CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1975
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1975
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1975

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1975

Wein 1975 1. Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion
90-94 / 100 Von 4 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Etikett : Leicht beschädigt

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Die Meinung der Experten

88 / 100
Wine Spectator März - 1999
Wine Spectator
Obwohl viele 75er ihre Tannine nie abgebaut haben, zeigt dieser eine gute Balance mit dickflüssigen Kirsch-, Rosinen- und Zedernaromen und einem langen, würzigen Abgang.
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93 / 100
Franck Dubourdieu März -
Franck Dubourdieu
(Ausg. 09-2007)
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90 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate Februar - 1996
Robert PARKER - The Wine Advocate
Cheval Blanc war vor fünfzehn Jahren einer der zugänglicheren und trinkfreudigeren 1975er, aber seine Entwicklung hat sich erheblich verlangsamt. Er zeigt etwas von der eigenwilligen, exotischen Cheval Blanc-Komplexität, mit Schokolade, Minze, Zeder und süßen Früchten, die das mäßig intensive Bouquet füllen. Obwohl die Farbe am Rand beträchtliches Bernstein zeigt, hat sie ein tiefes rubingranatfarbenes Zentrum sowie reichlich süße, reife Früchte mit bemerkenswertem Glycerin und Extrakt. Es ist ein reichhaltiger, fest strukturierter Cheval Blanc, der Kraft und harte Tannine mit reichlich süßen, marmeladigen Früchten gegenüberstellt. Ich bewundere und genieße diesen vollreifen Wein, der in der Lage ist, weitere 15+ Jahre zu halten.
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4 / 5
Michael Broadbent November - 2001
Michael Broadbent
.
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Jahrgang Wein  1975
Einstufung St Emilion - 1. Grand Cru Classé A 
Region Bordeaux
Bezeichnung Saint Emilion
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc ist eines der emblematischsten Weingüter der Appellation Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux. Als Premier Grand Cru Classé A klassifiziert, nimmt es einen einzigartigen Platz in der Geschichte des Bordelaiser Weinbaus ein, sowohl durch die außergewöhnliche Beständigkeit seiner Qualität als auch durch die Einzigartigkeit seines Terroirs und seiner Rebsorten. An der natürlichen Grenze zwischen Saint-Émilion und Pomerol gelegen, profitiert das Weingut von einem in Bordeaux seltenen Mosaik aus Böden, die Kies, Lehm und Sand vereinen.

Der Weinberg von Château Cheval Blanc erstreckt sich über etwa 39 Hektar, unterteilt in zahlreiche einzelne Parzellen, die jeweils separat vinifiziert werden, um den Ausdruck ihres Terroirs zu bewahren. Die Rebsortenzusammensetzung, dominiert von Cabernet Franc, ergänzt durch Merlot und einen geringen Anteil Cabernet Sauvignon, stellt eine Ausnahme in Saint-Émilion dar und verleiht den Weinen eine schlanke Struktur, eine natürliche Frische und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit.

Die Philosophie des Weinguts beruht auf einem äußerst präzisen parzellenweisen Weinbau, kontrollierten Erträgen und Vinifikationen, die mit Anspruch und Zurückhaltung durchgeführt werden. Der Ausbau begleitet den Wein, ohne jemals die Reinheit der Frucht oder die Komplexität des Terroirs zu überdecken. Die Weine von Château Cheval Blanc zeichnen sich durch ihr seltenes Gleichgewicht zwischen Intensität, Finesse und aromatischer Tiefe aus.

Zu den emblematischen Jahrgängen gehören insbesondere Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010, die regelmäßig für ihre Langlebigkeit und Eleganz gelobt werden.

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