SALON Le Mesnil Blanc de Blancs 1990
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SALON Le Mesnil Blanc de Blancs 1990
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1990

SALON Le Mesnil Blanc de Blancs 1990

Wein 1990 Champagne Champagne
95-100 / 100 Von 5 Experten bewertet

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Die Meinung der Experten

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Beginnt im Vergleich zum 1996 etwas tiefer gefärbt auszusehen. Zunächst ein ziemlich holziger Geruch. Breit und hefig und unglaublich reich am Gaumen, ausgewogen durch Sevilla-Orange sowie intensive Zitrusfrüchte. Komplex und nur sanft prickelnd. Mundfüllend sowie sehr lang. Dies wird mehr zu einem Wein als zu einem Schaumwein – wenn ich Salon als "Schaumwein" bezeichnen darf.
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97 / 100
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Brillantes Zeug. Weinig, mit einer Patina nussiger Reife, die durch eine Zitrus- und Geißblatt-getönte Frische ausgeglichen wird, alles umfasst von einer straffen, seidigen Struktur. Das Beste ist der Abgang, ein Kaleidoskop aus Keks, Feige und Walnuss, das immer weitergeht.
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95 / 100
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Toastig und großzügig, dieser Salon ist wunderschön gereift. Es gibt Präzision und Fokus zusammen mit großzügiger, toastiger, brioche-artiger Süße am Gaumen mit einem anhaltenden Finish. Perfekt zum jetzt trinken.
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Jahrgang Wein  1990
Region Champagne
Bezeichnung Champagne
Farbe Champagne
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Salon
Salon
Salon

Das Champagnerhaus Salon ist ein französisches Haus, das 1920 von Eugène-Aimé Salon gegründet wurde. Im Gegensatz zu anderen Champagnern der Region stellt das Haus Salon seine Champagner ohne Verschnitt aus einer einzigen Rebsorte her: Chardonnay.

Im Jahr 1905 produzierte der Gründer Aimé Salon "Le Mesnil-sur-Oger" mit einer einzigen Rebsorte: Chardonnay, und aus einem einzigen Cru und Jahrgang: 1905. Ein emblematischer und prestigeträchtiger Wein. Lange Zeit behielt er ihn für sich, erst 1920 beschloss er, diesen Wein zu vermarkten und gründete sein Weingut.

Heute ist die Produktion der Champagner immer noch die gleiche: hergestellt aus Trauben der besten Chardonnay-Parzellen für einen 100% Chardonnay-Wein. Das Haus Salon produziert nach wie vor einen einzigen Champagner aus einer 1 Hektar großen Parzelle "Jardins du Salon" und 19 anderen Parzellen in Le Mesnil-sur-Oger. Die Champagner werden zehn Jahre im Keller gelagert, bevor sie ihre Komplexität und Feinheit offenbaren. Im Laufe des 20. Jahrhunderts hat das Haus 37 Jahrgänge produziert. Zu den größten Erfolgen des Hauses zählen die Jahrgänge 1905, 1966, 1995, 1996, 1997...

Das Champagnerhaus Salon wurde von der Laurent-Perrier-Gruppe übernommen, die auch Eigentümer des Champagnerhauses Delamotte ist, mit dem Salon seine Räumlichkeiten teilt.

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