DOMAINE GAUBY Muntada 2010
DOMAINE GAUBY Muntada 2010
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DOMAINE GAUBY Muntada 2010
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DOMAINE GAUBY Muntada 2010
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2010

DOMAINE GAUBY Muntada 2010

Wein 2010 Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
90-94 / 100 Von 2 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

94 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate Januar - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
Der Gauby 2010 Cotes du Roussillon Villages Muntada eröffnet mit einem durchdringenden, komplexen Duftgemisch aus Zedernholz, Wild, alkalischen Noten, rauchigem Schwarztee, Latakia-Tabak, Schweiß, Wild und frischen Brombeeren. Der lebhafte, saftige Gaumen spiegelt diese Komplexität wider; zugleich verleihen die pikante Säure der Beerenschalen und die knackigen Beerenkerne dem im übertragenen Sinne dunklen, bemerkenswert lang anhaltenden Abgang belebende Frische. 
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92 / 100
Cellar Tracker März - 2025
Cellar Tracker
Intensives, ausdrucksstarkes Bukett von Brombeergestrüpp, abgehangenem Fleisch und Garrigue. Am Gaumen noch etwas zurückhaltend, mit Noten von reifen dunklen Kirschen, Brombeeren, Holunderbeeren, weiterer Garrigue, Piment, Stall, Fleisch, feuchtem Laub und zerstoßenem Gestein. Im Profil animalisch und von reifer Frucht geprägt, dabei sehr gut strukturiert und weich im Mundgefühl. Die Tannine sind noch ausgeprägt, und obwohl sich bereits erste Tertiärnoten zeigen, hat der Wein weiteres Entwicklungspotenzial. Gut ausbalanciert, ohne dass der Alkohol hervortritt. Zwei Stunden dekantiert. Vielleicht braucht er in diesem Stadium noch mehr Luft. Ich bin gespannt, seine weitere Entwicklung zu verfolgen.
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Jahrgang Wein  2010
Region Languedoc-Roussillon
Bezeichnung Côtes du Roussillon
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Bio Ja
Biodynamik Ja
Direkte Domäne Ja
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Domaine Gauby
Domaine Gauby
Domaine Gauby

Das Domaine Gauby ist eine Referenz des Roussillon. Auf der Gemeinde Calce gelegen, zwanzig Kilometer nordwestlich von Perpignan, hat dieses Familienweingut mit 85 Hektar — davon 45 mit Reben bepflanzt — ganz allein die Wahrnehmung einer Region verändert, auf die die Weinwelt zu Beginn der 1990er Jahre noch mit Herablassung schaute. Es ist Gérard Gauby, ehemaliger internationaler Rugbyspieler, der zum Winzer wurde, der das Weingut auf dieses Exzellenzniveau gehoben hat. Sein Sohn Lionel Gauby, unter anderem bei Olivier Jullien im Mas Jullien ausgebildet, verantwortet heute die Vinifikationen mit demselben Anspruch.

Die Umstellung auf ökologischen Landbau im Jahr 1996 entstand aus einem Schock: Eines Morgens entdeckte Gérard Gauby tote Vögel auf einer Parzelle, die am Vortag behandelt worden war. Er stellte die Chemie von einem Tag auf den anderen radikal ein. Das Weingut wird seitdem biodynamisch bewirtschaftet, mit hausgemachten Pflanzenpräparaten, Agroforstwirtschaft und einem Mischanbau, bei dem Mandeln und Olivenbäume neben den Weinreben gedeihen.

Der Stil von Gauby hat sich im Laufe der Jahrzehnte hin zu immer mehr Frische und Eleganz verfeinert: Tannine von seltener Körnung für den Roussillon, eine explosive Mineralität in den Weißweinen, eine Tiefe und Bekömmlichkeit, die es den großen Cuvées ermöglicht, zehn bis fünfzehn Jahre zu reifen. Die Jahrgänge 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2021 gehören zu den größten Ausdrucksformen des Weinguts.

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