DOMAINE DE CHEVALIER 2000
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DOMAINE DE CHEVALIER 2000
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2000

DOMAINE DE CHEVALIER 2000

Wein 2000 Cru Classé Bordeaux Graves

Zu trinken zwischen 2012 und 2040

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95-100 / 100 Von 10 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

91 / 100
Jeannie Cho Lee
Jeannie Cho Lee
(2-2013) Ein geschmeidiger, seidig texturierter Rotwein, der gerade seinen Höhepunkt erreicht. Noten von Flaschenreife vermischen sich hier mit primären Früchten – Zeder, Pflaumen, süße Gewürze und Erde. Der Wein ist zurückhaltend und elegant mit einer herrlichen Textur.
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16 / 20
Jancis Robinson September - 2023
Jancis Robinson
63% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot. Granatrot mit einem Hauch Ziegel. Leicht trübe Nase, aber Farnnoten beim Öffnen. Dasselbe am Gaumen. Frisch und offen. Jetzt in einer guten Trinkphase, aber reißt einen nicht vom Hocker.
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94 / 100
Falstaff Januar - 2023
Falstaff
Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen und einem dezenten ockerfarbenen Rand. Zartes Nougatkaramell, feine Gewürze aus altem Holz, reife Kirschen und kandierte Orangenschale; ein einladendes, komplexes Bouquet. Saftige, reife Kirschen, feine Fruchtaromen, voller Finesse mit lebendiger Säure und Nuancen roter Beeren im Abgang. Lebendig und anhaltend, mit gutem Reifepotenzial.
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93 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider September - 2021
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
2 Jahrzehnte Alter haben diesem Wein viel hinzugefügt. Jetzt findet man einen eleganten, erdigen, mittelschweren, raffinierten Wein mit dem Duft eines High-End-Zigarrenladens mit Zedernregalen zusammen mit frischen, reifen Brombeer- und Pflaumenaromen. Schichten von weich konturierten roten Früchten, Rauch und Zigarrendeckblattnoten am Gaumen, dieser ist heute an einem großartigen Platz zum Trinken. Ich würde empfehlen, ihn im nächsten Jahrzehnt zu trinken, um maximalen Genuss zu erzielen.
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94 / 100
Autre Dezember - 2017
Autre
Christer Byklum: Rubinrot, granatroter Rand. Einige Kräuter, Anis, leichte würzige Note, Hauch von Cassis und Heidelbeeren. Vanille. Frische Säure, reife Tannine, fruchtig, Anis und Gewürze, Vanille, Gewürze, noch etwas holzig und holzwürzig, verliert mit Luft ziemlich viel davon, lang.
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94 / 100
Wine Enthusiast Januar - 2003
Wine Enthusiast
Riesige, tiefe purpur-schwarze Farbe und Aromen von reichhaltigen, würzigen Früchten verleihen diesem hervorragend intensiven Wein ein Gefühl großer Kraft. Lakritze und reichhaltige Tannine deuten auf Komplexität hin, während subtile Säure Raffinesse verleiht.
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91 / 100
Tom Cannavan Januar - 2001
Tom Cannavan
Deutlich hochgeröstetes Holz verleiht den Aromen von schwarzer Johannisbeere Schichten von Kaffee, Gewürzen und gerösteten Nüssen. Der Gaumen hat eine schöne Fruchtqualität, die reich, aber kühl und klassig ist, wirklich recht opulent im Stil mit einer munderfüllenden Textur, bevor feine Tannine den Abgang vorantreiben. Beeindruckend.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin April - 2015
Jean-Marc Quarin
Intensive und entwickelte Farbe. Nase von reifen Früchten und nassem Leder. Weicher Mund, sehr fruchtig, schmackhaft und sanft im Finale, von normaler Kraft. Gute Länge.
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95 / 100
La Revue du Vin de France Januar - 2008
La Revue du Vin de France
Magazin RVF Die Nase ist frisch, von schöner Klarheit. Man nimmt dort Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Blumen und weißen Früchten wahr. Schöner, sehr delikater Mund.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate Juli - 2016
Robert PARKER - The Wine Advocate
Der 2000er Domaine de Chevalier ist seit langem einer meiner Lieblingsweine und auch jetzt, im Alter von 16 Jahren, erfüllt er weiterhin die Erwartungen. Er hat eine wunderschöne Nase, so lebhaft und temperamentvoll, mit Noten von schwarzer Pflaume und Brombeere, Zeder und feuchtem Unterholz, einer unterschwelligen Tabaknote. Der Gaumen ist mittelschwer mit beeindruckender Definition, einem feinen Säurefaden, wenn auch noch zurückhaltend und andeutend, dass "noch viel mehr im Tank ist." Die Struktur ist hier wunderbar, auch wenn sie nicht ganz die Länge liefert, die man erwarten könnte, was mich veranlasste, ein paar Punkte abzuziehen. Fazit: Es ist ein großartiger Pessac-Léognan mit einer Lebensdauer von 30-40 Jahren.
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Jahrgang Wein  2000
Einstufung Graves - Cru Classé
Region Bordeaux
Bezeichnung Graves
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Domaine De Chevalier
Domaine De Chevalier

Domaine de Chevalier ist ein Weingut in Bordeaux, das Rotweine produziert: Das Weinberg erstreckt sich über 37 Hektar für Rotweine, hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Für Weißweine besitzt Domaine de Chevalier nur 5 Hektar Weinberge mit Sémillon und Sauvignon.

Das Domaine de Chevalier ist ein renommiertes Weingut und gehört zu den Grands Crus Classés de Graves.

Die besten Jahrgänge sind 1953, 1955, der Jahrgang 1959, Weine von 1962, der Jahrgang 1975, Grands Crus von 1985 oder auch die Jahrgänge 2005 und 2009.

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