DOMAINE GAUBY Alte Reben 2012
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DOMAINE GAUBY Alte Reben 2012
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DOMAINE GAUBY Alte Reben 2012
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2012

DOMAINE GAUBY Alte Reben 2012

Wein 2012 Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
90-94 / 100 Von 3 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

95 / 100
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Der 2012er Côtes du Roussillon Vieilles Vignes ist stets ein guter Einstieg in die Weine dieses Weinguts. Er besteht überwiegend aus Syrah, enthält aber auch jeweils 25 % Carignan und Grenache. In älteren Fässern ausgebaut, zeigt er eine halb blickdichte rubinrote bis violette Farbe. Ein duftiger, eleganter Rotwein mit klassischen Aromen von Schwarzkirschkernen und Himbeeren, reichlich harzigen Kräutern sowie Noten von neuem Leder und Veilchen. Mittelkräftig, saftig und lebhaft, mit straffer Säure und festen Tanninen. Ihm fehlen zwar die Tiefe und Fülle des 2011ers, doch er bietet schöne Frucht, bleibt gut ausgewogen und klingt lange aus. 
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Jahrgang Wein  2012
Region Languedoc-Roussillon
Bezeichnung Côtes du Roussillon
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Bio Ja
Biodynamik Ja
Direkte Domäne Ja
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Domaine Gauby
Domaine Gauby
Domaine Gauby

Das Domaine Gauby ist eine Referenz des Roussillon. Auf der Gemeinde Calce gelegen, zwanzig Kilometer nordwestlich von Perpignan, hat dieses Familienweingut mit 85 Hektar — davon 45 mit Reben bepflanzt — ganz allein die Wahrnehmung einer Region verändert, auf die die Weinwelt zu Beginn der 1990er Jahre noch mit Herablassung schaute. Es ist Gérard Gauby, ehemaliger internationaler Rugbyspieler, der zum Winzer wurde, der das Weingut auf dieses Exzellenzniveau gehoben hat. Sein Sohn Lionel Gauby, unter anderem bei Olivier Jullien im Mas Jullien ausgebildet, verantwortet heute die Vinifikationen mit demselben Anspruch.

Die Umstellung auf ökologischen Landbau im Jahr 1996 entstand aus einem Schock: Eines Morgens entdeckte Gérard Gauby tote Vögel auf einer Parzelle, die am Vortag behandelt worden war. Er stellte die Chemie von einem Tag auf den anderen radikal ein. Das Weingut wird seitdem biodynamisch bewirtschaftet, mit hausgemachten Pflanzenpräparaten, Agroforstwirtschaft und einem Mischanbau, bei dem Mandeln und Olivenbäume neben den Weinreben gedeihen.

Der Stil von Gauby hat sich im Laufe der Jahrzehnte hin zu immer mehr Frische und Eleganz verfeinert: Tannine von seltener Körnung für den Roussillon, eine explosive Mineralität in den Weißweinen, eine Tiefe und Bekömmlichkeit, die es den großen Cuvées ermöglicht, zehn bis fünfzehn Jahre zu reifen. Die Jahrgänge 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2021 gehören zu den größten Ausdrucksformen des Weinguts.

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