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Château de Fargues
Das Château de Fargues befindet sich seit mehr als einem halben Jahrtausend im Besitz derselben Familie! Im Jahr 1472 wurde dieses Weingut Teil des Familienbesitzes der Lur Saluces.
Château de Fargues hat, wie die großen Sauternes, eine Lagerfähigkeit von mehreren Jahrzehnten. Liebhaber von kandierten Noten sollten gut zwanzig Jahre warten, bevor sie die Weine aus ihrem Keller holen. Gezüchtet von der Familie Lur Saluces, wie auch Château d'Yquem, findet man in diesem Sauternes die Strenge, die Leidenschaft und das Talent großer Winzer wieder. Die Weinberge erstrecken sich über etwa fünfzehn Hektar kiesiger Hügel auf einem tonig-kiesigen Untergrund. Rebsorten: 80% Sémillon, 20% Sauvignon. Beste Jahrgänge: 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1962, 1967, 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1995, 1996.
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