CHÂTEAU LAFAURIE PEYRAGUEY 1990
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CHÂTEAU LAFAURIE PEYRAGUEY 1990
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1990

CHÂTEAU LAFAURIE PEYRAGUEY 1990

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

(6-2004)
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(1-1998) Ich erinnere mich, wie eindimensional, diffus, dick und alkoholisch dieser Wein aus dem Fass und unmittelbar nach der Abfüllung schmeckte, aber er hat sich enorm entwickelt. Der 1990er zeigt eine tiefe goldene maisähnliche Farbe, gefolgt von sensationellen Aromen (honighaltige Zitrus-, Ananas- und Birnennoten, verwoben mit Rauch und Crème-brûlée-ähnlichen Noten). Im Mund ist der Wein massiv und vollmundig, mit einer öligen Textur und kraftvollen, saftigen Aromen, die mundbefleckenden Extrakt, Glycerin und Viskosität besitzen. Dies ist ein Sauternes im Blockbuster-Stil mit mindestens 30 Jahren Lagerfähigkeit. 
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92 / 100
Franck Dubourdieu
(2007)
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Jahrgang Wein  1990
Region Bordeaux
Bezeichnung Sauternes
Farbe Weiß, edelsüß
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Lafaurie Peyraguey
Château Lafaurie Peyraguey
Château Lafaurie-Peyraguey Wein 1er Cru Classé aus Sauternes. Château Lafaurie-Peyraguey Wein 1er Cru Classé aus Sauternes. Manuelle Weinlese durch äußerst strenge aufeinanderfolgende Lesedurchgänge (4 bis 7 je nach Jahrgang), abhängig von der Reifestaffelung, um nur die Trauben zu ernten, die den erforderlichen Konzentrationsgrad durch die Einwirkung der Edelfäule - auch Botrytis cinerea genannt - erreicht haben und um die gewünschte aromatische Präzision zu bewahren. Je nach Jahrgang werden bestimmte Parzellen geopfert, um sich auf diejenigen zu konzentrieren, die das qualitative Potenzial aufweisen.