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Die Meinung der Experten
Ein intensiver, honigartiger Stil, mit vielen Mango-, glasierten Pfirsich-, Tarte Tatin- und Ahornsirupnoten, die zusammenfließen, unterstützt von gerösteten Kokos- und warmen Mandeldetails bis zum Abgang. Dies ist tief und lächerlich reichhaltig, schreitet aber dennoch autoritativ voran. Ein großartiger Wein. Am besten von 2025 bis 2050
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Mit einer leicht würzigen Nase und einer Note von Feuerstein kombiniert dieser herrliche Wein Kraft und Raffinesse, Länge und Intensität, bietet Nachhaltigkeit und eine sublime Balance zwischen der Süße und der Kraft des Terroirs
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Steht den Crus Classés nichts nach, kräftig, ausgewogen, fruchtig, ölig, dicht mit Struktur und herrlicher Frische.When to drink: 2020 to 2028
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Blind verkostet. Ungewöhnlich und würzig in der Nase. Fast ein Aroma von Keksen mit Zitronenöl. Groß und reichhaltig und intensiv süß, aber auch frisch. Noch sehr primär und es wird noch viel mehr Komplexität kommen. When to drink: 2023 to 2038
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Kräftiges Gelb. Mit zartem Bienenhonig unterlegte reife gelbe Steinobstnote, sehr facettenreich, attraktives, junges Bukett. Saftig, feine Gewürzanklänge, kraftvoll, finessenreiche Säurestruktur, mineralisch und anhaltend, sehr gute Länge, hat das Zeug zum Klassiker.
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Rassig, mit seiner Säure, die süßen, üppigen tropischen Früchte, kandierte Zitrusfrüchte und Aprikosen in Honig getaucht werden noch besser mit den Noten von Geißblatt und Vanille.
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Datenblatt
Informationen zum Weingut
Das Château de Fargues gehört seit mehr als einem halben Jahrtausend derselben Familie! 1472 wurde dieses Weingut Teil des Familienerbes der Lur Saluces.
Das Château de Fargues hat, wie die großen Sauternes, eine Lagerfähigkeit von mehreren Jahrzehnten. Liebhaber von kandierten Noten sollten etwa zwanzig Jahre warten, bevor sie die Weine aus ihrem Keller holen. Aufgezogen von der Familie Lur Saluces, wie auch das Château d'Yquem, findet man in diesem Sauternes die Strenge, die Leidenschaft und das Talent großer Winzer wieder. Die Weinberge erstrecken sich über etwa fünfzehn Hektar kiesiger Hügelkuppen auf einem tonig-kiesigen Unterboden. Rebsorten: 80% Sémillon, 20% Sauvignon. Beste Jahrgänge: 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1962, 1967, 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1995, 1996.
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