CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1969
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1969
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1969

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1969

Wein 1969 1. Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion

Verkostungsnotiz: Nach dem katastrophalen Weinjahr 1968 wurde 1969 von schlechtem Wetter im September geprägt, das alle qualitativen Hoffnungen zunichte machte. Dem Wein fehlte es an Struktur und er entwickelte sich schnell. Die Nase öffnet sich mit einer frischen Mentholnote. Anschließend zeigen Aromen von Pflaumen und Feigen einen Wein, der deutlich gereift ist. Der Angriff ist süßlich und vollmundig. Fülle und auch Säure sind sehr präsent und gleichen eine gewisse Schwäche der Tanninstruktur aus. Die Aromen tendieren zu Pfeifentabak mit balsamischen Noten, aber der Wein endet im Vergleich zu anderen Jahrgängen des Châteaus etwas kurz.

Rebsorte/Zusammensetzung: Cabernet Franc (~50%), Merlot (~45%), Cabernet Sauvignon (~5%) (Variationen sind je nach Jahrgang möglich)

Ausbau: 18 bis 22 Monate Ausbau in Eichenfässern (100% neu)

Reife: Sollte getrunken werden

Speisen und Weine: Die Weine des Châteaus passen sehr gut zu allen Arten von rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten, aber auch zu Fisch, sofern das Rezept eine erdverbundene Komponente enthält (Kartoffeln, Pilze, usw.). Bei Käse empfehlen sich kräftige Kuhkäse (Münster, Maroilles, gereifter Mimolette). Bei den Desserts fällt die Wahl auf Schokoladen- oder Kaffeedesserts.

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90-94 / 100 Von einem Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Etikett : Leicht beschädigt

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Die Meinung der Experten

94 / 100
Cellar Tracker August - 2022
Cellar Tracker
53 Jahre alter Bordeaux. Einfach unglaublich, wie gut sich dieser Wein gehalten hat. Die Nase war alt, aber hatte Leben in sich. Tabak, Zedernholz in der Nase, leichte rote Früchte mit etwas Griff. Anhaltender, romantischer Abgang. Selbst für kein großartiges Jahr war dieser Wein ein Genuss!
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Jahrgang Wein  1969
Einstufung St Emilion - 1. Grand Cru Classé A 
Region Bordeaux
Bezeichnung Saint Emilion
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc ist eines der emblematischsten Weingüter der Appellation Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux. Als Premier Grand Cru Classé A klassifiziert, nimmt es einen einzigartigen Platz in der Geschichte des Bordelaiser Weinbaus ein, sowohl durch die außergewöhnliche Beständigkeit seiner Qualität als auch durch die Einzigartigkeit seines Terroirs und seiner Rebsorten. An der natürlichen Grenze zwischen Saint-Émilion und Pomerol gelegen, profitiert das Weingut von einem in Bordeaux seltenen Mosaik aus Böden, die Kies, Lehm und Sand vereinen.

Der Weinberg von Château Cheval Blanc erstreckt sich über etwa 39 Hektar, unterteilt in zahlreiche einzelne Parzellen, die jeweils separat vinifiziert werden, um den Ausdruck ihres Terroirs zu bewahren. Die Rebsortenzusammensetzung, dominiert von Cabernet Franc, ergänzt durch Merlot und einen geringen Anteil Cabernet Sauvignon, stellt eine Ausnahme in Saint-Émilion dar und verleiht den Weinen eine schlanke Struktur, eine natürliche Frische und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit.

Die Philosophie des Weinguts beruht auf einem äußerst präzisen parzellenweisen Weinbau, kontrollierten Erträgen und Vinifikationen, die mit Anspruch und Zurückhaltung durchgeführt werden. Der Ausbau begleitet den Wein, ohne jemals die Reinheit der Frucht oder die Komplexität des Terroirs zu überdecken. Die Weine von Château Cheval Blanc zeichnen sich durch ihr seltenes Gleichgewicht zwischen Intensität, Finesse und aromatischer Tiefe aus.

Zu den emblematischen Jahrgängen gehören insbesondere Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010, die regelmäßig für ihre Langlebigkeit und Eleganz gelobt werden.

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