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Die Meinung der Experten
(2000)
Sonnengelb. Klar. Mittlere Intensität. Diskret. Note von altem Likör. Ingwer. Muskatnuss. Frischer. Weicher Angriff, der sich zu einem runden Körper entwickelt, voller Energie, aber die Mundberührung ist nicht so raffiniert wie bei den vorherigen Jahrgängen. Der seidige Charakter ist weniger ausgeprägt, als ob der Wein rustikaler erscheint. Schöne Persistenz mit einer fast tanninhaltigen Note. Mangel an Raffinesse. Sicherlich wird er einer anderen Generation von Menschen gefallen.
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Datenblatt
Informationen zum Weingut
Das Château de Fargues gehört seit mehr als einem halben Jahrtausend derselben Familie! 1472 wurde dieses Weingut Teil des Familienerbes der Lur Saluces.
Das Château de Fargues hat, wie die großen Sauternes, eine Lagerfähigkeit von mehreren Jahrzehnten. Liebhaber von kandierten Noten sollten etwa zwanzig Jahre warten, bevor sie die Weine aus ihrem Keller holen. Aufgezogen von der Familie Lur Saluces, wie auch das Château d'Yquem, findet man in diesem Sauternes die Strenge, die Leidenschaft und das Talent großer Winzer wieder. Die Weinberge erstrecken sich über etwa fünfzehn Hektar kiesiger Hügelkuppen auf einem tonig-kiesigen Unterboden. Rebsorten: 80% Sémillon, 20% Sauvignon. Beste Jahrgänge: 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1962, 1967, 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1995, 1996.
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