KRUG Collection 1981
KRUG Collection 1981
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1981

KRUG Collection 1981

Wein 1981 Champagne Champagne
90-94 / 100 Von 2 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Robert PARKER - The Wine Advocate
(5-2012) Der vor 7-8 Jahren degorgierte 1981er Collection ist einer der wenigen Krug-Jahrgänge, die mehr Chardonnay als Pinot Noir verwenden. Er zeigt eine reife, nussige, herzhafte fleischige Nase mit Anklängen von cremigem Karamell und Pilzen/Trüffeln. Der Gaumen ist trinkbereit mit vielen komplexen erdigen herzhaften entwickelten Aromen und verbleibenden Anklängen von kandierten Zitrusfrüchten, mit langem und mineralischem Abgang.
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5 / 20
Jancis Robinson -
Jancis Robinson
18,(11-2011) Dies ist ein Wein, auf den Henri Krug, Oliviers Vater, immer sehr stolz war - und als jemand, der 1981 geheiratet hat, weiß ich, wie selten besondere Weine aus diesem Jahrgang sind. Vor sieben bis acht Jahren degorgiert. Viel Millerandage und ein Jahrgang, der sehr gut für Chardonnay war. Wie 1998, mehr Chardonnay als Pinot Noir. Dicht, Orangenschale in der Nase. Sehr reichhaltig. Nicht so viel Finesse wie die beiden Grandes Cuvées. Leichter Charakter von gequetschtem Apfel jetzt.
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Jahrgang Wein  1981
Region Champagne
Bezeichnung Champagne
Farbe Champagne
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Krug
Krug
Krug

Das Champagnerhaus Krug ist seit über 160 Jahren in Reims ansässig. Das Haus Krug wurde 1843 von Johann-Joseph Krug gegründet, der aus Mainz stammte (damals unter französischer Herrschaft - siehe: Geschichte von Mainz). Heute gehört es zum Luxuskonzern LVMH. Es wird von Rémi Krug, einem Vertreter der fünften Generation, und dem Kellermeister Éric Lebel geleitet.

Zu den wichtigsten verwendeten Techniken gehört die Holzgärung in kleinen 205-Liter-Fässern aus Eichenholz aus dem Argonner Wald. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Fässer werden von den hauseigenen Küfern repariert und von Jahr zu Jahr wiederverwendet. Laut dem Kellermeister: "Die Langlebigkeit unserer Champagner hängt eng mit ihrer Zeit in den Fässern zusammen." Krug-Champagner werden erst bei voller Reife vermarktet, im Jahr 2005 wurde der Jahrgang 1990 ausgeliefert. Für einige Champagner bringt das Haus auch ältere Jahrgänge heraus, die noch länger gelagert wurden, wie den Jahrgang 1981, der 2006 degorgiert und in weniger als 2.000 Exemplaren unter der Bezeichnung Krug Collection vermarktet wurde.

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