Der château Latour

Geschichte

Spuren der château Latour sind seit dem 16. Jahrhundert sichtbar. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts entwickelte sich im Vereinigten Königreich ein reiches Bürgertum. Dieses Bürgertum ist ein großer Konsument guter Weine. Sehr schnell zeichnen sich Weine der besten Weingüter wie Latour durch Qualität und Preis aus. Im Jahr 1714 war ein Fass Latour vier- bis fünfmal so viel wert wie ein Fass Bordeauxwein. Im Jahr 1729 war es das Dreizehnfache und im Jahr 1767 das Zwanzigfache wert.

Der château Latour wurde 1855 zusammen mit Lafite Rothschild, Margaux, Haut Brion und Mouton Rothschild als 1er Cru klassifiziert.

Renovierung und Innovation

Die bisher in Familienbesitz befindliche Finanzgruppe Pearson wird mit 53 % Anteilseigner und die Lyons-Gruppe mit 25 %. 1989 kaufte Allied Lyons die Anteile von Pearson und hielt damit allein 93 % der Anteile, die restlichen 7 % gehörten den Erben der Familie Ségur. 1993 kaufte Herr Jean François Pinault die Anteile von Allied Lyons.

Mit seiner Ankunft ermöglicht die vollständige Renovierung der Keller, des Bottichraums, der Weinbereitungssysteme und der Lagerräume eine noch größere Präzision bei der Weinherstellung.

Das Land

Das château liegt im Herzen der Weinregion Médoc, etwa 50 km von Bordeaux entfernt. Die Lage des Schlosses verleiht ihm seine ganze Besonderheit und mildert klimatische Exzesse und insbesondere Kälte- und Frostwellen. Die Nähe zum Atlantik bringt den großzügigen Charakter des ozeanischen Klimas mit sich und die Nähe eines Gewässers schützt vor Kälte.

Das Terroir besteht aus einer Kombination von Kiesschichten an der Oberfläche und Lehmschichten in der Tiefe. Aufgrund dieser Eigenschaften muss das Wurzelsystem der Reben besonders tief sein. Dadurch kann die Rebe Wasser sparen und leidet nicht unter Wasserstress oder Dürre.

Die Rebsorten

Die Rebsorten sind etwa 76 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot und 2 % Petit Verdot.

Weinherstellung

Das Kellerteam arbeitet Tag für Tag nach Fässern, Fässern und Tests auf der Grundlage von Verkostungen, Proben und Analysen. Der château Latour ist eines der ersten Unternehmen, das Edelstahltanks für die Weinherstellung einsetzt.

Die Weine der château sind kraftvoll und energisch und ermöglichen eine lange Reifung. Ihr Bouquet und ihr Geschmack entwickeln sich und werden immer komplexer. Das Schloss ist für seine Fähigkeit bekannt, auch in schwierigen Jahren Weine von sehr guter Qualität zu produzieren.

Der Zweitwein: Les Forts de Latour

Der Wein wurde erstmals im Jahr 1966 auf den Markt gebracht. Er wird mit der gleichen Sorgfalt gereift wie der große Wein. Der Aufbau der Forts de Latour kann von Jahr zu Jahr variieren. Wir stellen einen größeren Anteil Merlot (25-30 %) im Vergleich zu den Anteilen im Grand Vin fest.

Tolle Jahrgänge

Die großartigen Jahrgänge des Schlosses sind château Latour 1961 und Château Latour 1982. Wir können auch das Château Latour 1959, das 1970, 2003, 2009 und schließlich Château Latour 2010.