CHÂTEAU PAVIE 1978
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CHÂTEAU PAVIE 1978
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1978

CHÂTEAU PAVIE 1978

Wein 1978 1. Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion
85-89 / 100 Von 3 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Etikett : Sehr beschädigt

Info : Schlosskapsel - Jahrgang schwer lesbar, aber lesbar

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Die Meinung der Experten

4 / 5
Michael Broadbent
Michael Broadbent
Informationen zum Jahrgang 1978 Roter Bordeaux: Das Jahr des Wunders. Entsetzliche Vegetationsperiode. Völlige Katastrophe drohte. Dann verbesserte sich das Wetter mit einem September, der mit wolkenlosem Himmel und ununterbrochener Reifesonne bis zur Ernte gesegnet war.
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91 / 100
Cellar Tracker Februar - 2025
Cellar Tracker
Ein Parfüm-Bouquet aus Zigarrenkiste, Tabakblatt, geschmorten reifen Blaubeeren, gerösteter Nelke, gereiftem Eichenholz und zerdrückten Steinen. Der Gaumen ist so weich, ausgewogen und poliert. Gute Schichten tertiärer Aromen, der Fokus liegt auf Tabak- und erdigen Noten, umhüllt von sanften Früchten. Mittelkräftige Struktur, übergehend in einen rauchigen und anhaltenden Abgang, der etwas Mineralität aufwies. Bald trinken.
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85 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider Juni - 2018
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Mittelkräftig, weich, erdig, kurz und vollgepackt mit Kirschen und Tabak. Leicht zu trinken, aber nicht übermäßig komplex. Voll ausgereift und noch mehr, dies erfordert Trinken.
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Jahrgang Wein  1978
Einstufung St Emilion - 1. Grand Cru Classé A 
Region Bordeaux
Bezeichnung Saint Emilion
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie ist eines der bedeutendsten Gewächse der Appellation Saint-Émilion, das an die Spitze der Klassifizierung der Appellation unter den Premiers Grands Crus Classés A aufgestiegen ist. Auf 37 zusammenhängenden Hektar südöstlich des Dorfes nimmt es einen ganzen Hang ein — ein Plateau aus Sternkalk, einen lehmig-kalkhaltigen Hang und einen sandig-lehmigen Hangfuß —, auf dem Merlot dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Seit der Übernahme durch die Familie Perse im Jahr 1998 bringt das Weingut einen tiefgründigen, kraftvollen und für lange Lagerung geschaffenen Wein hervor.

Seine Jahrgänge zeichnen zwei Epochen nach: Die großen Klassiker vor der Übernahme, wie der 1990, stehen neben den Höhepunkten der Perse-Ära — dem Jahrgang 2000, dem Wein von 2009 und dem 2020 —, während der Zweitwein Arômes de Pavie einen ersten Einblick in den Stil des Hauses bietet.

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