CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2010
Der Cheval Blanc 2010 bietet ein dunkles Kleid und eine schöne Farbe. In der Nase zeigt der Wein eine für den großen Cabernet Franc typische Komplexität. Am Gaumen vermischen sich die Noten von frischer Feige, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Kirsche und Himbeere. Der Abgang ist bemerkenswert lang. Dieser Jahrgang 2010 von Cheval Blanc hat ein großes Alterungspotential und kann nun mehrere Jahrzehnte wunderbar altern.
Die Meinung der Experten
Datenblatt
Informationen zum Weingut
Château Cheval Blanc ist eines der emblematischsten Weingüter der Appellation Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux. Als Premier Grand Cru Classé A klassifiziert, nimmt es einen einzigartigen Platz in der Geschichte des Bordelaiser Weinbaus ein, sowohl durch die außergewöhnliche Beständigkeit seiner Qualität als auch durch die Einzigartigkeit seines Terroirs und seiner Rebsorten. An der natürlichen Grenze zwischen Saint-Émilion und Pomerol gelegen, profitiert das Weingut von einem in Bordeaux seltenen Mosaik aus Böden, die Kies, Lehm und Sand vereinen.
Der Weinberg von Château Cheval Blanc erstreckt sich über etwa 39 Hektar, unterteilt in zahlreiche einzelne Parzellen, die jeweils separat vinifiziert werden, um den Ausdruck ihres Terroirs zu bewahren. Die Rebsortenzusammensetzung, dominiert von Cabernet Franc, ergänzt durch Merlot und einen geringen Anteil Cabernet Sauvignon, stellt eine Ausnahme in Saint-Émilion dar und verleiht den Weinen eine schlanke Struktur, eine natürliche Frische und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit.
Die Philosophie des Weinguts beruht auf einem äußerst präzisen parzellenweisen Weinbau, kontrollierten Erträgen und Vinifikationen, die mit Anspruch und Zurückhaltung durchgeführt werden. Der Ausbau begleitet den Wein, ohne jemals die Reinheit der Frucht oder die Komplexität des Terroirs zu überdecken. Die Weine von Château Cheval Blanc zeichnen sich durch ihr seltenes Gleichgewicht zwischen Intensität, Finesse und aromatischer Tiefe aus.
Zu den emblematischen Jahrgängen gehören insbesondere Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010, die regelmäßig für ihre Langlebigkeit und Eleganz gelobt werden.