CHÂTEAU PAVIE 1985
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1985

CHÂTEAU PAVIE 1985

Wein 1985 1. Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion
85-89 / 100 Von 2 Experten bewertet

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Die Meinung der Experten

91 / 100
Wine Spectator Oktober - 1994
Wine Spectator
Ein weiterer Gewinner von Pavie. Streichelt den Gaumen und definiert Eleganz. Schöne Minze-, Beeren- und Schokoladennoten. Vollmundig und dennoch sehr raffiniert.
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88 / 100
Jean-Marc Quarin September - 2013
Jean-Marc Quarin
Entwickelte Farbe. Fruchtiges, fleischiges, cremiges und vanilliges Bouquet. Runder Gaumen zu Beginn, mit Geschmack und einem etwas lebhaften Gleichgewicht im Abgang, das für diesen Jahrgang überrascht. Mittlere Länge.
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Jahrgang Wein  1985
Einstufung St Emilion - 1. Grand Cru Classé A 
Region Bordeaux
Bezeichnung Saint Emilion
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie ist eines der bedeutendsten Gewächse der Appellation Saint-Émilion, das an die Spitze der Klassifizierung der Appellation unter den Premiers Grands Crus Classés A aufgestiegen ist. Auf 37 zusammenhängenden Hektar südöstlich des Dorfes nimmt es einen ganzen Hang ein — ein Plateau aus Sternkalk, einen lehmig-kalkhaltigen Hang und einen sandig-lehmigen Hangfuß —, auf dem Merlot dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Seit der Übernahme durch die Familie Perse im Jahr 1998 bringt das Weingut einen tiefgründigen, kraftvollen und für lange Lagerung geschaffenen Wein hervor.

Seine Jahrgänge zeichnen zwei Epochen nach: Die großen Klassiker vor der Übernahme, wie der 1990, stehen neben den Höhepunkten der Perse-Ära — dem Jahrgang 2000, dem Wein von 2009 und dem 2020 —, während der Zweitwein Arômes de Pavie einen ersten Einblick in den Stil des Hauses bietet.

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