CHÂTEAU D'YQUEM 1975
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1975

CHÂTEAU D'YQUEM 1975

Wein 1975 1.Cru Classé Supérieur Bordeaux Sauternes

Zu trinken zwischen 1990 und 2045

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100 / 100 Von 6 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Etikett : Leicht beschädigt

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Die Meinung der Experten

99 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 2019
Robert PARKER - The Wine Advocate
 Tiefgoldene Farbe, der 1975er d'Yquem zeigt anfängliche Noten von Cashewbutter, Manuka-Honig, getrockneten Aprikosen, Moschusparfüm und herabgefallenen Blättern über einem Kern aus Gewürzkuchen, Apfelmus, Pilzen und Zitronengras. Der Gaumen ist beladen mit leuchtenden, lebendigen Steinobst- und konservierten Zitrusfrüchten, durchzogen von Honig-Nuss-Akzenten und einem provokant erdigen Abgang. Während dieser intensive und hedonistisch befriedigende Jahrgang so viele Nuancen offenbart, während er sich entfaltet, hält er Sie in Ihren Spuren fest. Stellen Sie sicher, dass dies der allerletzte Wein des Abends ist, denn sobald Sie diesen probieren, wird alles andere zur Bedeutungslosigkeit verblassen. Obwohl dieser Wein sich derzeit gut innerhalb seines idealen Trinkfensters befindet, besteht sicherlich keine Eile, gut konservierte Flaschen zu trinken.
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20 / 20
Jancis Robinson Dezember - 2015
Jancis Robinson
Absolut fabelhaft. Er wurde blind serviert, aber es war ziemlich offensichtlich, was es war. Tiefe orangefarbene Karamellfarbe. Cremige Textur und extrem berauschend in der Nase. Gerstenmalz und wunderbare Vitalität und Balance. Sicherlich würde dies den engagiertesten Hasser von Süßweinen überzeugen. 1975 ist ein so großartiger Sauternes-Jahrgang. Jancis Robinson
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99 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider Mai - 2022
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Mit einem kupferfarbenen, orangefarbenen Farbton ist das unglaubliche Parfüm mit all seinen Blumen, Mandeln, Crème Brûlée, kandierten Orangenschalen, Aprikosen, überreifen Ananas-Melasse und Gewürzen, die alle mit Honig überzogen sind, ein ernsthafter Genuss. Aber es ist am Gaumen, mit seiner unglaublichen Kombination aus Konzentration, Süße und lodernder Säure, die alles sinnvoll macht. Das ist so gut, dass es bei den besten Flaschen an Punkten ausgehen könnte, besonders mit mehr Zeit.
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98 / 100
Franck Dubourdieu September - 2007
Franck Dubourdieu
95 / 100
Wine Spectator Mai - 1999
Wine Spectator
Ein gefeierter Jahrgang. Dick, reichhaltig und kraftvoll, dieser Yquem ist vollgepackt mit einer immensen Konzentration an Aromen. Schmeckt fast tanninhaltig, hart und unnachgiebig (wie viele '75er rote Bordeaux), aber die rauen, kantigen Ecken sollten sich mit der Zeit glätten.--Yquem Vertikale. Am besten nach 2020. (PM)
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5 / 5
Michael Broadbent November - 2000
Michael Broadbent
Schiere Perfektion: cremiges, honigartiges Bouquet von Orangenblüten mit undurchdringlicher Tiefe; reichhaltig, perfektes Gewicht, Geschmack, Balance und Länge, mit weiteren 20 Jahren Potenzial (112000)
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Jahrgang Wein  1975
Einstufung Sauternes - 1.Cru Classé Supérieur
Region Bordeaux
Bezeichnung Sauternes
Farbe Weiß, edelsüß
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem ist eine absolute Referenz unter den großen Süßweinen und nimmt einen einzigartigen Platz in der Weinbaugeschichte von Bordeaux ein. Im Herzen der Appellation Sauternes gelegen, profitiert das Weingut von einem außergewöhnlichen Terroir und Mikroklima, das die Entwicklung des Botrytis cinerea begünstigt. Bei der offiziellen Klassifikation von 1855 erhielt Château d'Yquem einen unvergleichlichen Status, indem es zum Premier Cru Supérieur erhoben wurde – eine einzigartige Auszeichnung unter den Grands Crus Classés.

Die Identität von Château d'Yquem beruht auf höchsten Ansprüchen in jedem Produktionsschritt: sehr geringe Erträge, Weinlese in mehreren selektiven Durchgängen und strenge Auswahl der Trauben. Das Weingut war lange Zeit im Besitz der Familie Lur Saluces und gehört seit 1997 zur LVMH-Gruppe, die sich dafür entschieden hat, die technische Unabhängigkeit und den historischen Qualitätsanspruch des Châteaus zu bewahren.

In den großen Jahren bringt Château d'Yquem legendäre Jahrgänge hervor, wie den Wein von 1908 bis zum Jahrgang 1921, der als sein Höhepunkt gilt, über 1928 und 1929, die ein erfolgreiches Jahrzehnt abschließen, sowie den Wein von 1937 und den Jahrgang 1963, die eine außergewöhnliche Reifefähigkeit veranschaulichen, die sich über mehrere Jahrzehnte oder sogar darüber hinaus erstrecken kann.

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