CHÂTEAU PAVIE 2003
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CHÂTEAU PAVIE 2003
CHÂTEAU PAVIE 2003
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2003

CHÂTEAU PAVIE 2003

Wein 2003 1. Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion
95-100 / 100 Von 2 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

96 / 100
Wine Spectator März - 2017
Wine Spectator
Dies ist ein Knaller, bei dem die Wärme des Jahrgangs ideal mit der relativen Kühle des Terroirs harmoniert und eine breite Palette lebendiger Pflaumen-, Boysenbeeren-, Himbeer- und Kirschpastengeschmäcker liefert, die Energie und Antrieb haben, getragen von einer langen Graphitnote und unterstützt von einem gerösteten Apfelholzakzent, der vollständig absorbiert wurde. Kraftvoll reif, aber nicht berauschend, mit einem Gefühl von Ausgeglichenheit bis zum Abgang. Ein Kieferbrecher.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 2015
Robert PARKER - The Wine Advocate
Sicherlich war dies ein Wein, der unter erheblichen Kontroversen geboren wurde, der von mir und mehreren meiner amerikanischen Kollegen Auszeichnungen und Lob erhielt, aber von der britischen Presse im Allgemeinen heftig kritisiert wurde. Die französischen Weinkritiker waren sehr positiv. Dieser Wein hat sich erheblich beruhigt, da er in seiner Jugend ein Blockbuster war, eine Art Bordeaux-Fruchtbombe, und hat sich nun zu einem ernsthaften Kandidaten für einen der Weine dieses ziemlich bizarren, aber interessanten Jahrgangs heruntergetont. 2003 bot alles, von erbärmlich verwässerten und dünnen Weinen bis hin zu einigen massiven Blockbustern. Das galt besonders im nördlichen Médoc und von den Kalkhügeln von St.-Emilion (wo Pavie liegt). Die Farbe ist ein dunkles Granat mit einem Hauch von Bernstein, der am Rand zu erscheinen beginnt. Der Wein hat eine atemberaubende Nase von gerösteten Kräutern, gegrilltem Fleisch, Holzkohle, Brombeeren- und schwarzen Johannisbeerfrüchten, mit etwas Eiche noch vorhanden. Dicht, vollmundig und sehr saftig und üppig, scheint dieser Wein in der späten Adoleszenz zu sein, bereit, in ein relativ reifes Stadium einzutreten. Es besteht immer ein Verdacht, dass diese Weine aufgrund der extremen Hitze im Juli und August sehr schnell zusammenbrechen werden, und das wird sicherlich immer eine Sorge sein, aber dieser scheint für mindestens weitere 10-15 Jahre Trinkbarkeit bereit zu sein.
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Jahrgang Wein  2003
Einstufung St Emilion - 1. Grand Cru Classé A 
Region Bordeaux
Bezeichnung Saint Emilion
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie ist eines der bedeutendsten Gewächse der Appellation Saint-Émilion, das an die Spitze der Klassifizierung der Appellation unter den Premiers Grands Crus Classés A aufgestiegen ist. Auf 37 zusammenhängenden Hektar südöstlich des Dorfes nimmt es einen ganzen Hang ein — ein Plateau aus Sternkalk, einen lehmig-kalkhaltigen Hang und einen sandig-lehmigen Hangfuß —, auf dem Merlot dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Seit der Übernahme durch die Familie Perse im Jahr 1998 bringt das Weingut einen tiefgründigen, kraftvollen und für lange Lagerung geschaffenen Wein hervor.

Seine Jahrgänge zeichnen zwei Epochen nach: Die großen Klassiker vor der Übernahme, wie der 1990, stehen neben den Höhepunkten der Perse-Ära — dem Jahrgang 2000, dem Wein von 2009 und dem 2020 —, während der Zweitwein Arômes de Pavie einen ersten Einblick in den Stil des Hauses bietet.

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