DOMAINE GAUBY Muntada 2019
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2019

DOMAINE GAUBY Muntada 2019

Wein 2019 Languedoc-Roussillon IGP Côtes Catalanes

Optimales Trinkreifefenster: 2025 - 2040

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95-100 / 100 Von 2 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

96 / 100
La Revue du Vin de France Januar - 2022
La Revue du Vin de France
Grüner Reiseführer 2022 Wir schließen mit La Muntada, dieser parzellenweisen Auswahl der schönsten Terroirs des Weinguts, die die Tiefe der schiefrigen und kalkigen Mergel zum Ausdruck bringt. Eine subtile Nase von Zistrose und Brombeere mit einem saftigen und tiefen Gaumen, Tannine, die den Wein unterstreichen und ihn über die Zeit reifen lassen.
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96 / 100
James Suckling Mai - 2022
James Suckling
Aromen von Wildkräutern, dunklen Beeren und Mineralität. Vollmundig mit Schichten feiner Tannine. Strukturiert und vielschichtig mit ausgezeichneter Frische und einem langen Abgang.
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Jahrgang Wein  2019
Region Languedoc-Roussillon
Bezeichnung IGP Côtes Catalanes
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Bio Ja
Biodynamik Ja
Direkte Domäne Ja
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Domaine Gauby
Domaine Gauby
Domaine Gauby

Das Domaine Gauby ist eine Referenz des Roussillon. Auf der Gemeinde Calce gelegen, zwanzig Kilometer nordwestlich von Perpignan, hat dieses Familienweingut mit 85 Hektar — davon 45 mit Reben bepflanzt — ganz allein die Wahrnehmung einer Region verändert, auf die die Weinwelt zu Beginn der 1990er Jahre noch mit Herablassung schaute. Es ist Gérard Gauby, ehemaliger internationaler Rugbyspieler, der zum Winzer wurde, der das Weingut auf dieses Exzellenzniveau gehoben hat. Sein Sohn Lionel Gauby, unter anderem bei Olivier Jullien im Mas Jullien ausgebildet, verantwortet heute die Vinifikationen mit demselben Anspruch.

Die Umstellung auf ökologischen Landbau im Jahr 1996 entstand aus einem Schock: Eines Morgens entdeckte Gérard Gauby tote Vögel auf einer Parzelle, die am Vortag behandelt worden war. Er stellte die Chemie von einem Tag auf den anderen radikal ein. Das Weingut wird seitdem biodynamisch bewirtschaftet, mit hausgemachten Pflanzenpräparaten, Agroforstwirtschaft und einem Mischanbau, bei dem Mandeln und Olivenbäume neben den Weinreben gedeihen.

Der Stil von Gauby hat sich im Laufe der Jahrzehnte hin zu immer mehr Frische und Eleganz verfeinert: Tannine von seltener Körnung für den Roussillon, eine explosive Mineralität in den Weißweinen, eine Tiefe und Bekömmlichkeit, die es den großen Cuvées ermöglicht, zehn bis fünfzehn Jahre zu reifen. Die Jahrgänge 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2021 gehören zu den größten Ausdrucksformen des Weinguts.

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