DOM PERIGNON 1988
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DOM PERIGNON 1988
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1988

DOM PERIGNON 1988

Wein 1988 Champagne Champagne
90-94 / 100 Von 3 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

93 / 100
Wine Spectator Dezember - 1996
Wine Spectator
Wunderschön. Bietet großartige geröstete, erdige Aromen, lebendige aber sanfte Fruchtaromen und einen anhaltenden Abgang. Wirkt geschmeidig und raffiniert, sogar besser als bei früherer Verkostung. Jetzt schon verlockend, sollte sich aber noch verbessern.
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98 / 100
Falstaff Januar - 2004
Falstaff
Sattes Gelb, neben viel Mousse am Gaumen. Äußerst knackig und sauber in der Nase, anfangs etwas zurückhaltend, überschwänglich jugendlich und frisch, dann kommen einige Biskuit- und Mokkanuancen zum Vorschein. Mit viel Komplexität am Gaumen, konzentrierter Süße, Finesse und einer beeindruckenden Länge nennt August F. Winkler seine Struktur gotisch, weil seine Linien so definiert sind. Der Abgang hat eine zarte Hibiskusnote. Atemberaubend eleganter Champagner.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate Dezember - 1994
Robert PARKER - The Wine Advocate
Jahrgang Wein  1988
Region Champagne
Bezeichnung Champagne
Farbe Champagne
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon ist ein legendäres Champagnerhaus und eines der bekanntesten der Welt. Im Jahr 1668 wurde ein junger Benediktinermönch, Dom Pierre Pérignon, zum Kellermeister der Abtei Hautvillers ernannt. Mit dem Ziel, den "besten Wein der Welt" zu produzieren, war er zutiefst inspiriert und seine Vision revolutionierte den Weinbau mit Standards, die bis heute die Referenz für alle Champagnerweine bleiben. Das Engagement des Hauses besteht darin, dass Champagner nur aus der Ernte eines einzigen Jahres hergestellt werden können.

Die Produktionen von Dom Pérignon waren zu dieser Zeit sehr begehrt. Nach dem Tod von Dom Pérignon sank der Preis etwas, aber nicht seine Popularität. Der Jahrgang 1921 ist unbestritten der beste Jahrgang. Dom Pérignon Champagner haben eine sehr lange Lagerfähigkeit.

>> Lesen Sie unseren Artikel "Dom Pérignon: Die besten Jahrgänge"

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