DOM PERIGNON 2003
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2003

DOM PERIGNON 2003

Wein 2003 Champagne Champagne
90-94 / 100 Von 5 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

Info : Mit Originalkarton

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Die Meinung der Experten

18 / 20
Jancis Robinson November - 2018
Jancis Robinson
Viel weniger ausdrucksstarke Nase als der 2004, daher empfahl ich den Leuten, ihn vorher zu verkosten, damit er vom 2004 nicht in den Schatten gestellt würde. Große Spannung. Es gab einen Hauch von trockenen Gewürzen – einen Anflug von Zimtstange. Großartige Balance. Er fällt am Ende nur leicht ab.
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18 / 20
Vinum Wine Magazine November -
Vinum Wine Magazine
Gute 2003 sind selten. Darum waren wir auf diesen Wein besonders gespannt. Der Dom schlug sich gut dabei, zeigte Fülle, eine gewisse Breite gar, doch ohne Schwerfälligkeit, im Gegenteil: er blieb ausgesprochen elegant, mit reifer, aber sehr komplexer Aromatik. Auch wenn er leicht hinter den Konkurrenten aus 2002 anzusiedeln ist, verspricht er Hochgenuss auf der Höhe seines Rufs.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate März - 2019
Robert PARKER - The Wine Advocate
Der 2003er Dom Pérignon reift sehr anmutig in der Flasche und entfaltet im Glas Aromen von Rauch, Brotteig, wachsiger Zitronenschale und Confit-Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein üppig, vinös und vollmundig, behält jedoch eine ausgezeichnete Präzision und ist um ein zähes Trockenextrakt aus reifen Beerenhäuten strukturiert, was seinen vergleichsweise geringen Säuregehalt ausgleicht. Es wird interessant sein, seine Entwicklung im kommenden Jahrzehnt zu verfolgen.
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94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider Oktober - 2012
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Brot, Hefe, leichte Zitrusfrüchte, Apfel und ein interessanter Hauch von Kakao prägen die Nase. Dem Wein fehlt die Leichtigkeit und Mineralität, die man in einigen der gefeierten Jahrgänge findet, doch er gleicht dies durch Konzentration, Dichte und Üppigkeit aus. Zudem ist er bereits offen, charmant und macht großen Trinkspaß.
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92 / 100
La Revue du Vin de France Januar - 2013
La Revue du Vin de France
Guide vert 2013
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Jahrgang Wein  2003
Region Champagne
Bezeichnung Champagne
Farbe Champagne
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon ist ein legendäres Champagnerhaus und eines der bekanntesten der Welt. Im Jahr 1668 wurde ein junger Benediktinermönch, Dom Pierre Pérignon, zum Kellermeister der Abtei Hautvillers ernannt. Mit dem Ziel, den "besten Wein der Welt" zu produzieren, war er zutiefst inspiriert und seine Vision revolutionierte den Weinbau mit Standards, die bis heute die Referenz für alle Champagnerweine bleiben. Das Engagement des Hauses besteht darin, dass Champagner nur aus der Ernte eines einzigen Jahres hergestellt werden können.

Die Produktionen von Dom Pérignon waren zu dieser Zeit sehr begehrt. Nach dem Tod von Dom Pérignon sank der Preis etwas, aber nicht seine Popularität. Der Jahrgang 1921 ist unbestritten der beste Jahrgang. Dom Pérignon Champagner haben eine sehr lange Lagerfähigkeit.

>> Lesen Sie unseren Artikel "Dom Pérignon: Die besten Jahrgänge"

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