CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1989
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1989
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1989
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1989

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1989

Wein 1989 1. Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion

Optimale Reife: 2004 - 2045
1989 ist unbestreitbar ein großartiger Jahrgang für Bordeaux-Rotweine, und dieser Trend bestätigt sich durch diesen Château Cheval Blanc 1989. Eine sehr tiefe, fast ziegelrote Farbe, eine zarte, süße und seidige Nase. Am Gaumen offenbart der Wein eine schöne Struktur, immer noch mit den sehr charakteristischen Aromen, die Cheval Blanc bietet: rote Früchte, Cassis und Kirschen. Der Cheval Blanc 1989 ist in seiner Reife, aber die Frische des Weins kann es ermöglichen, seinen Höhepunkt zu verlängern.

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95-100 / 100 Von 10 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

98 / 100
Jane Anson - Inside Bordeaux Juni - 2021
Jane Anson - Inside Bordeaux
Ein legendäres Jahr, in dem Cheval zu den Weinen des Jahrgangs gehörte. Immer noch voller Leben, auch wenn die tertiären Noten dominieren, mit Trüffelgewürz, Tabak, Kakao und Zimt, Hauch von Safran und Himbeerpüree, aber mit einer unglaublichen Frische im Abgang für einen Wein, der jetzt 32 Jahre alt ist. Die Tannine sind an diesem Punkt so fein gesponnen, dass man kaum Widerstand von ihnen bekommt, und doch ist eine sanfte Kraft und ein Gefühl von Zuversicht immer noch unverkennbar. Großzügig und so verführerisch. Insgesamt war es ein großartiges Pomerol-Jahr und Cheval liegt bekanntlich direkt neben dieser Appellation auf ähnlichen Böden.
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97 / 100
Jeannie Cho Lee Juni - 2019
Jeannie Cho Lee
Ein außergewöhnlicher Cheval Blanc, der mich umgehauen hat. Zuletzt vor mehr als 15 Jahren in Magnum verkostet, hat sich der Wein zu einer herrlichen Schönheit mit Spannung, Struktur und erstaunlicher Geschmackstiefe entwickelt - gefüllt mit herzhaften Kräutern, Gewürzen, Trockenfrüchten und getrockneten Veilchen. Ein phänomenaler Wein, perfekt nach 2 Stunden Dekantieren.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate November - 2010
Robert PARKER - The Wine Advocate
Verkostet beim Cheval Blanc Dinner im The Ledbury. Einer der besten Jahrgänge von Cheval Blanc der letzten Jahre, dies ist die beste Flasche, die mir begegnet ist. Es hat ein atemberaubendes Bouquet von Speckfett, gerösteter Kastanie, Brombeere und immer noch diese himmlische Tinktur italienischer Fleischwaren. Der Gaumen ist mittelschwer mit sehr feinen Tanninen, so kraftvoll und „selbstbewusst" mit einer spürbaren Fleischigkeit zu dieser überschwänglichen roten Frucht, die in einem glacialen Tempo abbaut. Schöne Balance im Abgang mit diesen Walnussnoten noch einmal, obwohl ich bemerkte, dass es im Laufe der Zeit im Glas etwas von seiner Harmonie verlor. Dennoch ist dies ein Cheval, der vor Charisma strotzt.
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96 / 100
Franck Dubourdieu September - 2000
Franck Dubourdieu
96 / 100
La Revue du Vin de France Januar - 2005
La Revue du Vin de France
Guide vert 2005
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95 / 100
Falstaff Dezember - 2016
Falstaff
Dunkles Rubingranat, Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze, Walnüsse und Brombeerkonfit, betont fleischiges Bukett. Saftig und komplex am Gaumen, unterlegt mit feinen Röstaromen, süß, fest schokoladige Textur, befindet sich in diesem Format auf absoluten Trinkhöhepunkt, ein reifer Speisenbegleiter par excellence.
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5 / 5
Michael Broadbent Oktober - 2001
Michael Broadbent
Reiche, schokoladige, mokkahaltige Nase - kann nur vom rechten Ufer stammen; weich, saftig, elegant, herrlich.
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92 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider Januar - 2018
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Mit mehr Konzentration würde dieser rocken. Er hat die seidigen, exotischen Texturen, komplexe Nase, die Zeder, Tabak, Zigarrenkiste, florale, Kirsch- und Pflaumennoten vereint, aber der Mangel an Tiefe und Länge hindert ihn daran, eine höhere Bewertung zu erhalten. Dieser ist wahrscheinlich auf voller Reife. Er sollte hier für mindestens ein weiteres Jahrzehnt oder 2 bleiben.
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91 / 100
Autre Juni - 2025
Autre
The Wine Palate: Eine Cuvée aus 50% Merlot und 50% Cabernet Franc, der 1989 Cheval Blanc stammt aus einem trockenen, heißen Jahrgang. Er hat eine mittlere Ziegelfarbe und die Nase beginnt mit eisenhaltigen Anklängen von rostigen Nägeln, die einem Kern aus Johannisbeerkonserven, schwitzigem Leder, staubigem Boden und Weihrauch weichen, gefolgt von einem Hauch von ungerauchten Zigarren. Der mittelkräftige Gaumen ist elegant, erfrischend und weich texturiert und liefert ein gehobenes Finale.
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17,5/20
Jancis Robinson Mai - 2013
Jancis Robinson
Süß und würzig in der Nase, obwohl anfangs ziemlich leicht in Bezug auf die Wirkung. Zunächst schien er etwas straff und geizig, obwohl er sich im Glas öffnete. Ein ziemlich beeindruckendes Getränk, aber ohne die Überzeugung der daneben servierten Lhose 1989er.
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Jahrgang Wein  1989
Einstufung St Emilion - 1. Grand Cru Classé A 
Region Bordeaux
Bezeichnung Saint Emilion
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc ist eines der emblematischsten Weingüter der Appellation Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux. Als Premier Grand Cru Classé A klassifiziert, nimmt es einen einzigartigen Platz in der Geschichte des Bordelaiser Weinbaus ein, sowohl durch die außergewöhnliche Beständigkeit seiner Qualität als auch durch die Einzigartigkeit seines Terroirs und seiner Rebsorten. An der natürlichen Grenze zwischen Saint-Émilion und Pomerol gelegen, profitiert das Weingut von einem in Bordeaux seltenen Mosaik aus Böden, die Kies, Lehm und Sand vereinen.

Der Weinberg von Château Cheval Blanc erstreckt sich über etwa 39 Hektar, unterteilt in zahlreiche einzelne Parzellen, die jeweils separat vinifiziert werden, um den Ausdruck ihres Terroirs zu bewahren. Die Rebsortenzusammensetzung, dominiert von Cabernet Franc, ergänzt durch Merlot und einen geringen Anteil Cabernet Sauvignon, stellt eine Ausnahme in Saint-Émilion dar und verleiht den Weinen eine schlanke Struktur, eine natürliche Frische und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit.

Die Philosophie des Weinguts beruht auf einem äußerst präzisen parzellenweisen Weinbau, kontrollierten Erträgen und Vinifikationen, die mit Anspruch und Zurückhaltung durchgeführt werden. Der Ausbau begleitet den Wein, ohne jemals die Reinheit der Frucht oder die Komplexität des Terroirs zu überdecken. Die Weine von Château Cheval Blanc zeichnen sich durch ihr seltenes Gleichgewicht zwischen Intensität, Finesse und aromatischer Tiefe aus.

Zu den emblematischen Jahrgängen gehören insbesondere Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010, die regelmäßig für ihre Langlebigkeit und Eleganz gelobt werden.

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