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Die Meinung der Experten
Blind verkostet. Sehr süß. Reich und filigran – lebendig und charmant.
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Hellgelb-grün, goldene Reflexe, feiner, perlender Schaum. Duftende Noten von Gebäck, Blütenhonig, weißen Beeren und reifen gelben Äpfeln, gefolgt von einem Hauch von Mineralität mit einer Untertönung feiner Kräuterwürze. Straff und mineralisch, mit guter Komplexität, süßen gelben Fruchtaromen, getragen von knackiger Säure, einem sanften Hauch von Honig im Abgang und gutem Alterungspotenzial.
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Leichte Reduktion, die mit Belüftung verschwindet; im Mund hübsche Firne, luftige, feinnervige Art, aber auch schöne Mineralität, gute Länge, Eleganz und Klasse.
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Der 2002er Cuvée Louise Brut präsentiert sich in einem intensiven zitrusfarbenen Gewand und bietet – wie ein Pfälzer Riesling – reife Gelbfruchtaromen von Ananas, Orangen und reifen Pfirsichen sowie edle hefige Schichten im Hintergrund. Vollmundig, reich und frisch am Gaumen ist Madame Louise ein straffer und nahezu mineralisch strukturierter, persistenter Champagner von Komplexität, der mit einem erfrischenden Zitrusaroma sowie einer anregenden Salzigkeit und Reinheit ausklingt. Gute Länge und Balance.
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Dieser gut gereifte Wein aus einem hervorragenden Champagner-Jahrgang ist nach 12 Jahren jetzt trinkbereit. Er hat einen Hauch von Toast, aber es ist die reiche, komplexe Textur und die feine Struktur, die ihn auszeichnen. Es ist kein trockener Wein, er wirkt weich. Er ist so harmonisch, elegant mit Apfelnoten, einer Schicht Mineralität und einer noch frischen Abschlusssäure.
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Helles Goldgelb. Leicht geröstete Nase mit Nüssen, Mandeln, reifen Steinfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten. Recht voller Gaumen, gute Cremigkeit und eine frische, eingebundene Säure, Aromen von gelbem Obst, frischer Butter und eine feine Länge, schöne Cremigkeit im Abgang.
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Datenblatt
Informationen zum Weingut
Das zukünftige Haus Pommery wurde 1836 von Narcisse Greno gegründet. Zwanzig Jahre später wurde er von Monsieur Pommery unterstützt. Und nach dessen vorzeitigem Tod begann die eigentliche Pommery-Saga. Seine Frau, Jeanne-Alexandrine Louise Melin, übernahm 1858 die Leitung des Unternehmens. In wenigen Jahren sollte sie das Haus Pommery tiefgreifend umgestalten und modernisieren. Unter ihrer Leitung vervielfachten sich die Verkäufe, und Madame Pommery unternahm ehrgeizige Arbeiten, um Gebäude im elisabethanischen Stil auf dem zu errichten, was damals nur ein Brachland war. 1870 begannen die gigantischen Arbeiten zum Bau eines Anwesens mit englischer Architektur, das ihre Kunden, größtenteils Briten, an ihre Heimat erinnern sollte. Die Baustelle war immens, es mussten unterirdische Gänge gegraben werden, um die etwa 120 Kreidestollen, die das Gelände durchzogen, miteinander zu verbinden. Ein Netz von 18 Kilometern Kreidegalerien entstand, gegraben von Bergleuten, die das Haus Pommery aus Nordfrankreich kommen ließ. Aber der andere Geniestreich von Madame Pommery war die Automatisierung ihrer Keller. Sie ließ in den Gängen ein Schienensystem installieren, an dem Weidenkörbe befestigt werden konnten, um die Flaschen schnell und einfach zu transportieren. Als Hommage an diese große Dame des Champagners kreierte das Haus eine superbe Cuvée: Die Cuvée Louise. Im Jahr 2002 integrierte die Vranken Monopole Gesellschaft das Haus Pommery in ihre Gruppe.
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