CHÂTEAU HAUT BAILLY 1979
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CHÂTEAU HAUT BAILLY 1979
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1979

CHÂTEAU HAUT BAILLY 1979

Wein 1979 Cru Classé Bordeaux Pessac Leognan
Von einem Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

92 / 100
Jean-Marc Quarin April - 1991
Jean-Marc Quarin
Blutrote Farbe. Dunkel. Gute Intensität. Leicht entwickelt. Klare, intensive und sehr feine Nase. Komplexe und frische Nuancen von schwarzer Johannisbeere, Zeder und Gewürzen. Delikat und sehr, sehr ehrlich. Beim Schwenken klar und intensiv. Frisch, fein und komplex. Ein Genuss! Noten von Tinte und Zeder, immer auf einem fruchtigen Hintergrund. Weicher und geschmeidiger Auftakt, der sich zu einer Struktur von runder Form entwickelt, konzentriert und sehr schmackhaft. Langsame Entwicklung, sehr gut ausgewogen und voller Aromen auf einem reichen, noch adstringierenden Tannin, das lang, frisch, nach Lakritz, holzig und ziemlich komplex ausläuft. Viel Eleganz in diesem Wein ohne die zarte Note anderer Jahrgänge. Unbedingt aufbewahren. Schmeckt sehr gut.
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Jahrgang Wein  1979
Einstufung Graves - Cru Classé
Region Bordeaux
Bezeichnung Pessac Leognan
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Haut Bailly
Château Haut Bailly
Château Haut Bailly

Das Château Haut-Bailly ist ein Weingut in Bordeaux, das Grand Cru Classé Weine aus Graves in der AOC Pessac-Léognan produziert.

Haut-Bailly ist eines der wenigen Weingüter in Graves, das ausschließlich Rotwein produziert.

1998 verkaufte die Familie Sanders das Weingut an den amerikanischen Bankier Bob Wilmers, aber Véronique Sanders führt weiterhin das Management. Sanfte, fast zurückhaltende Tannine und ein feines Gleichgewicht, "ohne Übertreibung", wie Jean Sanders gerne sagt, definieren den unvergleichlichen Stil von Haut-Bailly. Nichts Prahlerisches in diesem Wein, der die Finesse des Bordeaux verkörpert.

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