HENRI BONNEAU Réserves des Célestins 2005
HENRI BONNEAU Réserves des Célestins 2005
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HENRI BONNEAU Réserves des Célestins 2005
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2005

HENRI BONNEAU Réserves des Célestins 2005

Wein 2005 Rhône Châteauneuf du Pape

Rebsorte/Mischung: 100 % Grenache (Variationen sind von Jahrgang zu Jahrgang möglich)

Laufzeit: 2015–2035

Passende Speisen und Weine: Lamm

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95-100 / 100 Von 3 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate Februar - 2015
Robert PARKER - The Wine Advocate
Überraschenderweise war der 2005er Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins viel offener, runder und sexy als der strengere, kantigere Marie Beurrier. Dies ist ein herrlicher, klassischer Wein von Bonneau, der überquillt vor Noten von süßer Grenache-Frucht, provenzalischer Garrigue, gepökeltem Fleisch, Rinderblut und Gewürzen. Allein die Aromen sind den Eintrittspreis wert, und der Gaumen verliert keinen Schlag, mit vollmundiger Fülle, einem vollen, geschichteten, konzentrierten Mittelgaumen und süßen Tanninen im Abgang. Wie beim Marie Beurrier ist die Säure hier erhöht, doch in diesem Fall ist sie wunderbar in den Wein eingewoben. Er bietet jetzt ernsthaften Genuss, wird aber keine Probleme haben, sich in den nächsten 15+ Jahren weiter schön zu entwickeln.
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96 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider Februar - 2013
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Vollgepackt mit unglaublich großen Wellen von fleischigen, pfeffrigen, Kirsch-, Kräuter-, Gewürz- und schwarzen Himbeerlikör-Aromen. Dick, dicht und gaumenbedeckend, verlangt dieser tanninreiche, intensive Wein mindestens ein Jahrzehnt und wahrscheinlich mehr Flaschenreife, bevor er zivilisiert wird.
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96 / 100
Michael Broadbent Februar - 2015
Michael Broadbent
Überraschenderweise war der 2005 Chateauneuf du Pape Reserve des Celestins viel offener, runder und sexy als der strengere, kantigere Marie Beurrier. Dies ist ein herrlicher, klassischer Wein von Bonneau, der vor Noten von süßer Grenache-Frucht, provenzalischer Garrigue, gepökeltem Fleisch, Rinderblut und Gewürzen überquillt. Allein die Aromatik ist den Eintrittspreis wert, und der Gaumen verliert keinen Takt, mit vollmundiger Fülle, einem vollen, geschichteten, konzentrierten Mittelgaumen und süßem Tannin im Abgang. Wie beim Marie Beurrier ist die Säure hier erhöht, aber in diesem Fall ist sie wunderschön in den Wein eingewoben.
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Jahrgang Wein  2005
Region Rhône
Bezeichnung Châteauneuf du Pape
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Domaine Henri Bonneau
Domaine Henri Bonneau
Henri Bonneau (geboren 1938) ist Winzer in der 12. Generation. Seinen ersten Jahrgang produzierte er 1956. Sein Weingut umfasst nur 6 Hektar, hauptsächlich Grenache, der normalerweise mehr als 90% der Mischung ausmacht, ergänzt durch kleine Mengen Mourvèdre, Counoise und Vaccarèse. Henri Bonneau entscheidet für jeden Jahrgang, welche Cuvées er produzieren wird. Manchmal eine, oder vielleicht bis zu vier. Als genialer Winzer und verschmitzter Mensch produziert er weiterhin, unabhängig von allen Moden, Trends oder Einflüssen, Weine mit einzigartiger Persönlichkeit. Weder der Ausbau noch die Abfüllung folgen hier irgendeiner finanziellen Logik oder den Regeln der modernen Önologie. Leider sind die verschiedenen Cuvées, die in sehr begrenzter Menge produziert werden, besonders schwer zu finden.
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