CHÂTEAU D'YQUEM 2005
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CHÂTEAU D'YQUEM 2005
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2005

CHÂTEAU D'YQUEM 2005

Wein 2005 1.Cru Classé Supérieur Bordeaux Sauternes

Der Jahrgang 2005 ist ein großartiger Jahrgang für roten Bordeaux, aber auch für Sauternes. Dieser Jahrgang liefert einen hochwertigen Château d'Yquem 2005 mit eigener Identität und starkem Charakter. Es kann jahrzehntelang geschmeckt oder gelagert werden.

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100 / 100 Von 5 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

20 / 20
Bettane et Desseauve
Bettane et Desseauve
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98 / 100
Jean-Marc Quarin Mai - 2014
Jean-Marc Quarin
Goldene Farbe mit grünen Reflexen. Intensive, subtile und fein vanillige Nase. Hervorragender Auftakt am Gaumen, dann entwickelt sich der Wein üppig, schmelzend, kraftvoll und reich in der Mitte, bevor er in einem großartigen, schmackhaften, frischen, vanilligen und sehr langen Finale endet. Das ist sehr, sehr gut!
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97 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 2019
Robert PARKER - The Wine Advocate
Der blassgelb bis mittelzitronen-goldfarben gefärbte 2005 d'Yquem öffnet sich mit einer provokanten, mineral- und erdgetönten Nase von Kreidestaub, nassen Kieselsteinen und getrockneten wilden Pilzen über einem Kern von warmen Aprikosen, grüner Mango, Honigtoast, Ingwer und rosa Grapefruit sowie Anklängen von Honigwabe, Orangenblüten und Safran. Der Gaumen bestätigt, dass der Wein noch etwas verschlossen und zurückhaltend ist und schmerzlich schöne Einblicke in die eng gewickelten, komplizierten Schichten bietet, die mit einer rassigen Säurelinie und wunderbar cremiger Textur strukturiert sind und unglaublich lang und parfümiert enden. Diese dekadente Geschmacksbombe braucht noch gute fünf bis sieben Jahre in der Flasche, bevor sie losgeht, aber oh, was für ein Spektakel wird sie dann bieten!
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97 / 100
Jeannie Cho Lee Juni - 2017
Jeannie Cho Lee
97 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider November - 2018
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Jahrgang Wein  2005
Einstufung Sauternes - 1.Cru Classé Supérieur
Region Bordeaux
Bezeichnung Sauternes
Farbe Weiß, edelsüß
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem ist eine absolute Referenz unter den großen Süßweinen und nimmt einen einzigartigen Platz in der Weinbaugeschichte von Bordeaux ein. Im Herzen der Appellation Sauternes gelegen, profitiert das Weingut von einem außergewöhnlichen Terroir und Mikroklima, das die Entwicklung des Botrytis cinerea begünstigt. Bei der offiziellen Klassifikation von 1855 erhielt Château d'Yquem einen unvergleichlichen Status, indem es zum Premier Cru Supérieur erhoben wurde – eine einzigartige Auszeichnung unter den Grands Crus Classés.

Die Identität von Château d'Yquem beruht auf höchsten Ansprüchen in jedem Produktionsschritt: sehr geringe Erträge, Weinlese in mehreren selektiven Durchgängen und strenge Auswahl der Trauben. Das Weingut war lange Zeit im Besitz der Familie Lur Saluces und gehört seit 1997 zur LVMH-Gruppe, die sich dafür entschieden hat, die technische Unabhängigkeit und den historischen Qualitätsanspruch des Châteaus zu bewahren.

In den großen Jahren bringt Château d'Yquem legendäre Jahrgänge hervor, wie den Wein von 1908 bis zum Jahrgang 1921, der als sein Höhepunkt gilt, über 1928 und 1929, die ein erfolgreiches Jahrzehnt abschließen, sowie den Wein von 1937 und den Jahrgang 1963, die eine außergewöhnliche Reifefähigkeit veranschaulichen, die sich über mehrere Jahrzehnte oder sogar darüber hinaus erstrecken kann.

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