CHÂTEAU LATOUR 1989
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CHÂTEAU LATOUR 1989
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1989

CHÂTEAU LATOUR 1989

Wein 1989 1. Cru Classé  Bordeaux Pauillac

Verkostungsnotiz: Die Weine sind dicht, mit konfitürenartigen, wilden, für Latour fast exotischen Aromen. In ihrer Jugend opulent, bleiben sie dennoch reich, kraftvoll und sehr konzentriert, besonders geprägt von den Bedingungen des Jahrgangs.

Rebsorte/Assemblage: Cabernet Sauvignon (~75%), Merlot (~23%), Cabernet Franc (~2%), Petit Verdot (~2%) (Variationen sind von Jahrgang zu Jahrgang möglich)

Ausbau: Der Ausbau erfolgt in neuen Barriques, die jedes Jahr erneuert werden.

Reife: (2019 - 2035) - Zum Trinken oder Lagern

Speisen und Wein-Kombination: Die Weine von Château Latour passen perfekt zu Rindfleisch, Wild und Geflügel im Allgemeinen. Erwähnenswert sind auch Gerichte wie Trüffel-Omelette, Pauillac-Milchlamm oder Steinpilz-Ravioli. Bei den Käsesorten harmoniert Maroilles perfekt mit diesem Rotwein.

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95-100 / 100 Von 5 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Etikett : Leicht beschädigt

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Etikett : Beschädigt

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Die Meinung der Experten

19 / 20
La Revue du Vin de France Januar - 2005
La Revue du Vin de France
96 / 100
Jean-Marc Quarin Januar - 2018
Jean-Marc Quarin
Farbe von mittlerer Intensität und entwickelt. Mittelintensives und fruchtiges Bouquet. Wieder ist der Körper mittel, aber der Geschmack sehr originell. Er ist es, der den Gaumen überflutet und diesem Wein Interesse verleiht, aber der Körper folgt nicht.
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95 / 100
Jeannie Cho Lee Dezember - 2015
Jeannie Cho Lee
Ein zurückhaltender Latour, der strukturiert ist und mit Tabak-, Kakao- und schwarzen Teearomen gefüllt ist. Obwohl diese Flasche von 1989 über eine Stunde dekantiert wurde, ist sie immer noch zurückhaltend und nicht sehr ausdrucksstark. Der Abgang ist lang und die Tannine, obwohl hoch, sind sehr gut behandelt.
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17.5/20
Jancis Robinson Januar - 2008
Jancis Robinson
Voll, rund, weich. Nicht so dicht oder typisch Latour wie ich erwartet hatte. Hauch von Mineralität.
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94 / 100
Wine Spectator Februar - 2005
Wine Spectator
Reichhaltiger und runder Wein. Vollmundig, mit sehr guten Fruchtaromen und langen, samtigen Tanninen. Braucht noch mehr Zeit. Rund und reichhaltig. Dieser Wein ist immer herausragend und wird von vielen unterschätzt.
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Jahrgang Wein  1989
Einstufung Médoc - 1. Cru Classé 
Region Bordeaux
Bezeichnung Pauillac
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Latour
Château Latour
Château Latour

Château Latour ist eines der emblematischsten Weingüter der Appellation Pauillac und eine grundlegende Referenz der Bordelaiser Weinbaugeschichte. Sein Name erscheint bereits im 14. Jahrhundert, verbunden mit der Präsenz eines Wachturms an der Gironde-Mündung, dessen Nähe die Identität des Weinbergs noch heute tiefgreifend prägt. Bereits im 18. Jahrhundert wurden die Weine von Château Latour für ihre Beständigkeit und ihre Alterungsfähigkeit anerkannt und etablierten sich unter den größten Weinen des Médoc.

Als Premier Grand Cru Classé in der offiziellen Klassifizierung von 1855 eingestuft, nimmt Château Latour eine zentrale Position an der Spitze der Bordelaiser Hierarchie ein. Das Weingut basiert auf einem besonders homogenen Terroir aus tiefen Kiesböden, das vom Cabernet Sauvignon dominiert wird und den Weinen eine kraftvolle Struktur, eine bemerkenswerte Tiefe und eine große Ausdruckskonstanz verleiht.

Die Signatur von Château Latour zeichnet sich durch eine dichte Tanninarchitektur und eine anspruchsvolle Konstruktion aus, die Präzision und Langlebigkeit gegenüber einer unmittelbaren Verführung bevorzugt. Emblematische Jahrgänge wie Château Latour 1945, Château Latour 1961, Château Latour 1990, Château Latour 1996, Château Latour 2000 oder Château Latour 2009 illustrieren die Fähigkeit des Weinguts, die Exzellenz des Pauillac-Terroirs und die Einzigartigkeit seines Stils mit Konstanz auszudrücken.

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