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HENRI BONNEAU Réserve des Célestins 2006
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Die Meinung der Experten
Mittelschwer und recht zugänglich für Bonneau Celestins, ist der Wein vielleicht interessanter in der Nase mit seinem Schwall von Garrigue, Kirsch und Thymian-duftendem Parfüm. Weich, offen und fruchtig, mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer im kirschzentrierten, erdigen Abgang, befindet sich dieser bereits in seinem optimalen Trinkfenster. Dies ist ein schöner Chateauneuf, aber kein großartiger Jahrgang für Celestins.
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Reif im Gefühl, aber immer noch sehr kraftvoll, mit einem Rahmen aus speckigem Zedernholz und Tabak für die gerösteten Pflaumen- und Feigenfrüchte. Viele Noten von Pfeffer, Eisen und Ziegelstaub weben sich durch den Abgang. Griffig und sehr lang, aber schön rassig, mit einer appetitanregenden Saucisson-Note, die ganz am Ende hängt.
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Mit einer dichten Rubin-/Purpurfarbe zeigt er am Gaumen eine unglaublich altmodische Nase mit vielen gerösteten provenzalischen Kräutern, Fleischsaft, Pflaumensauce, Wildnoten und Lakritz. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit einem vollen, fleischigen Mittelteil, hervorragender Reife und einem soliden Abgang – dieser klassische Chateauneuf du Pape öffnet sich wunderschön im Glas und ist ein Genuss zum Trinken.
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
2006
Region
Rhône
Bezeichnung
Châteauneuf du Pape
Farbe
Rot
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Henri Bonneau (geboren 1938) ist Winzer in der 12. Generation. Seinen ersten Jahrgang produzierte er 1956. Sein Weingut umfasst nur 6 Hektar, hauptsächlich Grenache, der normalerweise mehr als 90% der Mischung ausmacht, ergänzt durch kleine Mengen Mourvèdre, Counoise und Vaccarèse. Henri Bonneau entscheidet für jeden Jahrgang, welche Cuvées er produzieren wird. Manchmal eine, oder vielleicht bis zu vier.
Als genialer Winzer und verschmitzter Mensch produziert er weiterhin, unabhängig von allen Moden, Trends oder Einflüssen, Weine mit einzigartiger Persönlichkeit. Weder der Ausbau noch die Abfüllung folgen hier irgendeiner finanziellen Logik oder den Regeln der modernen Önologie. Leider sind die verschiedenen Cuvées, die in sehr begrenzter Menge produziert werden, besonders schwer zu finden.
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