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1990
CHÂTEAU PAVIE DECESSE 1990
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Die Meinung der Experten
Groß und kräftig, bietet reichlich Erdbeere, Erde, geröstete Eiche und Minze in Aromen und Geschmack. Hat hervorragende, samtige Tannine und einen langen Abgang.
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Reif und dennoch kraftvoll, scheint dieser Wein für mich nahe am Höhepunkt zu sein, mit einer seidigen Textur, aber immer noch lebhaften Früchten und Körper. Einige florale, frischere Düfte im Bouquet täuschen über die Signatur hinweg, die im Stil typisch für '90 ist, ziemlich geröstet und einen Hauch portwein-pflaumig. Was ihn davor bewahrt, über das Ziel hinauszuschießen, ist eine rustikale, alte Reben-Energie (ich weiß nicht, ob die Reben bei P-D alt sind, und ich bezweifle, dass sie es 1990 waren, aber er hat ein vinöses VV-Profil... obwohl es in diesem Fall von den Dürrebedingungen während der Wachstumsperiode stammen könnte, die die Frucht konzentrierten und verdunkelten, anstatt von alten Reben). Saftig, dunkel, robust, macht dieser Wein viel Spaß zu trinken und macht das, was ihm an Eleganz fehlt, durch Volumen und Charakter wett.
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Dunkelrot. Intensiv. Leichte Entwicklung. Klar. Mittlere Intensität. Fruchtig. Leicht animalisch. Ebenso. Klarer und geschmeidiger Auftakt, entwickelt sich auf einer saftigen, seidigen, fetten und üppigen Struktur. Langer seidiger und kreidiger Abgang mit feinem Tannin, mit abnehmender Komplexität.
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Der 1990 bietet kraftvolle Aromen von süßen Früchten, Mineralien, Schokolade und Kräutern, gefolgt von einem säurearmen Wein mit einer riesigen, kauartigen Textur, reichlich Tannin und viel Extrakt und Tiefe. Dies ist ein außergewöhnlich kraftvoller Wein, der sich als sensationell erweisen sollte.
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Datenblatt
Jahrgang
Wein
1990
Einstufung
St Emilion - Grand Cru Classé
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Saint Emilion
Farbe
Rot
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
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