die den Namen einer Gemeinde tragen, dann die Premiers Crus, die aus bestimmten Klimata innerhalb eines Dorfes stammen, und schließlich die Grands Crus, der Gipfel der Hierarchie mit nur dreiunddreißig Appellationen. Diese Architektur findet sich in den Crus der Bourgogne, zwischen den Premiers Crus der Bourgogne und den Grands Crus der Bourgogne. In der Côte de Nuits entfaltet die Kraft des Pinot Noir sich in der Appellation Gevrey-Chambertin und auf ihrem Gipfel, dem Grand Cru Chambertin, dann in Morey-Saint-Denis mit dem Clos des Lambrays, in Chambolle-Musigny und seinem Grand Cru Bonnes-Mares. Weiter südlich befinden sich der Clos de Vougeot und das berühmte Dorf Vosne-Romanée, das legendäre Monopole beherbergt wie die Romanée-Conti und La Tâche, neben Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Échezeaux und den Grands Échezeaux. Die Côte endet in Nuits-Saint-Georges.

Die Côte de Beaune bringt Rot- und Weißweine in einen Dialog: die Appellation Pommard für strukturierte Weine, Meursault und Puligny-Montrachet für die größten Chardonnays der Welt. Im Norden, abseits der Côte, pflegt Chablis einen lebhafteren und salinischen Weißweinstil, der die alten Böden widerspiegelt.

Rebsorten, Stile und Profile der Burgunderweine

Die Bourgogne stützt sich auf zwei Leitrebsorten. Der Pinot Noir ergibt Rotweine von großer Finesse mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die mit der Zeit an Tiefe und Unterholznoten gewinnen. Der Chardonnay erzeugt Weißweine, die vom gespanntesten und mineralischsten in Chablis bis zum üppigsten und butterigsten in der Côte de Beaune reichen. Daneben liefert der Aligoté lebhafte Weißweine und der Gamay einfachere Rotweine, vor allem im Süden, während der Crémant de Bourgogne die perlende Note der Region einbringt. Bei Tisch begleitet ein burgundischer Rotwein gerne Geflügel oder ein Schmorgericht, während ein großer Weißwein Fisch und Hartkäse aufwertet. Das Können bei Weißweinen lässt sich bei einem Weingut wie Domaine Leflaive, der Referenz in Puligny-Montrachet, ablesen.

Lagerpotenzial und Anerkennung der Burgunderweine

Das Lagerpotenzial variiert stark je nach Appellationsniveau und Stil. Regionale Weine und Dorfweine werden oft in den ersten Jahren getrunken, während Premier Crus und vor allem Grands Crus sich über ein oder sogar mehrere Jahrzehnte verbessern. Die großen Weißweine der Côte de Beaune und die hochwertigen Chablis entwickeln sich ebenfalls bemerkenswert. Der Jahrgang bleibt entscheidend: Sonnige Jahre wie der Jahrgang 2015 oder ein Rotwein von 2016 bieten andere Profile als ein klassischeres Jahr wie der Wein von 1990. Um jedes Jahr einzuordnen, nutzen Sie unseren Jahrgangsleitfaden. Durch die Beständigkeit seiner großen Terroirs zählt die Bourgogne zu den weltweiten Weinreferenzen, und ihre Klimata genießen seit Langem internationale Anerkennung.

Emblematische Weingüter und Grands Crus der Bourgogne

Der Ruhm der Region verdankt sich auch einigen Häusern und Weingütern, die die burgundische Exzellenz verkörpern. Das Domaine de la Romanée-Conti, in Vosne-Romanée, das begehrteste Symbol. In der Côte de Nuits ist das Domaine Armand Rousseau und das Domaine Georges Roumier zählen zu den wichtigsten Signaturen des Pinot Noir. Für die Weißweine ist das Domaine des Comtes Lafon trägt den Namen Meursault mit Stolz. Diese Weingüter mit ihren kleinen Produktionsmengen tragen dazu bei, die Bourgogne zu einem Sammelweingebiet par excellence zu machen.

Einen Wein aus der Burgund-Region bei SoDivin kaufen

Einen Burgunderwein bei SoDivin zu bestellen bedeutet, sich für einen Exzellenzservice zu entscheiden, der Liebhabern großer Weine gewidmet ist. Profitieren Sie von einem Versand noch am selben Tag für alle Bestellungen, die vor 14 Uhr aufgegeben werden, mit einer Lieferung bereits am nächsten Tag. Jede Flasche wird mit besonderer Sorgfalt behandelt, und unsere Verpackungen gewährleisten optimalen Schutz beim Transport.

SoDivin bietet Ihnen außerdem die Möglichkeit, eine persönliche Nachricht sowie Holzkassetten hinzuzufügen, ideal zum Verschenken zu einem Geburtstag oder einem anderen Anlass. Darüber hinaus haben Sie die Wahl des Versanddatums für einen Empfang, der Ihren Bedürfnissen entspricht. Unsere Weine werden unter optimalen Bedingungen gelagert, und Sie können vor dem Kauf hochauflösende Fotos jeder Flasche online einsehen – für vollständige Transparenz.

Mehr lesen