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CHÂTEAU HAUT BRION 1990
Trinkreife zwischen 2009 und 2040
Verkostungskommentar: Der Wein, weniger geschmeidig und weniger samtig als die 89er, besitzt eine tanninreiche Struktur, klassischer und dichter. Den 88ern nahe, vereint er den Reichtum, die Komplexität, die Finesse und die Eleganz der schönsten Erfolge von Haut-Brion.
Rebsorte / Assemblage: Merlot: 55 %, Cabernet Sauvignon: 31 %, Cabernet Franc: 14 % (Abweichungen von einem Jahrgang zum anderen sind möglich)
Speise- und Weinbegleitung: Rind und Reh"
Die Meinung der Experten
Technische Daten
Informationen zum Weingut
Château Haut-Brion ist einer der emblematischsten Weine von Bordeaux. Im Jahr 1855 erhielt er die höchste Auszeichnung als Premier Cru Classé – eine außergewöhnliche Anerkennung, da es das einzige nicht-médocaine Gut ist, das in der Klassifikation der Weine des Médoc aufgeführt ist, und gleichzeitig als Cru Classé de Graves klassifiziert wurde. Es ist heute eine absolute Referenz der Appellation Pessac-Léognan.
Das Terroir, das dem von Château Latour ähnelt, verleiht den Weinen von Haut-Brion eine einzigartige Noblesse. Ohne nach extremer Kraft zu streben, zeichnet sich der Wein durch seine Eleganz, die Feinheit seiner Tannine und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial aus, das oft als eines der größten in Bordeaux gilt.
Château Haut-Brion ist das älteste und zugleich flächenmäßig kleinste der Premiers Grands Crus Classés des Bordeaux, neben Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux und Château Mouton Rothschild. Obwohl die Weinkultur in der Region bis in die Römerzeit zurückreicht, datiert die erste schriftliche Erwähnung des Weinbergs aus dem Jahr 1423. Das Gut wurde 1525 von Jean de Pontac gegründet und erlangte rasch internationalen Ruhm. Sein Ansehen war so groß, dass es zur Entstehung des Begriffs Grand Cru beitrug, der bereits 1663 von Samuel Pepys in seinem berühmten Tagebuch erwähnt wurde. In jüngerer Zeit gehörte das Gut Clarence Douglas Dillon, dem ehemaligen Finanzminister der Vereinigten Staaten, was seinem Prestige weiter Vorschub leistete.
Als erstes der großen Gewächse, das bereits ab 1961 in Edelstahltanks ausgebaut wurde, reift der Rotwein des Gutes bis zu vierundzwanzig Monate in Barriques, die größtenteils aus der eigenen Küferei stammen. Seine großen Jahrgänge prägen die Geschichte von Bordeaux, vom Wein des Jahrgangs 1931 und dem Jahrgang 1949 der Nachkriegszeit bis hin zu den modernen Meilensteinen wie dem Wein von 1982, dem 1988 und dem Jahrgang 1990, ohne den zweiten Wein Bahans Haut Brion zu vergessen, der heute Le Clarence de Haut-Brion heißt.