CHÂTEAU PAVIE 1976
CHÂTEAU PAVIE 1976
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CHÂTEAU PAVIE 1976
CHÂTEAU PAVIE 1976
CHÂTEAU PAVIE 1976
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Rebsorte/Assemblage: Merlot (~60%), Cabernet Franc (~30%), Cabernet Sauvignon (~10%) (Variationen von einem Jahrgang zum anderen sind möglich)
Ausbau: Ausbau in Barriques, je nach Jahrgang zu 70% bis 100% in neuem Holz, 18 bis 32 Monate
Reife: Alter Wein
Speise- und Weinbegleitung: Rind und Reh

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Erhaltung : Gut

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Füllstand : Schulterhöhe ( - )

Kapsel : Leicht beschädigt

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Füllstand : Schulterhöhe ( - )

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Füllstand : Mittlere Schulterhöhe ( - )

Kapsel : Beschädigt

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Etikett : Leicht beschädigt

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Etikett : Beschädigt

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Die Meinung der Experten

97 / 100
Cellar Tracker Januar - 2026
Cellar Tracker
Blind verkostet und die meisten dachten, es sei ein 1990er oder aus den 2000ern. Gut aufbewahrte Flasche mit Noten von Pilzen, gekochten roten und blauen Kirschen, Toast. Gut gereift.
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Jahrgang Wein  1976
Region Bordeaux
Bezeichnung Saint Emilion
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie ist eines der bedeutendsten Gewächse der Appellation Saint-Émilion, das an die Spitze der Klassifizierung der Appellation unter den Premiers Grands Crus Classés A aufgestiegen ist. Auf 37 zusammenhängenden Hektar südöstlich des Dorfes nimmt es einen ganzen Hang ein — ein Plateau aus Sternkalk, einen lehmig-kalkhaltigen Hang und einen sandig-lehmigen Hangfuß —, auf dem Merlot dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Seit der Übernahme durch die Familie Perse im Jahr 1998 bringt das Weingut einen tiefgründigen, kraftvollen und für lange Lagerung geschaffenen Wein hervor.

Seine Jahrgänge zeichnen zwei Epochen nach: Die großen Klassiker vor der Übernahme, wie der 1990, stehen neben den Höhepunkten der Perse-Ära — dem Jahrgang 2000, dem Wein von 2009 und dem 2020 —, während der Zweitwein Arômes de Pavie einen ersten Einblick in den Stil des Hauses bietet.