CHÂTEAU D'YQUEM 1988
CHÂTEAU D'YQUEM 1988
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CHÂTEAU D'YQUEM 1988
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1988

CHÂTEAU D'YQUEM 1988

Wein 1988 1.Cru Classé Supérieur Bordeaux Sauternes

Genießen Sie ihn zwischen 2000 und 2050
In Sauternes ist der Jahrgang 1988 qualitativ hochwertig und klassisch. Der Château d'Yquem ist bemerkenswert, dieser Premier Cru Classé Supérieur ist cremig, recht ausgewogen mit einem intensiven Duft nach Fruchtmarmelade und verbranntem Honig. Er kann in den nächsten zwei Jahrzehnten getrunken werden.

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95-100 / 100 Von 5 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

99 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider Januar - 2020
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Einfach ein fabelhafter Wein von dem Moment an, als der Wein ins Glas kam. Die explosive Nase mit ihrer Kokosnuss, Butterscotch, Crème brûlée, kandierten Orange, Blumen, Vanilleschote und honigartigen tropischen Früchten brachte Sie dazu, innezuhalten, zu starren und noch einmal zu schnuppern. Reich, üppig, opulent, intensiv konzentriert, samtweiche Aprikosen, gelbe tropische Früchte und eine Gallone Honig, die perfekt mit einer Wand aus Säure abgestützt wurde, die im Abgang weit über 60 Sekunden anhielt. Dies ist in die Anfangsphase der sekundären Entwicklung eingetreten und könnte leicht 100 Jahre dauern. Als Vermutung kommt der nächste Marker mit weiteren 20 Jahren Alter.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate Juni - 2016
Robert PARKER - The Wine Advocate
Der 1988er Chateau d'Yquem ist seit langem ein Geheimtipp gegenüber dem 1989er und 1990er, obwohl am Ende alle drei ein brillantes Triumvirat am Ende des Jahrzehnts bilden. Aus einer halben Flasche verkostet, glänzte er mit einem leicht polierten Bernsteinton. Das Bouquet ist genau so, wie ich es bei früheren Flaschen erlebt habe, mit Aromen von Marmelade, Mandarine, gebranntem Honig und Zitrusfrüchten, vielleicht etwas wachsartiger und harziger als ich mich erinnere. Der Gaumen ist mittelschwer mit beeindruckendem Gewicht, viskos wie man es erwarten würde, aber nicht so extravagant wie der 1989er oder so üppig wie der 1990er. Er ist wunderbar ausgewogen mit Noten von Aprikose, weißer Schokolade und Orangenschale hin zum harmonischen und straffen Abgang. Man kann sehen, wie dieser Wein zwei oder drei Jahrzehnte lang dahingleitet und vielleicht wird er im Stil mehr Barsac-ähnlich? Die Zeit wird es zeigen - ein herrlicher Yquem, wie auch immer man es betrachtet. Verkostet im Mai 2016.
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96 / 100
Franck Dubourdieu September - 2007
Franck Dubourdieu
97 / 100
Jean-Marc Quarin Juni - 2000
Jean-Marc Quarin
Gelb. Grüne Reflexe. Leuchtend. Klar. Mittlere Intensität. Diskret. Blumig. Frische Frucht. Mandel. Minze. Fenchel. Frisch und fein. Muskatnuss. Subtiler und sanfter Angriff, der sich schmeichelnd auf einer sehr aromatischen Struktur entwickelt, die an Frucht- und Blütenessenzen und vor allem an Rosinierung erinnert. Die Entwicklung ist schmelzend, aber nicht so raffiniert wie der 89er. Sehr langer, komplexer und frischer Abgang. Sehr, sehr schöne Entwicklung. Großer Wein. Sehr schöne Einheit im Aufbau.
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-
Wine Spectator Juni -
Wine Spectator
Der 1988er ist ein zurückhaltender Yquem, gebaut nach den Linien des außergewöhnlichen 1975er. Mit einer honigartigen, rauchigen, nach Orange, Kokosnuss und Ananas duftenden Nase besitzt dieser kraftvolle Wein vollen Körper, Schichten hochkonzentrierter, extrahierter Aromen, beträchtliche Botrytis und einen sensationellen Abgang.
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Jahrgang Wein  1988
Einstufung Sauternes - 1.Cru Classé Supérieur
Region Bordeaux
Bezeichnung Sauternes
Farbe Weiß, edelsüß
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem ist eine absolute Referenz unter den großen Süßweinen und nimmt einen einzigartigen Platz in der Weinbaugeschichte von Bordeaux ein. Im Herzen der Appellation Sauternes gelegen, profitiert das Weingut von einem außergewöhnlichen Terroir und Mikroklima, das die Entwicklung des Botrytis cinerea begünstigt. Bei der offiziellen Klassifikation von 1855 erhielt Château d'Yquem einen unvergleichlichen Status, indem es zum Premier Cru Supérieur erhoben wurde – eine einzigartige Auszeichnung unter den Grands Crus Classés.

Die Identität von Château d'Yquem beruht auf höchsten Ansprüchen in jedem Produktionsschritt: sehr geringe Erträge, Weinlese in mehreren selektiven Durchgängen und strenge Auswahl der Trauben. Das Weingut war lange Zeit im Besitz der Familie Lur Saluces und gehört seit 1997 zur LVMH-Gruppe, die sich dafür entschieden hat, die technische Unabhängigkeit und den historischen Qualitätsanspruch des Châteaus zu bewahren.

In den großen Jahren bringt Château d'Yquem legendäre Jahrgänge hervor, wie den Wein von 1908 bis zum Jahrgang 1921, der als sein Höhepunkt gilt, über 1928 und 1929, die ein erfolgreiches Jahrzehnt abschließen, sowie den Wein von 1937 und den Jahrgang 1963, die eine außergewöhnliche Reifefähigkeit veranschaulichen, die sich über mehrere Jahrzehnte oder sogar darüber hinaus erstrecken kann.

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