CHÂTEAU D'YQUEM 1987
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1987

CHÂTEAU D'YQUEM 1987

Wein 1987 1.Cru Classé Supérieur Bordeaux Sauternes

Optimales Trinkreifefenster: 1993 - 2038
Der Jahrgang 1987 ist insgesamt gelungen bei den Sauternes. Der Château d'Yquem 1987 hat eine zunächst eher frische Nase, am Gaumen dominiert die Frucht mit Noten von Pfirsich und Aprikose. Ein leichter Hauch von Orangenblüte rundet diese sehr vielfältige aromatische Palette ab.

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90-94 / 100 Von 6 Experten bewertet

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Die Meinung der Experten

93 / 100
Tom Cannavan Januar - 2002
Tom Cannavan
Wunderbare Botrytis bei diesem goldfarbenen Wein. Sehr fein und überraschend jugendlich, mit Noten von honigsüßer Aprikose, Mandarine und exotischer Ananas. Dazu kommen nussige Karamelltöne, ein Hauch Zitrusfrucht und sogar eine mineralische Komponente. Wunderschön am Gaumen, mit großartiger Süße, die sich honigweich über die Zunge legt. Feine Nussnoten, erneut üppige, reife Aprikose und eine klare, wenn auch großzügige Säure, die den reinen, lang anhaltenden Abgang trägt. Ein ausgezeichneter, wunderschöner Wein.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin Mai - 2014
Jean-Marc Quarin
 Soweit ich weiß, ist dies der einzige Yquem, der teilweise mit Hilfe der Kryoextraktion hergestellt wurde. Helle, goldene Farbe. Einfache Nase. Fruchtnoten (Mirabelle). Fein liköriger, schmackhafter, angenehmer Gaumen, der mit einer Safrannote endet. Mittlere Länge.
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89 / 100
Franck Dubourdieu September - 2007
Franck Dubourdieu
88 / 100
Wine Spectator Mai - 1999
Wine Spectator
Aus einem als durchschnittlich geltenden Jahrgang in Sauternes ist dies ein überraschend guter Yquem. Lebhaft, mit guter Säure, mittelkräftig und mit Noten von Zitrone, Ananas, Orange und Schokolade. Er offenbart seine Jahrgangsherkunft im etwas gewöhnlichen Abgang.
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88 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 1993
Robert PARKER - The Wine Advocate
Der 1987er aus einem schwierigen Jahrgang ist ein mittelgewichtiger d'Yquem mit verlockenden, eichigen, tropischen Fruchtaromen, aber die Fülle und tiefgründige Geschmackstiefe, die in Spitzenjahren so offensichtlich sind, fehlen.
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94 / 100
La Revue du Vin de France Januar - 2003
La Revue du Vin de France
Grüner Weinführer 2003
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Jahrgang Wein  1987
Einstufung Sauternes - 1.Cru Classé Supérieur
Region Bordeaux
Bezeichnung Sauternes
Farbe Weiß, edelsüß
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem ist eine absolute Referenz unter den großen Süßweinen und nimmt einen einzigartigen Platz in der Weinbaugeschichte von Bordeaux ein. Im Herzen der Appellation Sauternes gelegen, profitiert das Weingut von einem außergewöhnlichen Terroir und Mikroklima, das die Entwicklung des Botrytis cinerea begünstigt. Bei der offiziellen Klassifikation von 1855 erhielt Château d'Yquem einen unvergleichlichen Status, indem es zum Premier Cru Supérieur erhoben wurde – eine einzigartige Auszeichnung unter den Grands Crus Classés.

Die Identität von Château d'Yquem beruht auf höchsten Ansprüchen in jedem Produktionsschritt: sehr geringe Erträge, Weinlese in mehreren selektiven Durchgängen und strenge Auswahl der Trauben. Das Weingut war lange Zeit im Besitz der Familie Lur Saluces und gehört seit 1997 zur LVMH-Gruppe, die sich dafür entschieden hat, die technische Unabhängigkeit und den historischen Qualitätsanspruch des Châteaus zu bewahren.

In den großen Jahren bringt Château d'Yquem legendäre Jahrgänge hervor, wie den Wein von 1908 bis zum Jahrgang 1921, der als sein Höhepunkt gilt, über 1928 und 1929, die ein erfolgreiches Jahrzehnt abschließen, sowie den Wein von 1937 und den Jahrgang 1963, die eine außergewöhnliche Reifefähigkeit veranschaulichen, die sich über mehrere Jahrzehnte oder sogar darüber hinaus erstrecken kann.

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