CHÂTEAU PAVIE 2001
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CHÂTEAU PAVIE 2001
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2001

CHÂTEAU PAVIE 2001

Wein 2001 1. Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion
95-100 / 100 Von 7 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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258,33 € Netto 258,33 € Inkl. MwSt.
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Die Meinung der Experten

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 2015
Robert PARKER - The Wine Advocate
Eine großartige Präsentation für diesen Wein in der Mini-Vertikale, der 2001er Pavie hat eine leichte Aufhellung am Rand seiner dunkelgranat/pflaumen/violetten Farbe und einen großen, süßen Kuss von Zedernholz, Weihrauch, Lakritz, Brombeere und Bleistiftspänen. Der Wein ist dicht, sehr reich, vielschichtig und endet mit einem mindestens 40- bis 45-sekündigen Abgang. Dieser Wein scheint kurz vor der vollen Reife zu stehen, sollte aber dort leicht weitere 15-20 Jahre halten. Er ist ein Geheimtipp des Jahrgangs.
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95 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider September - 2023
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Vollständig ausgereift und einfach großartig im Glas mit seiner Wand aus gerösteten Pflaumen, Kirschen, Rauch, Lakritz, getrockneten Blumen und Meersalz im Parfüm. Der Gaumen war noch besser mit seinem Reichtum an roten und schwarzen Früchten, Lakritz, ozeanischen Akzenten und einem Hauch von Espresso. Dieser ist vollständig bereit. Trinken von 2023-2038.
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95 / 100
Wine Spectator Mai - 2017
Wine Spectator
Dieser kommt jetzt in Schwung, mit einem sehr fokussierten Kern aus Himbeer-, Pflaumen- und roten Johannisbeerfrüchten, der einige sekundäre Noten zeigt, während er sich perfekt mit den versengten Erlen- und Zedernaromen und Tabak- und Schwarztee-Akzenten verbindet. Mineralische und sanguinische Anklänge klingen im Abgang an, der mit einem Gefühl von Eleganz verweilt. Jetzt wirklich schön, aber es gibt keine Eile.
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95 / 100
Jeannie Cho Lee Juli - 2014
Jeannie Cho Lee
Ein offener, zugänglicher Pavie mit Aromen, die bereits Entwicklung zeigen, und Tanninen, die samtig und zugänglich sind. Komplexer, tiefer und ziemlich dichter Rotwein mit langem Abgang.
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93 / 100
La Revue du Vin de France Januar - 2008
La Revue du Vin de France
Magazin RVF Die Nase ist beim Öffnen leicht erdig und der Mund bietet eine volle Materie, aber sie besitzt nicht den Reichtum oder die Kraft des 2000ers. Der Wein braucht Luft, damit die leicht animalischen Noten verschwinden. Die Frucht ist da, aber mit einer ausgeprägten Geschmacksentwicklung.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin Oktober - 2021
Jean-Marc Quarin
Dunkle Farbe, mittlere Intensität und entwickelt. Sehr aromatische und fruchtige Nase. Nuancen von Zeder und Rauch. Geschmeidig im Antrunk, dann weich, nimmt der Wein zwischen der Mitte und dem Abgang einen etwas starren Charakter an, wo er sich sehr vom neuen Fass geprägt zeigt. Das ist schade, denn die Länge ist gut.
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17,5/20
Jancis Robinson Januar - 2008
Jancis Robinson
Reich umhüllende Nase. Grenzwertig überreif. Heiße Schokolade! Dick und süß und irgendwie aus Stein gemeißelt. Ziemlich portweinig, aber mit etwas Fruchtfrische. Übertrieben, aber vergnüglich. Trocknende Tannine im Abgang. Ziemlich üppig.
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Jahrgang Wein  2001
Einstufung St Emilion - 1. Grand Cru Classé A 
Region Bordeaux
Bezeichnung Saint Emilion
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie ist eines der bedeutendsten Gewächse der Appellation Saint-Émilion, das an die Spitze der Klassifizierung der Appellation unter den Premiers Grands Crus Classés A aufgestiegen ist. Auf 37 zusammenhängenden Hektar südöstlich des Dorfes nimmt es einen ganzen Hang ein — ein Plateau aus Sternkalk, einen lehmig-kalkhaltigen Hang und einen sandig-lehmigen Hangfuß —, auf dem Merlot dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Seit der Übernahme durch die Familie Perse im Jahr 1998 bringt das Weingut einen tiefgründigen, kraftvollen und für lange Lagerung geschaffenen Wein hervor.

Seine Jahrgänge zeichnen zwei Epochen nach: Die großen Klassiker vor der Übernahme, wie der 1990, stehen neben den Höhepunkten der Perse-Ära — dem Jahrgang 2000, dem Wein von 2009 und dem 2020 —, während der Zweitwein Arômes de Pavie einen ersten Einblick in den Stil des Hauses bietet.

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