DOM PERIGNON 1988
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1988

DOM PERIGNON 1988

Wein 1988 Champagne Champagne
90-94 / 100 Von 3 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

93 / 100
Wine Spectator Dezember - 1996
Wine Spectator
Wunderschön. Bietet großartige geröstete, erdige Aromen, lebendige aber sanfte Fruchtaromen und einen anhaltenden Abgang. Wirkt geschmeidig und raffiniert, sogar besser als bei früherer Verkostung. Jetzt schon verlockend, sollte sich aber noch verbessern.
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98 / 100
Falstaff Januar - 2004
Falstaff
Sattes Gelb, neben viel Mousse am Gaumen. Äußerst knackig und sauber in der Nase, anfangs etwas zurückhaltend, überschwänglich jugendlich und frisch, dann kommen einige Biskuit- und Mokkanuancen zum Vorschein. Mit viel Komplexität am Gaumen, konzentrierter Süße, Finesse und einer beeindruckenden Länge nennt August F. Winkler seine Struktur gotisch, weil seine Linien so definiert sind. Der Abgang hat eine zarte Hibiskusnote. Atemberaubend eleganter Champagner.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate Dezember - 1994
Robert PARKER - The Wine Advocate
Jahrgang Wein  1988
Region Champagne
Bezeichnung Champagne
Farbe Champagne
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon in der Champagne. Entstanden im Schatten der Abtei Hautvillers, folgt sie einer einzigartigen Regel: ausschließlich als Jahrgangsversion zu existieren, aus einer einzigen Erntejahr, in einer Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir von den großen Terroirs rund um Épernay. Eine lange Reifung auf der Hefe verleiht ihr ihre feine Perlage sowie ihren zugleich kraftvollen und edlen Stil.

Vom 1921, dem allerersten Jahrgang des Hauses, bis zum Wein von 2006, präsentiert Dom Pérignon eine Reihe von Champagnern mit langer Lagerfähigkeit: der 1969, der Jahrgang 1993, der Dom Pérignon 1996 und der 2002 zählen zu den Referenzweinen des Hauses.

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